Une nouvelle étude révèle un avantage inattendu du jus de canneberge

SadaNews - Le jus de canneberge (Cranberry) pourrait être plus qu'une simple boisson rafraîchissante ; une étude récente suggère qu'il pourrait contribuer à réduire les niveaux de stress et à améliorer la mémoire à court terme chez les jeunes. Bien que les chercheurs n'aient trouvé aucun effet direct sur l'amélioration de l'humeur ou la réduction de l'anxiété, les résultats ouvrent la voie à une compréhension plus profonde du rôle des aliments riches en polyphénols dans le soutien de la santé cérébrale.

La canneberge est l'une des sources les plus riches d'un type particulier de ces composés appelé proanthocyanidines, ce qui a conduit une équipe de chercheurs de l'Université King's à Londres à se demander : un verre quotidien de jus de canneberge peut-il améliorer l'humeur ou la mémoire ?

Les résultats de l'étude, connue sous le nom de CRANMOOD, ont été publiés dans la revue Clinical Nutrition. Ils ont été relayés par le site « Eating Well ».

Comment l'étude a-t-elle été menée ?

Les chercheurs ont adopté un design scientifique parmi les plus rigoureux, à savoir un essai contrôlé randomisé en double aveugle, de sorte que les participants comme les chercheurs ne savaient pas qui consommait le véritable jus et qui recevait la boisson placebo jusqu'à la fin de l'étude.

L'étude a inclus 72 étudiants en dernière année universitaire, âgés de 20 à 26 ans.

Les participants ont été invités à boire 236 millilitres de jus de canneberge quotidiennement ou une boisson placebo similaire en couleur et en goût, mais sans les composés polyphénoliques, pendant 12 semaines.

Le jus de canneberge a fourni quotidiennement :

-442 milligrammes de polyphénols

-303 milligrammes de proanthocyanidines

Les chercheurs ont mesuré un large éventail d'indicateurs, qui incluaient :

-l'humeur générale

-le stress

-l'anxiété

-la dépression

-les performances cognitives et la mémoire

-les niveaux de l'hormone de stress cortisol dans la salive

-les métabolites des polyphénols dans le sang et l'urine

Que montrent les résultats ?

Concernant la santé mentale, les chercheurs n'ont pas trouvé de différences significatives entre les deux groupes ; les niveaux de :

-l'humeur

-le stress

-l'anxiété

-la dépression

n'étaient pas différents chez ceux qui consommaient du jus de canneberge ou de la boisson placebo.

Cependant, les résultats biologiques semblaient plus intéressants.

Après 12 semaines, les participants ayant consommé du jus de canneberge ont montré :

-une réduction significative des niveaux de cortisol lié au stress.

-une amélioration de la mémoire à court terme.

-une amélioration de la mémoire verbale à court terme.

Des analyses de sang et d'urine ont également montré une augmentation de certains métabolites des polyphénols, y compris l'acide hippurique, qui était lié à une diminution des niveaux de cortisol.

Les chercheurs estiment que ces résultats suggèrent que le corps a absorbé les composés polyphénoliques et en a bénéficié, mais l'étude ne prouve pas de manière concluante que ces composés sont la cause directe de l'amélioration.

Quelles sont les limites de l'étude ?

Les chercheurs ont souligné plusieurs limites qui appellent à la prudence dans l'interprétation des résultats, parmi lesquelles :

-Tous les participants étaient déjà en bonne santé, avec des niveaux de stress, d'anxiété et de dépression bas, ce qui a limité les chances d'observer une amélioration notable.

-L'échantillon était majoritairement composé de femmes et d'étudiants d'origine asiatique, ce qui pourrait limiter la capacité à généraliser les résultats à toutes les catégories.

-L'amélioration de la mémoire et du cortisol est survenue dans le cadre d'analyses secondaires, ce qui signifie que certains résultats pourraient être le fruit d'une coïncidence statistique.

-L'étude n'a duré que 12 semaines, une période relativement courte.

-Consommer un seul type de boisson chaque jour ne reflète pas l'impact d'un régime alimentaire complet et équilibré.

Les chercheurs ont également précisé que l'étude a bénéficié d'un financement inconditionnel de l'Institut de la canneberge (Cranberry Institute), affirmant que l'entité financée n'a pas interféré dans la conception de l'étude, l'analyse de ses résultats ou leur interprétation.

Que signifient ces résultats dans la vie quotidienne ?

Les chercheurs estiment que les résultats justifient un optimisme prudent.

Les participants consommaient habituellement des quantités de polyphénols environ 50 % inférieures à la consommation moyenne au Royaume-Uni, ce qui signifie qu'ils tireraient plus de bénéfices d'un apport accru en ces composés.

Cependant, le message principal reste clair :

Plutôt que de compter sur un seul type de jus ou de fruit, il est préférable d'adopter un régime alimentaire varié et riche en aliments d'origine végétale, tels que :

-les baies de toutes sortes

-les légumes

-les céréales complètes

-les noix

-le thé

Le jus de canneberge peut faire partie de ce régime, mais ce n'est pas un remède miracle à lui seul.

Conclusion de l'étude

Cette étude indique qu'un verre quotidien de jus de canneberge pendant 12 semaines n'a pas amélioré l'humeur ou réduit l'anxiété et la dépression de manière directe chez les étudiants universitaires, mais qu'il était associé à une diminution des niveaux de l'hormone de stress et à une amélioration de certains aspects de la mémoire à court terme.

Les chercheurs estiment que les résultats sont prometteurs, mais préliminaires, et nécessitent d'autres études plus vastes incluant des populations plus diversifiées avant de parvenir à des recommandations de santé définitives.

Pour l'instant, suivre un régime alimentaire riche en aliments d'origine végétale reste l'option la plus fiable pour soutenir la santé du corps et du cerveau, tandis que le jus de canneberge pourrait constituer un ajout bénéfique pour ceux qui apprécient de l'incorporer dans un régime équilibré.