6 fruits naturels et secs riches en fer

SadaNews - Le fer est un élément essentiel pour la santé du corps, car il soutient la production de globules rouges et renforce l'énergie et l'immunité. Cependant, obtenir une quantité suffisante de fer ne se limite pas aux viandes rouges, car les fruits naturels et secs peuvent être des sources riches et bénéfiques, mais les fruits secs contiennent généralement des quantités plus élevées de fer en raison de l'augmentation de la densité des nutriments lors du processus de séchage.

Un rapport du site « Verywell Health » présente les 6 meilleurs fruits secs et naturels riches en fer qui vous aident à améliorer votre santé quotidienne facilement et naturellement.

1. Abricots secs

Une demi-tasse d'abricots secs contient environ 2,1 milligrammes de fer. Ils fournissent également environ 5 grammes de fibres qui aident à se sentir rassasié plus longtemps. Les abricots secs peuvent être consommés comme collation ou ajoutés à des aliments comme l'avoine et les céréales.

2. Pruneaux

Une demi-tasse de pruneaux contient environ 3,3 mg de fer, et ils sont riches en vitamine « C » qui favorise l'absorption du fer et renforce le système immunitaire. De plus, les pruneaux apportent des fibres, du potassium et du magnésium, ce qui en fait une collation pratique et facile à transporter.

3. Baies blanches (morus)

Une demi-tasse de baies blanches contient 1,3 mg de fer. Ce fruit naturel sucré contient des antioxydants et des composés végétaux tels que les anthocyanines qui peuvent aider à lutter contre les inflammations. Elles peuvent être utilisées pour faire des confitures ou ajoutées aux produits de boulangerie.

4. Figues sèches

Une demi-tasse de figues sèches contient environ 1,5 mg de fer, ainsi que du phosphore et du calcium importants pour la santé des os et des dents. Il est préférable de les consommer avec modération, car le calcium peut réduire l'absorption du fer. Elles peuvent être consommées comme collation ou ajoutées aux salades.

5. Raisins secs

Une demi-tasse de raisins secs contient 1,4 mg de fer, en plus d'autres nutriments comme le calcium, le magnésium et le potassium. Ils peuvent facilement être ajoutés aux yaourts, aux céréales, aux salades, ou même aux produits de boulangerie et aux plats principaux comme les pâtes.

6. Cerises acides

Une demi-tasse de cerises acides contient 0,5 mg de fer. Les cerises acides contiennent des antioxydants comme les polyphénols qui aident à lutter contre les inflammations, et elles contiennent également de l'acide malique qui peut favoriser l'absorption du fer non héminique. Elles peuvent être consommées avec de l'avoine, dans des smoothies ou comme ajout aux salades.

La quantité quotidienne recommandée de fer

Les besoins du corps en fer varient selon l'âge, le sexe et l'état de santé, comme les menstruations :

-Les femmes âgées de 14 à 18 ans ont besoin d'environ 15 mg par jour, et entre 19 et 50 ans, d'environ 18 mg par jour, puis 27 mg pendant la grossesse. Ensuite, le taux diminue à environ 8 mg après la ménopause.

-Les hommes et les personnes âgées ont besoin d'environ 8 mg par jour.

-Les végétariens peuvent avoir besoin de quantités plus importantes de fer pour compenser l'absence de sources animales.