Peau de citron : un "trésor jaune" riche en bienfaits pour la santé

SadaNews - Avez-vous déjà pensé que ce que vous jetez simplement à la poubelle pourrait être un trésor de santé et de nutrition inestimable? La peau de citron – cette petite partie que nous avons l'habitude de jeter après avoir extrait le jus – est en réalité un réservoir de bienfaits vitaux, allant du soutien du système immunitaire à la protection du cœur et de la peau, en passant par son utilisation comme nettoyant naturel et écologique dans votre cuisine.

Pourquoi ne devriez-vous pas jeter la peau de citron?

Jeter la peau de citron à la poubelle signifie perdre un ingrédient important riche en fibres, vitamines et antioxydants concentrés, tous ces éléments renforçant la santé générale.

Il existe de nombreux bienfaits pour la santé que vous pouvez obtenir en intégrant la peau de citron dans votre alimentation, que ce soit en l'ajoutant râpée dans des pâtisseries, des salades ou des yaourts, parmi lesquels :

1 – Obtenir de nombreux nutriments : Selon le site "Healthline", 6 grammes de peau de citron, soit l'équivalent d'une cuillère à soupe, contiennent : 1 gramme de glucides, 1 gramme de fibres, ainsi que 9 % de la valeur quotidienne recommandée en vitamine C.

La peau de citron contient également un composé appelé d-limonène, un composé organique naturel qui donne au citron son odeur distincte et est reconnu par les spécialistes comme étant responsable de nombreux bienfaits pour la santé du citron.

2 – Soutenir la santé bucco-dentaire : Des études ont montré que la peau de citron contient des substances antibactériennes qui inhibent la croissance de micro-organismes, tels que les streptocoques mutés, un type de bactérie buccale qui se trouve naturellement dans la bouche humaine et est une cause majeure des caries dentaires et des inflammations des gencives.

Dans une étude publiée dans le Journal des sciences et technologies alimentaires en 2011, les chercheurs ont pu identifier 4 composés dans la peau de citron, et ont découvert que 3 d'entre eux présentaient de fortes propriétés antibactériennes. Ils ont également confirmé que ces composés peuvent effectivement combattre les bactéries courantes causant des maladies buccales.

3 – Réduire le risque de certaines maladies : La peau de citron est riche en antioxydants, qui sont des substances et des composés empêchant les cellules d'être endommagées en luttant contre les radicaux libres dans le corps.

Des recherches indiquent que les peaux d'agrumes contiennent plus d'antioxydants que le jus ou la pulpe du fruit, et les preuves suggèrent que l'activité antioxydante spécifique de la peau de citron est plus forte que celle des peaux de mandarine ou de pamplemousse.

Parmi les antioxydants présents dans la peau de citron, nous pouvons citer : les flavonoïdes, le d-limonène, la vitamine C.

Sachant que la consommation d'antioxydants est liée à une diminution du risque de développer certaines maladies, telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2. De plus, ils jouent un rôle important dans la lutte contre le cancer.

4 – Soutenir la santé cardiaque : La peau de citron est riche en flavonoïdes, qui sont des composés végétaux actifs, connus pour leurs fortes propriétés antioxydantes.

Une analyse exhaustive publiée dans l'American Journal of Epidemiology and Public Health en 2017 a indiqué que le risque de décès diminue chez les personnes consommant des quantités plus élevées de flavonoïdes alimentaires, par rapport à celles qui n'en consomment pas, et qu'elles présentent également une réduction de la mortalité due aux maladies cardiaques, ce qui soutient l'idée que les aliments riches en ces composés aident à protéger la santé publique et réduisent les risques de maladies cardiaques.

5 – Renforcer le système immunitaire : La peau de citron améliore la santé du système immunitaire en raison de sa teneur en flavonoïdes et en vitamine C. Cela a été confirmé par une étude menée sur environ 15 jours, durant laquelle des poissons ont reçu de la peau de citron séchée, montrant une amélioration des réponses immunitaires.

Une revue de près de 82 études a établi que la consommation de 1 à 2 grammes de vitamine C par jour réduit la gravité et la durée du rhume de 8 % chez les adultes et de 14 % chez les enfants.

Autres bienfaits de la peau de citron

Une étude scientifique publiée en 2020 dans une revue parrainée par la Royal Society of Chemistry au Royaume-Uni a montré que les flavonoïdes extraits de la peau de citron ont la capacité de protéger la peau contre les dommages causés par les rayons ultraviolets.

L'étude a été réalisée sur des modèles de souris ayant subi un stress cutané similaire à l'effet des rayons du soleil, et les résultats ont montré que les flavonoïdes de la peau de citron ont renforcé l'activité des enzymes responsables de la protection des cellules de la peau, réduisant également les niveaux d'inflammation et de dommages aux tissus, ce qui a montré une amélioration notable de la structure de la peau.

Selon les experts, il existe deux façons d'utiliser la peau de citron pour améliorer la santé et la vitalité de votre peau :

Utilisation comme gommage naturel pour le corps : Ici, vous pouvez mélanger du sucre avec de l'huile d'olive et de la peau de citron finement moulue, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Massez votre peau mouillée avec le mélange en effectuant des mouvements circulaires doux, puis rincez bien à l'eau tiède pour enlever tout résidu.

Masque maison pour le visage : Pour préparer le masque, vous pouvez mélanger de la farine de riz avec de la poudre de peau de citron, et ajouter progressivement un peu de lait froid jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Appliquez le masque sur le visage pendant une courte période, pour aider à nettoyer et à exfolier la peau en douceur, puis rincez bien à l'eau.

Le rôle de la peau de citron ne se limite pas seulement à l'entretien de la beauté, mais s'étend à un certain nombre d'applications domestiques diverses qui en font un élément pratique, parmi lesquelles :

Nettoyant ménager multi-usages : Placez les peaux de citron après avoir ajouté du vinaigre blanc dans un récipient hermétique et laissez le mélange fermenter pendant plusieurs semaines. Ensuite, retirez les peaux et diluez le liquide résultant avec une quantité égale d'eau pour obtenir un nettoyant naturel efficace pour les surfaces.

Désodorisant naturel : Les peaux de citron peuvent être utilisées pour absorber les odeurs indésirables, en plaçant quelques peaux à l'intérieur du réfrigérateur ou au fond de la poubelle pour réduire les odeurs désagréables.

Conseils importants pour une utilisation en toute sécurité

La FDA américaine classe la peau de citron parmi les ingrédients sûrs, n'ayant enregistré aucun effet secondaire lié à son utilisation. Cependant, les peaux peuvent contenir des résidus de pesticides, il est donc recommandé de bien laver les citrons et de les frotter soigneusement en les lavant, ou de les faire tremper dans une solution d'eau et de bicarbonate de soude, pour réduire tout résidu de pesticides.

Source : Sites Web