Quel est le rôle des amandes dans la réduction des graisses viscérales ?

SadaNews - L’attention à réduire les graisses viscérales est essentielle pour protéger la santé à long terme tout en maintenant une apparence élancée. Les graisses viscérales excessives, qui entourent les organes internes, sont associées à un risque accru de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et d'autres maladies chroniques. Selon un article publié sur le site Eating Well, consommer une petite poignée de ce type de noix peut faire une réelle différence.

Stacey Lofton, diététicienne, explique que "les amandes offrent un ensemble complet de nutriments, y compris des graisses saines pour le cœur, des protéines végétales et des fibres", ajoutant qu'"elles aident à se sentir rassasié plus longtemps et influencent la façon dont le corps stocke les graisses, en particulier autour de la taille". Les amandes peuvent soutenir une bonne composition corporelle, et il existe des nutriments qui sous-tendent les bienfaits suivants :

Sensation de satiété

Les amandes renforcent la sensation de satiété - ce sentiment de plénitude qui aide à réguler la faim et à prévenir la suralimentation - ce qui aide à réduire les graisses viscérales. Cela est principalement dû à leur contenu en fibres, en protéines et en graisses. Chacun de ces nutriments joue un rôle dans le ralentissement du processus de digestion et dans l’information du cerveau que l'on a mangé suffisamment. Lofton dit qu'"avec environ 6 grammes de protéines et 3 grammes de fibres par poignée, soit environ 28 grammes, les amandes offrent deux puissantes sources de nutriments qui procurent une sensation de satiété et maintiennent la stabilité du taux de sucre dans le sang".

Stabilité du taux de sucre dans le sang

La résistance à l'insuline joue un rôle clé dans la façon dont les graisses viscérales s'accumulent autour des organes du corps. Les amandes contiennent des graisses monoinsaturées, du magnésium et des antioxydants tels que la vitamine E et les polyphénols, qui agissent ensemble pour soutenir la sensibilisation à l'insuline et réguler les niveaux de sucre dans le sang. Les recherches montrent que la consommation d'amandes a un effet bénéfique sur le métabolisme du glucose.

Lofton déclare : "Le magnésium participe à des centaines de processus métaboliques, y compris la façon dont le corps traite le glucose et l'insuline. Les amandes sont une source étonnamment bonne, fournissant environ 20 % des besoins quotidiens en une seule poignée".

La diététicienne Erin Guite a confirmé que "les fibres et les graisses saines des amandes ralentissent le processus de digestion et réduisent les pics d'insuline, ce qui est essentiel pour la santé métabolique".

Absorption réduite des graisses

Les amandes sont théoriquement riches en calories, mais toutes ces calories ne sont pas disponibles pour le corps. Leur structure rend leur digestion plus difficile, ce qui est une bonne nouvelle si une personne essaie de réduire les graisses viscérales tout en maintenant une sensation de satiété et une bonne nutrition. Une revue des recherches scientifiques de 2023 a révélé que l’énergie métabolique (le nombre de calories réellement absorbées et utilisées par le corps) dans les amandes entières est inférieure de 20-25 % à celle indiquée sur les étiquettes nutritionnelles.

Lofton explique qu'"inclure des amandes dans un régime équilibré soutient la santé métabolique et améliore la sensibilité à l'insuline, et cela peut faire partie d'une stratégie réussie pour gérer le poids".

Réduction du stress oxydatif

Les amandes offrent plus que des fibres, des protéines et des graisses saines - elles sont également riches en antioxydants ayant des propriétés anti-inflammatoires. Guite explique que "la vitamine E et les polyphénols présents dans les amandes aident à combattre l'inflammation et le stress oxydatif". Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et promouvoir l'inflammation chronique - un facteur clé de l'accumulation de graisse viscérale et d'une mauvaise santé métabolique.