Quels sont les bienfaits de boire du jus de betterave et de carotte pour les yeux ?

SadaNews - La souffrance de problèmes visuels persistants est due à la génétique, à des problèmes de santé ou à l'exposition aux écrans. Une mauvaise vision peut entraîner de graves problèmes de santé à long terme. Cependant, comme pour les habitudes quotidiennes, ce que l'on consomme affecte également la vision. Il est donc essentiel de manger des aliments qui améliorent naturellement la vision, comme les carottes et les betteraves.

Un rapport publié par le journal "Times of India" explique ce qui se passe lorsque l'on boit quotidiennement du jus de betterave et de carotte :

Éléments nutritionnels

Le jus de betterave et de carotte est une source riche en éléments nutritifs qui favorisent considérablement la santé des yeux, étant riche en vitamines essentielles, antioxydants et minéraux. Traditionnellement, le jus de betterave et de carotte a été utilisé pour maintenir la vision, améliorer la circulation sanguine et réduire le stress oxydatif.

Bêta-carotène pour la clarté de la vision

La carotte est connue pour sa richesse en bêta-carotène, un composant de la vitamine A, qui joue un rôle essentiel dans le maintien de la santé de la rétine et la prévention de la cécité nocturne. Le jus de betterave aide à améliorer le flux sanguin vers le nerf optique, garantissant ainsi une meilleure oxygénation des yeux. Ensemble, ils préservent la clarté de la vision et réduisent le risque de dégénérescence liée à l'âge. Le jus de betterave est également reconnu pour sa capacité à améliorer l'endurance et la performance lors de l'exercice physique.

Protection des tissus oculaires

La betterave et la carotte sont riches en antioxydants tels que la lutéine, la zéaxanthine, la bétaïne et la vitamine C. Ces composés protègent les yeux des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres et de l'exposition nocive à la lumière bleue. La lutéine et la zéaxanthine, en particulier, sont connues pour leur capacité à filtrer les longueurs d'onde de lumière à haute énergie, aidant ainsi à prévenir la dégénérescence maculaire et la cataracte avec le temps.

Amélioration de la circulation sanguine

La betterave est une source naturelle de nitrates, qui se transforment en oxyde nitrique dans le corps, un composé qui améliore la circulation sanguine et abaisse la pression artérielle. L'amélioration de la circulation sanguine garantit que les nutriments essentiels et l'oxygène atteignent les tissus sensibles des yeux, ce qui renforce la performance visuelle et réduit la fatigue oculaire, surtout chez les personnes qui passent de longues heures devant les écrans.

Méthode de préparation

Il faut laver une betterave de taille moyenne et deux carottes avant de les peler et de les couper.
Ensuite, il faut les mélanger avec un peu d'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse, et il peut être filtré selon les préférences.
On peut ajouter quelques gouttes de jus de citron et un petit morceau de gingembre pour une saveur supplémentaire et un léger coup de pouce pour détoxifier.

Meilleur moment pour consommer la boisson

Cela peut être consommé le matin à jeun ou 30 à 45 minutes avant le petit-déjeuner, ce qui aide à mieux absorber les nutriments et à éliminer les toxines. Il est conseillé d'éviter de le consommer le soir car ses sucres naturels et son effet énergisant peuvent perturber le sommeil pour certaines personnes.