30 grammes par jour font la différence.. Comment les fibres vous protègent-elles de maladies graves ?

SadaNews - Des études médicales indiquent que les fibres alimentaires sont l'un des composants les plus importants d'une alimentation saine, en raison de leur rôle dans le soutien de la santé digestive, la régulation des niveaux de sucre dans le sang et la réduction du risque de maladies cardiaques et certains types de cancer.

Les fibres sont un type de glucide que le corps ne peut pas digérer. Alors que la plupart des glucides sont décomposés en molécules de sucre appelées glucose, les fibres ne sont pas décomposées en molécules de sucre, mais passent à travers le corps sans être digérées. Les fibres aident à réguler l'utilisation des sucres par le corps, ce qui aide à contrôler la faim et le niveau de sucre dans le sang.

Les enfants et les adultes ont besoin d'au moins 25 à 35 grammes de fibres par jour pour maintenir une bonne santé, mais par exemple, la plupart des Américains n'en consomment qu'environ 15 grammes par jour. Parmi les meilleures sources de fibres, on trouve les céréales complètes, les fruits et légumes entiers, les légumineuses et les noix.

Le site allemand Apotheken de.de, le portail officiel des pharmaciens en Allemagne, indique qu'une consommation régulière de fibres apporte un éventail de bénéfices santé, en particulier lorsqu'elles sont intégrées dans une alimentation équilibrée.

Les fibres alimentaires nourrissent les bonnes bactéries dans les intestins, ce qui aide à maintenir l'équilibre du microbiome intestinal. Elles absorbent également l'eau et augmentent le volume des selles, ce qui facilite le passage intestinal et prévient la constipation. Des recherches suggèrent que la santé intestinale n'affecte pas seulement la digestion, mais est également liée aux fonctions immunitaires et à la santé générale.

Aider à contrôler le poids

Manger des aliments riches en fibres aide à se sentir rassasié plus longtemps, car cela ralentit le processus de vidange de l'estomac. Cela réduit le désir de manger entre les repas, ce qui peut aider à contrôler le poids sans avoir besoin de régimes stricts.

Réguler les niveaux de sucre dans le sang

Les fibres ralentissent l'absorption du sucre dans le sang, réduisant ainsi la montée rapide des niveaux de glucose. Selon des études publiées par l'Organisation mondiale de la santé, un régime alimentaire riche en fibres peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2, en particulier chez les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Soutenir la santé cardiaque

Les fibres solubles se lient aux acides biliaires dans les intestins et aident à les éliminer, contribuant ainsi à réduire les niveaux de cholestérol nocif dans le sang.

L'American Heart Association indique que les régimes riches en fibres sont associés à une réduction du risque de maladies cardiaques et vasculaires.

Prévention de certains types de cancer

Des études épidémiologiques montrent qu'une consommation suffisante de fibres peut réduire le risque de cancer colorectal, tandis que certaines recherches suggèrent un possible effet protecteur contre le cancer du sein.

La quantité quotidienne recommandée

La société allemande de nutrition recommande aux adultes de consommer environ 30 grammes de fibres alimentaires par jour au minimum. Cependant, beaucoup n'atteignent pas cette quantité à cause de leur dépendance aux aliments transformés pauvres en fibres.

Les principales sources de fibres

On peut obtenir des fibres à partir d'un large éventail d'aliments naturels, y compris :

 Fruits : comme les pommes, les bananes, les baies et les avocats.

 Légumes : comme le brocoli, les carottes, les épinards et les patates douces.

 Céréales complètes : comme l'avoine, le pain de blé complet et le riz brun.

Légumineuses : comme les lentilles, les pois chiches, les haricots et les pois.

Noix et graines : comme les amandes, les graines de chia et les graines de lin.

Les nutritionnistes recommandent d'augmenter progressivement la consommation de fibres tout en buvant suffisamment d'eau, afin d'éviter les troubles digestifs et de bénéficier pleinement de leurs bienfaits pour la santé.

Source : allemande + sites internet