Douzaine d'idées pour un petit-déjeuner riche en fibres

SadaNews - Lorsque l'on parle de petit-déjeuner riche en fibres, on pense immédiatement aux flocons d'avoine. Mais la vérité est que les options sont beaucoup plus larges, car les fibres soutiennent non seulement la santé digestive, mais aident aussi à se sentir rassasié plus longtemps, améliorent l'équilibre de la glycémie, contribuent à réduire le cholestérol et soutiennent la santé cardiaque.

Que vous préfériez le goût sucré ou salé, voici 12 options de petit-déjeuner riches en fibres, en dehors des flocons d'avoine traditionnels, selon un rapport du site "VeryWellHealth".

1- Toast à l'avocat

Une tranche de pain complet avec une demi-avocat fournit environ 7 grammes de fibres. Vous pouvez ajouter un œuf, une tomate ou des graines de chanvre pour renforcer la valeur nutritionnelle.

2- Smoothie aux graines de chia

Un mélange de graines de chia, de baies congelées, de banane et de yaourt peut fournir environ 9 grammes de fibres. Une cuillère à soupe de chia seule vous donne environ 4 grammes.

3- Toast au beurre de cacahuète et à la banane

Du pain complet avec une cuillère de beurre de cacahuète et une banane tranchée offre environ 9 grammes de fibres. Vous pouvez remplacer la banane par des baies ou des tranches de pomme.

4- Bol de yaourt

Du yaourt grec avec des fruits, du granola ou des flocons d'avoine, et une cuillère de chia fournit environ 9 grammes de fibres, en plus de probiotiques et de protéines.

5- Tacos de petit-déjeuner

Une petite tortilla de maïs avec des œufs, de l'avocat et de la sauce tomate peut fournir 7 grammes de fibres. Ajouter des légumes tels que des épinards ou des poivrons renforce la valeur nutritionnelle.

6- Pudding de chia

Deux cuillères de chia avec du lait et des fruits fournissent environ 10 grammes de fibres, avec des graisses oméga-3 bénéfiques pour le cœur.

7- Œufs brouillés aux légumes

Deux œufs avec des champignons, des épinards et des poivrons, accompagnés de pain complet, offrent environ 7 grammes de fibres, en plus de protéines et de vitamine B12.

8- Wrap de petit-déjeuner à la patate douce

Des œufs, des légumes et de la patate douce dans du pain complet peuvent vous donner environ 13 grammes de fibres, ce qui en fait l'une des meilleures options sur la liste.

9- Omelette aux légumes

Une omelette farcie de tomates, de champignons et d'oignons avec du toast de pain complet fournit environ 7 grammes de fibres.

10- Crêpes de blé entier

Deux crêpes faites de farine de blé complet avec des baies et du beurre de cacahuète peuvent fournir environ 10 grammes de fibres.

11- Muffins de son

Faits de son de blé et de farine complète avec des fruits, ils fournissent environ 5 grammes de fibres. C'est une option pratique pour la préparation à l'avance.

12- Tofu brouillé

Du tofu cuit avec des épinards, des tomates et des champignons avec du pain complet offre environ 10 grammes de fibres, ainsi que de bonnes protéines végétales.

Pourquoi commencer votre journée avec des fibres ?

Manger des fibres le matin aide à réguler le transit intestinal, à améliorer la sensation de satiété, à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, tout en soutenant la santé cardiaque.

Pour les adultes, il est généralement recommandé de consommer environ 25 à 38 grammes de fibres par jour, ce qui fait du petit-déjeuner une occasion importante de commencer la journée avec une bonne portion de celles-ci.

Enfin, un petit-déjeuner sain n'a pas besoin d'être routinier ou ennuyeux. Parfois, simplement remplacer le pain blanc par du pain complet ou ajouter une cuillère de chia à votre plat peut faire une réelle différence pour votre santé à long terme.