Avocat ou beurre de cacahuète sur du pain grillé... Lequel est meilleur pour les graisses saines et les protéines ?

SadaNews - Ajouter de l'avocat ou du beurre de cacahuète à votre repas de pain grillé quotidien est un moyen efficace d'obtenir des graisses saines qui soutiennent le cœur, avec des différences dans les bienfaits nutritionnels de chacun.

Alors que le beurre de cacahuète se distingue par sa teneur élevée en protéines, magnésium et vitamine « E », l'avocat contient une plus grande quantité de potassium et de fibres.

Comparer ces deux choix peut aider à prendre une décision éclairée lors de l'ajout de ces aliments à votre régime alimentaire quotidien, en tenant compte des calories, de la taille de la portion, afin de garantir le maximum de bénéfice santé.

Un rapport publié sur le site « Verywell Health » présente les différences nutritionnelles entre l'avocat et le beurre de cacahuète, pour choisir le type le plus approprié selon l'objectif de santé, que ce soit pour améliorer la santé cardiaque, augmenter les protéines dans l'alimentation, ou soutenir le contrôle du poids, en tenant compte de la qualité et de la portion alimentaire adaptée à chaque choix.

Informations nutritionnelles : avocat contre beurre de cacahuète

Voici une comparaison des valeurs nutritives pour 100 grammes d'avocat cru (environ la moitié d'un fruit) par rapport à une portion de beurre de cacahuète (environ deux cuillères à soupe, soit 32 grammes) :

Calories : avocat 160 calories, beurre de cacahuète 188 calories.

Protéines : avocat 2 grammes, beurre de cacahuète 7 grammes.

Graisses totales : avocat 14,7 grammes, beurre de cacahuète 15,8 grammes.

Graisses saturées : avocat 2,13 grammes, beurre de cacahuète 3,05 grammes.

Glucides : avocat 8,53 grammes, beurre de cacahuète 7,68 grammes.

Fibres : avocat 6,7 grammes, beurre de cacahuète 1,82 grammes.

Sucres totaux : avocat 0,66 grammes, beurre de cacahuète 2,08 grammes.

Calcium : avocat 12 mg, beurre de cacahuète 17,3 mg.

Fer : avocat 0,55 mg, beurre de cacahuète 0,69 mg.

Magnésium : avocat 29 mg, beurre de cacahuète 57,3 mg.

Potassium : avocat 485 mg, beurre de cacahuète 189 mg.

Sodium : avocat 7 mg, beurre de cacahuète 152 mg.

Lequel est meilleur pour les graisses saines ?

Tant l'avocat que le beurre de cacahuète sont riches en graisses, et la plupart de ces graisses sont insaturées :

Avocat :

La moitié d'un fruit contient une quantité de graisses comparable à une cuillère à café d'huile d'olive.

La plupart des graisses sont monoinsaturées (environ 67 %).

Le rapport des graisses insaturées aux graisses saturées est d'environ 6:1.

L'acide oléique est l'acide gras le plus courant dans l'avocat.

Beurre de cacahuète :

Contient environ 4 fois plus de graisses insaturées que saturées.

Les huiles de cacahuètes sont semblables à l'huile d'olive en termes d'acides gras.

Les graisses saines, y compris les graisses mono et polyinsaturées, contribuent à :

Soutenir la santé cardiaque

Réduire le risque de maladies cardiaques

Abaisser les niveaux de LDL (cholestérol mauvais)

Augmenter la sensation de satiété

Lequel est meilleur pour les protéines ?

Beurre de cacahuète :

Bonne source de protéines végétales, contenant la plus grande quantité de protéines parmi les beurres de noix.

Contient environ 5 grammes de protéines de plus que l'avocat.

Avocat :

Contient des protéines, et est considéré comme l'un des fruits les plus riches en protéines, mais ce n'est pas une source riche en protéines.

Conseil

Tant l'avocat que le beurre de cacahuète sont riches en calories, donc la taille des portions est importante. Essayez de remplacer l'avocat ou le beurre de cacahuète par des aliments riches en graisses ou transformés, comme le beurre ou le bacon.

Choisissez du pain grillé à 100 % de grains entiers, comme le blé entier ou l'avoine, riche en fibres.