Certaines ont dépassé trois fois leur prix... Voici les produits de base les plus chers à Gaza et en Cisjordanie au cours de l'année

Spécial SadaNews : Une flambée des prix frappe la Palestine, notamment la bande de Gaza qui a subi une guerre d'extermination pendant deux ans. La vague de hausse des prix a continué tout au long de l'année 2025, bien que le bruit des bombardements ait cessé de manière agressive, la bande de Gaza n'a pas échappé à la guerre de la famine et à la poursuite du contrôle israélien sur la quantité de biens autorisés à passer, maintenant ainsi les prix élevés, même s'ils ont connu une baisse au cours des deux derniers mois après le cessez-le-feu.

"SadaNews" suit les produits les plus chers lors de cette année, révélant que les données de l'Office central des statistiques palestinien montrent que certains produits dans la bande de Gaza ont vu leur prix multiplié par trois cette année par rapport à l'année dernière.

Le produit dont le prix a le plus augmenté est la farine d'un poids de 25 kg, dont le prix a atteint 474,93 shekels comparé à 100,49 shekels en 2024, affichant ainsi une hausse de 372%.

Le pain blanc de 1 kg se classe en deuxième position en termes d’augmentation, son prix en 2025 atteignant 21,21 shekels comparé à 4,60 shekels en 2024, enregistrant une augmentation de 361%.

Le sucre blanc de 1 kg arrive en troisième position, vendu à 73,24 shekels contre 25,79 shekels en 2024, ce qui représente une hausse de 183%.

Les œufs de poule, en cartons de 2 kg, occupent la quatrième place avec un prix de 263,98 shekels contre 103,47 shekels l'année précédente, enregistrant une augmentation de 155%.

En cinquième position se trouve le café moulu de 1 kg, vendu à 385,82 shekels durant l'année actuelle contre 156,99 shekels l'an dernier, montrant une hausse de 146%.

L'oignon sec de 1 kg arrive en sixième position avec un prix de 69,42 shekels, contre 29,54 shekels l'année dernière, soit une hausse de 135%.

De nombreux produits de base ont également connu une augmentation significative, le prix du concombre de 1 kg atteignant 27,67 shekels contre 16,34 shekels l'année précédente, en hausse de 69%, et le riz de 1 kg vendu à 16,84 shekels, contre 10,53 shekels l'année dernière, soit une augmentation de 59,9%.

L'huile d'olive de 1 kg a grimpé de 59,5% pour se vendre à 93,13 shekels, en hausse par rapport à 58,36 shekels l'année précédente.

Les tomates de 1 kg ont atteint 36,52 shekels contre 29,25 shekels l'an dernier, enregistrant une hausse de 25%.

Le prix du bœuf congelé de 1 kg est passé à 104,85 shekels au lieu de 85,15 shekels l'année précédente, soit une hausse de 23%.

En ce qui concerne la Cisjordanie, la situation est totalement différente, le prix du kilo de viande d'agneau frais ayant augmenté à 100,24 shekels contre 85,76 shekels l'an dernier, soit une hausse de 16,8%.
Le prix du kilo de veau frais a également augmenté pour atteindre 63,50 shekels cette année contre 59,44 shekels l'année précédente, enregistrant une hausse de 6,8%.

L'huile d'olive de 1 kg a augmenté à 35,49 shekels contre 34,50 shekels l'année précédente, soit une hausse de 2,86%.

Cependant, certains produits en Cisjordanie ont connu une baisse par rapport à l'année dernière, le prix du kilo de poulet ayant chuté à 14,21 shekels contre 15,85 shekels l'année précédente, soit une baisse de 11,5%.

Le prix du sucre blanc a également baissé à 36,45 shekels cette année contre 41,90 shekels l'année dernière, soit une diminution de 14,95%.
Le prix du kilo de tomates a chuté de 5,94 shekels l'année dernière à 3,59 shekels cette année, soit une baisse de 65,4%.

Il est à noter que le groupe des produits alimentaires et des boissons constitue l'un des 13 groupes mesurés dans l'indice général de coût de la vie, mais il demeure le groupe le plus important, car son poids dans l'indice représente environ 28% du poids total de l'indice, ce qui signifie que les ménages palestiniens consacrent quasiment la même proportion de leurs revenus à ce groupe alimentaire.

Des données spécifiques de l'Office des statistiques, dont "SadaNews" a pris connaissance, ont indiqué qu'une hausse cumulative de 74,5% a été enregistrée en Palestine au cours des deux dernières années, soit 334% dans la bande de Gaza, 2,35% en Cisjordanie et 5,45% à Jérusalem. (Cumulatif en tenant compte des années 2024 et 2025).