Graines de chia avec yaourt... 4 bienfaits santé étonnants pour ce mélange

SadaNews - La combinaison des graines de chia avec du yaourt ne vous offre pas seulement un croquant agréable, mais renforce également les bienfaits pour la santé digestive, augmente les niveaux d'énergie et soutient la santé à long terme. Les probiotiques contenus dans le yaourt travaillent avec les fibres alimentaires (prébiotiques) des graines de chia pour renforcer ces bénéfices.

Les graines de chia et le yaourt sont parmi les aliments sains qui gagnent en popularité dans le monde de la nutrition, en raison de leurs grands bienfaits pour promouvoir la santé digestive, améliorer l'énergie et prévenir les maladies chroniques.

Cependant, la combinaison des graines de chia riches en fibres avec le yaourt contenant des probiotiques forme un mélange idéal.

Voici un aperçu des multiples bienfaits des graines de chia avec le yaourt, et comment ce duo peut contribuer à améliorer la qualité de votre santé de manière naturelle et efficace, selon « Farewell Health ».

Ils renforcent la santé digestive

Le yaourt est riche en « bonnes bactéries » (probiotiques) qui aident à maintenir l'équilibre du système digestif, dit Jennifer Balyan, diététicienne agréée et scientifique des aliments, fondatrice de « Foodess ».

Ces organismes microscopiques soutiennent la santé intestinale en éliminant les microbes nocifs, en produisant des composés qui combattent les envahisseurs, et en formant des substances qui réduisent l'inflammation et renforcent la paroi intestinale.

Les graines de chia constituent un « aliment » pour ces bonnes bactéries, ce que l'on appelle les prébiotiques.

Hilary Cisier, diététicienne agréée chez « Eat Clean Bro », précise que les graines de chia fournissent des fibres solubles qui se transforment en un « gel » doux dans les intestins, aidant ainsi à réguler le transit intestinal et nourrir les bonnes bactéries.

Lorsqu'elles sont consommées ensemble, les probiotiques du yaourt et les fibres prébiotiques des graines de chia agissent en synergie, un phénomène appelé « symbiotique », selon Cisier.

Cette collaboration peut encourager la croissance de types sains de bactéries, aider le système digestif à se défendre contre les microbes nocifs et maintenir la fluidité de ses fonctions.

Ils aident à réguler l'appétit et l'énergie

En plus de nourrir la communauté microbienne dans les intestins, le mélange de graines de chia et de yaourt constitue une collation intelligente pour contrôler la glycémie et ressentir la satiété. Les fibres des graines de chia, qui se transforment en « gel », ralentissent le processus de digestion, tandis que le yaourt fournit les protéines qui procurent une sensation de plénitude plus longtemps, selon Cisier.

Cisier explique que « ce mélange de fibres et de protéines vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps et maintient une stabilité des niveaux d'énergie entre les repas », ce qui en fait un choix simple et efficace pour éviter la somnolence à midi ou de trop manger plus tard.

Elle conseille d'incorporer 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia dans un verre de yaourt, puis de laisser reposer pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les graines ramollissent, les rendant ainsi plus douces pour l'estomac.

Ils soutiennent la santé cardiaque et le métabolisme

Le yaourt et les graines de chia fournissent des nutriments uniques qui se complètent, selon Balyan.

Le yaourt est une source riche en protéines de haute qualité, en calcium, en magnésium et en peptides bioactifs, qui peuvent aider à réguler la pression artérielle et à renforcer l'activité du système immunitaire. Les graines de chia apportent au corps des acides gras oméga-3 d'origine végétale, des antioxydants et des fibres supplémentaires.

Balyan souligne que la collaboration entre les probiotiques et les prébiotiques peut aider à apaiser les inflammations, réduire les niveaux de cholestérol nocif (LDL) et soutenir la santé du cœur.

C'est important, car les recherches montrent qu'un déséquilibre des microbes intestinaux peut augmenter le risque d'obésité, de diabète de type 2, de maladies inflammatoires de l'intestin et de maladies cardiaques.

Bienfaits pour la santé du cerveau et de l'humeur

Ces avantages pour la santé physique dépassent les frontières de la santé mentale.

Balyan indique que les produits laitiers fermentés comme le yaourt produisent des composés naturels qui peuvent influencer le cerveau, aidant à réduire l'anxiété et à soutenir la communication entre les intestins et le cerveau.

Avec les antioxydants présents dans les graines de chia, ce mélange peut également améliorer l'humeur et le bien-être mental.