De nombreux avantages des graines de chia

SadaNews - Les graines de chia sont considérées comme un "super aliment de petite taille" mais très efficace. Elles sont riches en fibres, en acides gras oméga-3, en protéines et en antioxydants qui améliorent la santé cardiaque, la digestion et l'énergie. Cependant, pour profiter pleinement des graines de chia, il est important d'être prudent lors de leur consommation avec certaines combinaisons alimentaires car elles peuvent réduire l'absorption des nutriments ou provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements ou des maux d'estomac.

Selon ce qu'a publié le Times of India, les experts recommandent d'éviter de commettre les huit erreurs suivantes lors de la consommation de graines de chia :

1. Les aliments riches en acide phytique

L'acide phytique se trouve dans les haricots, les lentilles, les noix et certaines céréales. Il peut empêcher le corps d'absorber des minéraux importants tels que le calcium, le fer et le zinc. Les graines de chia contiennent également de l'acide phytique, donc les consommer avec ces aliments peut réduire la quantité de minéraux que le corps obtient.

2. Les jus de fruits en bouteille

Ajouter des graines de chia à des jus en bouteille peut sembler délicieux, mais de nombreux jus vendus en magasin contiennent beaucoup de sucre ajouté et de conservateurs.

Cela peut provoquer une forte augmentation de la glycémie et annuler certains des bienfaits pour la santé des graines de chia. Par conséquent, les experts recommandent de consommer les graines de chia avec du jus de fruits frais ou de l'eau ordinaire.

3. Les produits laitiers lourds

La crème entière et d'autres produits laitiers lourds ralentissent la digestion. En les combinant avec les graines de chia, cela peut provoquer une sensation de lourdeur ou de ballonnements, et empêcher le corps d'absorber tous les nutriments des graines de chia. Il est conseillé de choisir des produits laitiers légers ou du lait végétal pour améliorer l'absorption et la digestion des nutriments.

4. Les agrumes

Les agrumes tels que les oranges et les pamplemousses sont très acides. Lorsqu'ils sont combinés avec les fibres des graines de chia, cela peut provoquer des ballonnements ou des reflux acides chez certaines personnes. Il est préférable de consommer les graines de chia avec des fruits doux comme les bananes ou les pommes pour éviter l'inconfort. Elles peuvent également être consommées avec de la mangue, riche en fibres et en vitamine A.

5. La caféine

La caféine provoque une déshydratation, donc lorsqu'on consomme des graines de chia avec du café ou du thé, cela peut entraîner des problèmes d'estomac et empêcher de profiter pleinement des bienfaits des graines de chia. Il est préférable de s'en tenir aux boissons décaféinées lors de la consommation de graines de chia. De plus, des doses élevées de caféine peuvent stimuler excessivement le système nerveux, entraînant nervosité et agitation, voire des crises de panique chez les personnes sensibles.

6. Les aliments épicés

Manger des aliments épicés peut irriter l'estomac. Étant donné que les graines de chia gonflent dans l'estomac, les consommer avec des repas épicés pourrait aggraver les brûlures d'estomac ou le reflux gastro-œsophagien. La combinaison d'aliments épicés et de graines de chia peut entraîner des ballonnements ou de l'acidité, car les graines s'étendent, et les ingrédients épicés peuvent stimuler la production d'acide, ce qui augmente l'inconfort digestif.

7. Les ingrédients secs

Les graines de chia absorbent l'eau et deviennent gélatineuses. Par conséquent, les consommer sèches ou sans suffisamment de liquides peut entraîner des suffocations ou des problèmes digestifs. Les graines de chia doivent toujours être trempées dans de l'eau, du lait ou une boisson végétale avant d'être consommées.

8. Les aliments transformés

Les aliments transformés contiennent des additifs et des graisses malsaines qui réduisent les bienfaits des graines de chia. Manger des graines de chia avec des collations transformées ne sera pas bénéfique. Les experts soulignent l'importance de choisir des aliments entiers et frais pour obtenir les meilleurs résultats.