יתרונות רבים של זרעי צ'יה

סדא ניוז - זרעי צ'יה מסווגים כ"מזון על קטן" אך יעיל. הם עשירים בסיבים, בחומצות שומן אומגה-3, בחלבון ובנוגדי חמצון השיפורים את בריאות הלב, העיכול והאנרגיה. אך כדי להפיק את המרב מזרעי צ'יה, יש להיזהר כשצורכים אותם עם כמה שילובי מזון, שכן הם יכולים להפחית את הספיגה של רכיבי תזונה או לגרום להפרעות עיכול כמו נפיחות או אי נוחות בקיבה.

על פי מה שפרסמה העיתון Times of India, מומחים ממליצים להימנע מטעויות שמונה הבאות בעת צריכת זרעי צ'יה:

1. מזונות עשירים בחומצה פיטית

חומצה פיטית קיימת בשעועית, עדשים, אגוזים ובכמה דגנים. חומצה פיטית יכולה למנוע מהגוף לספוג מינרלים חשובים כמו סידן, ברזל ואבץ. גם זרעי צ'יה מכילים חומצה פיטית, ולכן צריכתם יחד עם מזונות אלו עשויה להפחית את כמות המינרלים שהגוף מקבל.

2. מיצי פירות ארוזים

נראה כי הוספת זרעי צ'יה למיצי פירות ארוזים היא תוספת טעימה, אך רבים מהמיצים הנמכרים בחנויות מכילים הרבה סוכר מעובד וחומרים משמרים.

זה יכול לגרום לעלייה חדה ברמות הסוכר בדם ומפר את חלק מהיתרונות הבריאותיים של זרעי הצ'יה. לכן, מומחים ממליצים לצרוך זרעי צ'יה עם מיץ פירות טרי או מים רגילים.

3. מוצרי חלב כבדים

שמנת מלאה וכמה מוצרי חלב כבדים אחרים מאיטים את תהליך העיכול. כאשר משלבים אותם עם זרעי צ'יה, הם יכולים לגרום לתחושת כובד או נפיחות, ולמנוע מהגוף לקבל את כל רכיבי התזונה מזרעי הצ'יה. מומלץ לצרוך אפשרויות חלב קלות יותר או חלב צמחי כדי לשפר את ספיגת רכיבי התזונה ועיכולם.

4. הדרים

הדרים כמו תפוזים ואשכוליות הם חומציים מאוד. כאשר משלבים אותם עם הסיבים העשירים בזרעי צ'יה, זה יכול לגרום לנפיחות או לרגורגיטציה חומצית אצל חלק מהאנשים. כדאי לשקול לצרוך זרעי צ'יה עם פירות קלילים כמו בננה או תפוח כדי להימנע מתחושת אי נוחות. אפשר גם לצרוך יחד עם מנגו, העשיר בסיבים ובוויטמין A.

5. קפאין

קפאין גורם ליובש, ולכן כאשר צורכים זרעי צ'יה עם קפה או תה עלולות להתעורר בעיות בקיבה ולמנוע את ההנאה המלאה מהיתרונות של זרעי הצ'יה. יש להקפיד על משקאות ללא קפאין כאשר צורכים זרעי צ'יה. כמו כן, מנות גבוהות של קפאין עלולות לעורר את מערכת העצבים בצורה מופרזת, מה שמוביל לחרדה ותגובות רגשיות, או אפילו להתקפי פאניקה אצל אנשים רגישים.

6. מזונות חריפים

צריכת מזונות חריפים יכולה לגרום לגירוי בקיבה. ובגלל שזרעי הצ'יה מתנפחים בקיבה, צריכתם עם ארוחות חריפות עלולה להחמיר את חומציות הקיבה או את רגורגיטצית הוושט. השילוב של מזון חריף עם זרעי צ'יה עלול לגרום לנפיחות או חומציות, כאשר הזרעים מתנפחים, והמרכיבים החריפים מעודדים את ייצור החומצה, מה שמוביל להחמרה של אי נוחות בעיכול.

7. מרכיבים יבשים

זרעי צ'יה סופגים מים והופכים לג'ל. לכן, צריכת זרעים יבשים או ללא נוזלים בכמות מספקת יכולה לגרום לחנק או לבעיות בעיכול. יש תמיד להשרות את זרעי הצ'יה במים או בחלב או במשקה צמחי לפני צריכתם.

8. מזונות מעובדים

מזונות מעובדים מכילים תוספות ושומן לא בריא המפחיתים את היתרונות הבריאותיים של זרעי הצ'יה. צריכת זרעי צ'יה עם חטיפים מעובדים לא תהיה מועילה. מומחים מדגישים את החשיבות של בחירת מזונות שלמים וטריים להפקת התוצאות הטובות ביותר.