Étude : Chaque tasse de café renforce votre vieillissement en santé de 5 %

SadaNews - Des chercheurs ont découvert dans une étude à grande échelle, impliquant près de 50 000 femmes sur 30 ans, que la consommation accrue de café à mi-vie est associée à une réduction des maladies chroniques, des problèmes de mobilité physique et du déclin cognitif dans les années suivantes. En revanche, d'autres produits contenant de la caféine, y compris le café décaféiné, n'ont pas montré les mêmes résultats.

Caféine à mi-vie

Selon un article publié sur le site New Atlas, des chercheurs de l'Université de Harvard ont étudié le lien entre la consommation de caféine à mi-vie et son impact sur un vieillissement en santé chez les femmes. Ils ont évalué les données de santé de 47 513 femmes dans l'étude sur la santé des infirmières (NHS) sur 30 ans, à partir de 1984.

Principaux points forts

La docteure Sarah Mahdawi de l'École de santé publique de Harvard a déclaré : "L'étude présente plusieurs points forts majeurs". En plus de la grande taille de l'échantillon et d'un suivi de 30 ans, différents aspects de la longévité et du vieillissement en santé ont été évalués, avec des informations très complètes sur les habitudes alimentaires et les modes de vie, recueillies tous les quatre ans après le début de l'étude.

Le terme "vieillissement en santé"

Bien que le terme "vieillissement en santé" soit relativement large, les scientifiques l'ont classé dans cette étude comme l'atteinte de l'âge de 70 ans ou plus sans l'une des onze principales maladies chroniques, l'absence de limitations fonctionnelles, et sans problèmes de santé mentale ou cognitive, ainsi que sans problèmes de mémoire, selon les réponses des participants en 2014 et 2016. Les données de santé répondant à ces critères ont été classées dans le groupe des personnes âgées en bonne santé.

315 mg de caféine

En 2016, 3706 participantes à l'étude étaient incluses dans le groupe des personnes âgées en bonne santé. Lorsque ces femmes avaient entre 45 et 60 ans, elles consommaient régulièrement environ 315 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à trois petites tasses à ce moment-là, ou environ une tasse et demie grande d'ici 2025. Plus de 80 % de leur consommation totale de caféine provenait uniquement du café.

Amélioration significative de la santé

Ce groupe, qui consommait une plus grande quantité de café, a montré une amélioration significative de ses indicateurs de santé. Les chercheurs ont découvert que chaque 80 mg de caféine - l'équivalent d'environ une tasse (340 ml) de café - entraînait une augmentation de 2 à 5 % des indicateurs de santé, après avoir tenu compte d'autres facteurs tels que le tabagisme. Ce pourcentage augmentait avec chaque tasse, atteignant environ cinq petites tasses de café - ou 2,5 tasses en tailles de 2025.

Soleil seulement

Mahdawi a déclaré : "Alors que des études antérieures ont associé le café à des résultats de santé individuels, cette étude est la première à évaluer l'impact du café sur plusieurs domaines du vieillissement sur trois décennies". Elle a ajouté que les résultats "suggèrent que le café contenant de la caféine - et non le thé ou le café décaféiné - peut soutenir de manière unique les voies de vieillissement préservant les fonctions mentales et physiques".

Indicateurs de santé positifs

Les chercheurs prévoient maintenant d’explorer les voies du vieillissement et comment de nombreux composés présents dans le café peuvent avoir un impact positif sur ces indicateurs de santé.

Avantages préventifs

La docteure Mahdawi a déclaré que les résultats "bien que préliminaires, suggèrent que de petites habitudes continues peuvent façonner la santé à long terme". La consommation modérée de café peut offrir certains avantages préventifs lorsqu'elle est associée à d'autres comportements sains, tels que l'exercice régulier, un régime alimentaire sain et l'arrêt du tabac. Alors que cette étude ajoute aux preuves antérieures associant la consommation de café à un vieillissement en santé, les avantages du café restent relativement modestes par rapport à l'impact des habitudes de vie saines en général, et méritent davantage de recherches.