האם גרעיני תפוחים רעילים? הנה 5 סכנות בריאותיות

סדא ניוז - אם כי צריכת גרעיני תפוחים בדרך כלל אינה מהווה סיכון ממשי לבריאות, זה לא חסר תופעות לוואי בלתי צפויות אצל بعض אנשים, במיוחד כאשר צורכים כמויות גדולות.

בעוד שבליעת גרעין או שניים עשויה לא להזיק למבוגרים בריאים, ישנם מקרים המצריכים תשומת לב, במיוחד עבור ילדים או עבור מי שסובלים מבעיות בריאות מסוימות.

להלן חמש הסכנות הפוטנציאליות הבולטות בצריכת גרעיני תפוחים, כפי שדווח על ידי אתר «Verywell Health»:

1. חנק וחסימת מערכת הנשימה

חנק נחשב לאחת התופעות המסוכנות ביותר הקשורות לצריכת גרעיני תפוחים, במיוחד אצל ילדים. הגרעינים עשויים להיתקע בגרון או לחדור למערכת הנשימה, מה שעלול לגרום לגירוי או דלקת בריאות. הסיכון עבור ילדים הוא שמערכות הנשימה שלהם קטנות יותר, מה שמגביר את הסיכוי לחסימתן כאשר הם בולעים גרעינים קטנים בטעות, במיוחד במהלך משחק או צחוק.

2. הפרעות בקיבה

חלק מהאנשים עשויים לסבול מכאבים או אי נוחות בבטן לאחר צריכת גרעיני תפוחים, במיוחד מי שיש להם מצבים כרוניים כמו תסמונת המעי הרגיז או מחלות דלקתיות במעיים. לפעמים, התסמינים עלולים להיעלם לאחר שגרעינים יוצאים עם הצואה, אך במקרים אחרים יתכן שיש צורך בטיפול כדי להקל על הדלקת.

אם אתה סובל מבעיות במערכת עיכול, מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך כאשר מופיעים תסמינים לאחר צריכת גרעינים או מזונות דומים.

3. התפרצויות דלקת המעי (מחלת דיוור)

אם אתה סובל מ«מחלת דיוור» או דלקת של הסעיפים, יתכן שיומלץ לך להימנע מצריכת גרעינים או מזונות קטנים קשים כמו פופקורן. בעבר, סברו כי מזונות אלה עשויים להיתקע בכיסים הקטנים בתוך דופן המעי ולגרום לדלקות.

עם זאת, מחקרים עדכניים מצביעים על כך שסוג זה של מזון אולי אינו מחולל בהתפרצויות. עם זאת, תמיד מומלץ לעקוב אחרי תזונה עשירה בסיבים, ולהתייעץ עם רופא לגבי הנחיות דיאטטיות מתאימות למצב.

4. תגובות אלרגיות

במקרים נדירים, יתכן שאנשים מסוימים יסבלו מאלרגיה לגרעיני תפוחים מבלי שיהיה להם רגישות לפרי עצמו. התסמינים עשויים לנוע בין קלים לחמורים, ויכולים להגיע לאנאפילקסיס, שהיא מצב רפואי חירום.

בין התסמינים לדלקת אפשר למצוא: פריחה עורית, גרד או נפיחות סביב השפתיים, צריבה או כאב בתוך הפה, נפיחות בלשון, קושי בנשימה, סחרחורת או הדופק מואץ, איבוד הכרה או התלקחות.

במקרה שהסימפטומים הללו מופיעים, במיוחד אצל ילדים, מומלץ לקבל טיפול רפואי מידי. כמו כן, יש לפנות לרופא מומחה באלרגיה לצורך הערכת המצב וסיפוק הנחיה מתאימה.

5. הרעלת ציאניד

למרות שזה נדיר, צריכת כמויות גדולות מאוד של גרעיני תפוחים עשויה להוביל להרעלת ציאניד, שהיא אחת הסכנות הפוטנציאליות החמורות ביותר. גרעיני תפוחים מכילים חומר בשם «אמיגדלין» שמתמגם במהלך העיכול לכמות קטנה של ציאניד.

אך למזלנו, הכמות שמשתחררת מהגרעינים כאשר צורכים מספר קטן מהם אינה מספיקה לגרום לנזק ממשי. לפי מחקרים, גרעיני תפוחים מכילים בין 12 ל-86 ננומגרם של ציאניד לכל מיליגרם של זרעים, בעוד שרמות הרעילות מתחילות מ-0.05 מיליגרם לכל דציליטר של דם.

מעניין לציין שצריכת כמויות גדולות של ויטמין «C» עלולה להעלות את שחרור הציאניד מהגרעינים, מה שמגביר את הסיכוי להרעלה.

סימפטומים להרעלת ציאניד כוללים: נשימה מואצת, קושי בנשימה, התלקחות או התכווצויות ואיבוד הכרה. במקרים חמורים, ההרעלה עשויה להיות מסוכנת לחיים אם לא מטפלים בה רפואית במהרה.