Plus qu'un simple goût délicieux... Le raisin renforce l'immunité et combat les maladies

SadaNews - Une étude américaine a révélé que le raisin frais contient plus de 1600 composés naturels actifs, ce qui en fait l'un des fruits les plus variés en termes de bienfaits pour la santé.

Les chercheurs de l'Université de Western New England ont expliqué que le raisin mérite une place de choix sur la liste des "super-aliments" qui renforcent l'immunité. Les résultats ont été publiés jeudi dans la revue "Chimie des aliments et de l'agriculture".

Le terme "super-aliments" est utilisé pour désigner les aliments riches en composés végétaux naturels qui apportent divers avantages à la santé humaine. Cette liste comprend souvent des baies, des avocats et des noix en raison de leur richesse en antioxydants et en composés qui soutiennent les fonctions vitales du corps. Selon l'étude, malgré ses nombreux bienfaits, le raisin n'est pas suffisamment reconnu dans cette catégorie, d'autant plus que sa composition unique le rend digne de cette distinction.

L'étude a traité de la composition chimique du raisin, notant que ses effets bénéfiques pour la santé ne proviennent pas d'un seul composé, mais de la combinaison naturelle de ces composés ensemble. Parmi les principaux de ces composés figurent : les antioxydants, les flavonoïdes, les anthocyanines, les catéchines, les acides phénoliques et le resvératrol.

L'étude a indiqué que plus de 60 études scientifiques ont exploré la relation entre le raisin et la santé humaine, concluant à son rôle avéré dans le soutien de la santé cardiaque en améliorant la circulation sanguine, en relaxant les vaisseaux sanguins et en régulant les niveaux de cholestérol.

D'autres essais cliniques ont également montré que la consommation de raisin améliore la santé cérébrale en optimisant le métabolisme cérébral, ce qui contribue à améliorer la performance cognitive et les fonctions mentales.

De plus, le raisin renforce l'immunité de la peau contre les dommages causés par les rayons ultraviolets, contribue à améliorer la diversité des bactéries intestinales bénéfiques, et soutient la santé des yeux grâce à son impact positif sur la rétine, améliorant ainsi la vision.

Dans le domaine de l'influence des aliments sur les gènes, l'étude a montré que la consommation de raisin frais aide à modifier l'expression génétique vers des voies saines, telles que l'activation des gènes liés aux anti-inflammatoires, la protection contre le cancer et l'amélioration du métabolisme, ce qui pourrait expliquer ses effets étendus sur la santé.

Les chercheurs estiment qu'une consommation régulière de raisin pourrait être un moyen nutritionnel naturel et efficace de renforcer l'immunité et de prévenir les maladies cardiaques, les troubles cérébraux, certains types de cancer et les maladies liées à l'âge.

Contrairement à certains "super-aliments" importés ou coûteux, le raisin est largement disponible, ce qui en fait un choix à la fois sain et économique.

Le groupe a ajouté que ces résultats ouvrent la voie à d'autres recherches sur le rôle du raisin dans la prévention et le traitement, notamment dans les domaines du contrôle de l'expression génétique et de la nutrition de précision.