7 bienfaits du chocolat noir

SadaNews - Le chocolat noir se distingue par ses nombreux bienfaits pour la santé, en particulier celui contenant 70 % de cacao ou plus.

 

Voici 7 raisons de consommer un morceau de chocolat noir au lieu de tout autre type de sucrerie selon le site médical "Health" :

1- Soutient la santé intestinale

Des recherches montrent que les polyphénols présents dans le chocolat noir agissent comme des antibiotiques, servant de carburant pour les bactéries « bénéfiques » (probiotiques) dans vos intestins. Lorsque les probiotiques décomposent les polyphénols, ils produisent des composés susceptibles de réduire l'inflammation et de soutenir la santé intestinale en général.

Samantha DeVito, diététicienne certifiée, a déclaré : "Étant donné que la santé intestinale est étroitement liée à l'immunité, au métabolisme, et même à l'humeur, cela donne au chocolat noir un rôle incroyable dans le soutien de la santé globale du corps de l'intérieur vers l'extérieur".

2- Améliore l'humeur

Le chocolat noir contient des composés tels que la théobromine et la phényléthylamine, qui peuvent aider à améliorer l'humeur et à favoriser un sentiment de bonheur.

Ces composés agissent également en stimulant la libération d'endorphines (substances chimiques qui améliorent le sentiment de bonheur dans le cerveau) et de sérotonine, ce qui contribue à réduire le stress et à améliorer le bien-être général.

De plus, le chocolat noir est également une source naturelle de magnésium, un minéral connu pour son effet apaisant sur le système nerveux. Le magnésium aide à réguler les hormones du stress telles que le cortisol, favorisant un sentiment de relaxation. En outre, certaines preuves indiquent que la consommation de chocolat noir peut être liée à une réduction des symptômes dépressifs.

3- Augmente la concentration

Des études ont prouvé que les flavonoïdes présents dans le chocolat noir améliorent le flux sanguin vers le cerveau, ce qui renforce les fonctions cognitives, la concentration et même la mémoire.

Ces flavonoïdes aident également à protéger les cellules cérébrales du stress oxydatif, ce qui peut ralentir le déclin cognitif lié à l'âge.

La théobromine, un composé présent dans le cacao, aide également à se sentir plus alerte en bloquant certains récepteurs dans le cerveau.

Une étude a révélé que les participants qui consommaient du chocolat riche en polyphénols maintenaient une meilleure précision et concentration que ceux qui n'en consommaient pas.

4 - Réduit les inflammations

Il a été prouvé que les flavonoïdes présents dans le chocolat noir améliorent le flux sanguin et réduisent les inflammations, aidant ainsi vos muscles à récupérer plus rapidement après l'exercice.

De plus, le chocolat noir contient de l'épicatéchine, un composé qui peut améliorer l'endurance et favoriser l'apport en oxygène aux muscles.

5- Soutient la santé cardiaque

Les composés flavonoïdes présents dans le chocolat noir sont associés à une baisse de la pression artérielle, à une amélioration des fonctions vasculaires et à une réduction du risque de maladies cardiaques.

Ces effets sont largement dus aux propriétés antioxydantes du chocolat noir, qui aident à protéger le cœur et les vaisseaux sanguins des dommages causés par les radicaux libres.

Pour maximiser les bienfaits du chocolat noir pour la santé cardiaque, veillez à choisir un type contenant au moins 70 % de cacao. Plus la teneur en cacao est élevée, plus elle contient de flavonoïdes.

6- Régule les niveaux de sucre dans le sang

Les composés flavonoïdes présents dans le chocolat noir peuvent améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui signifie que votre corps devient plus apte à réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Cela ne signifie pas que vous devez consommer une barre entière à la fois, mais savourer un petit morceau de chocolat noir dans le cadre d'un régime équilibré peut être une option judicieuse pour réguler votre taux de sucre dans le sang.

7- Protège votre peau

Les composés flavonoïdes présents dans le chocolat noir aident à améliorer le flux sanguin vers la peau, ce qui augmente son hydratation et sa souplesse.

Ils offrent également une protection contre les dommages causés par les rayons ultraviolets et agissent comme un écran solaire naturel de l'intérieur vers l'extérieur.

Bien qu'il ne remplace pas la crème solaire, ajouter du chocolat noir à votre alimentation peut donner à votre peau une couche de protection supplémentaire, surtout s'il contient une plus grande quantité de flavonoïdes.