7 יתרונות של שוקולד מריר

SadaNews - שוקולד מריר מתאפיין ביתרונות בריאותיים רבים, במיוחד זה שמכיל 70% ומעלה של קקאו.

 

ישנם 7 סיבות שיגרמו לך לבחור בפרוסת שוקולד מריר במקום כל סוג אחר של ממתק, לפי אתר "Health" הרפואי:

1- תומך בבריאות המעיים

מחקרים מראים כי הפוליפנולים המצויים בשוקולד מריר פועלים כאנטיביוטיקה, כלומר הם משמשים כמזון לבקטריה "הטובות" (פרוביוטיקה) במעיים שלך. כאשר הפרוביוטיקה מפרקת את הפוליפנולים, הם מייצרים תרכובות שעשויות להפחית דלקת ולתמוך בבריאות המעיים באופן כללי.

סמנתה דביטו, דיאטנית מוסמכת, אמרה: "כיוון שבריאות המעיים קשורה קשר הדוק עם מערכת החיסון, חילוף החומרים ואפילו מצב הרוח, זה מעניק לשוקולד מריר תפקיד מדהים בתמיכה בבריאות הגוף כולו מבחוץ פנימה".

2- משפר את מצב הרוח

שוקולד מריר מכיל תרכובות כמו תיאוברומין ופרניל אמהין, שעשויות לסייע בשיפור מצב הרוח והגברת תחושת האושר.

תרכובות אלו פועלות על ידי גירוי שחרור אנדורפינים (חומרים כימיים שמשפרים את תחושת האושר במוח) וסרוטונין, מה שעוזר להפחית מתחים ולשפר את התחושה הכללית של נוחות.

שוקולד מריר גם מהווה מקור טבעי למגנזיום, מינרל הידוע בהשפעתו המרגיעה על מערכת העצבים. מגנזיום מסייע בוויסות הורמוני לחץ כמו קורטיזול, מה שעוזר לתחושת רגיעה רבה יותר. בנוסף, כמה ראיות מצביעות על כך שצריכת שוקולד מריר עשויה להיות קשורה להפחתת הסיכון לתסמיני דיכאון מסוימים.

3- מגביר את הריכוז

מחקרים הראו כי הפלבונואידים המצויים בשוקולד מריר משפרים את זרימת הדם למוח, מה שמחזק את התפקודים הקוגניטיביים, הריכוז ואפילו הזיכרון.

פלבנואידים אלו גם מגנים על תאי המוח מפני מתח חמצוני, שיכול להאט את הירידה הקוגניטיבית הנלווית לגיל.

בנוסף, תיאוברומין, שהוא תרכובת הקיימת בקקאו, מסייע בתחושת ערנות רבה יותר על ידי חסימת קולטנים מסוימים במוח.

אחד המחקרים מצא כי משתתפים שאכלו שוקולד עשיר בפוליפנול שמרו על רמת דיוק וריכוז טובה יותר מאלה שלא אכלו שוקולד.

4 - מפחית דלקות

נמצא כי הפלבונואידים בשוקולד מריר משפרים את זרימת הדם ומפחיתים דלקות, מה שעוזר לשרירים שלך להתאושש מהר יותר לאחר האימונים.

בנוסף, שוקולד מריר מכיל אפיקטכין, תרכובת שעשויה לשפר את יכולת הכושר ולהגביר את אספקת החמצן לשרירים.

5- תומך בבריאות הלב

תרכובות הפלבונואיד שבשוקולד מריר קשורות להפחתת לחץ דם, שיפור תפקוד כלי הדם והפחתת הסיכון למחלות לב.

השפעות אלו נובעות בעיקר מתכונות השוקולד המריר כנוגד חמצון, שמסייעות להגן על הלב וכלי הדם מפני נזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.

כדי להגדיל את יתרונות השוקולד המריר לבריאות הלב, הקפידו לבחור בסוג שמכיל לפחות 70 אחוז קקאו. ככל שכמות הקקאו גבוהה יותר, כך כמות הפלבונואידים בו גבוהה יותר.

6- מסדיר את רמות הסוכר בדם

תרכובות הפלבונואידים בשוקולד מריר יכולות לשפר את רגישות האינסולין, מה שאומר שהגוף שלך הופך ליותר מסוגל לווסת את רמות הסוכר בדם.

זה לא אומר שעליך לאכול מקטע שלם בבת אחת, אך ליהנות מקוביית שוקולד מריר קטנה כחלק מתפריט מאוזן עשוי להיות בחירה חכמה כדי לווסת את רמות הסוכר בדם.

7- מגינה על עורך

תרכובות הפלבונואידים המצויות בשוקולד מריר מסייעות בשיפור זרימת הדם לעור, מה שמגביר את הלחות והגמישות שלו.

כמו כן, הן מספקות הגנה מפני נזקי קרני UV, ופועלות כמו מסנן שמש טבעי מבפנים החוצה.

אם כי זה לא תחליף למסנן שמש, הוספת שוקולד מריר לתפריט שלך עשויה להעניק לעור שלך שכבת הגנה נוספת, במיוחד אם היא מכילה כמות גבוהה יותר של פלבונואידים.