Aliments qui améliorent la digestion et renforcent la santé intestinale

SadaNews - Le Dr. Surab Sethi, spécialiste des maladies gastro-intestinales formé aux universités de Harvard et Stanford, recommande de consommer des aliments spécifiques pour renforcer la santé intestinale et la digestion. Parmi les plus notables, on trouve les lentilles, le kéfir, les graines de chia et le chou rouge ou violet, en raison de leurs bienfaits en probiotiques et prébiotiques.

De plus, la banane verte, les pommes de terre cuites et refroidies, les algues marines et les graines de lin moulues contribuent à l'équilibre du microbiome intestinal et améliorent la fonction gastro-intestinale.

Selon un article publié par le Times of India, le Dr. Sethi, spécialiste des maladies gastro-intestinales en Californie, affirme qu'il est temps de réévaluer son régime alimentaire, car ce que l'on mange joue un rôle important dans la santé de ses intestins. Il recommande d'inclure une liste d'aliments qui peuvent renforcer la santé intestinale et améliorer la digestion, tels que :

1. Lentilles

Les lentilles sont un aliment accessible à tous, et le Dr. Sethi souligne leur richesse en fibres et en prébiotiques. Les lentilles, qui font partie des légumineuses, favorisent la fluidité de la digestion, maintiennent un taux de sucre sanguin stable et nourrissent les micro-organismes intestinaux bénéfiques.

2. Kéfir

Le yaourt est bénéfique pour la santé intestinale, mais le Dr. Sethi affirme que le kéfir est meilleur. Il indique qu'il contient "des probiotiques plus diversifiés que le yaourt". On peut choisir du kéfir nature non sucré pour ses bienfaits digestifs.

Le kéfir aide à la digestion et soutient également l'humeur et la santé de la peau à travers l'axe intestin-peau. Il peut être ajouté aux smoothies ou consommé directement pour fournir une dose efficace de bonnes bactéries pour les intestins.

3. Graines de chia

Les graines de chia sont riches en fibres, acides oméga-3 et prébiotiques. Le Dr. Sethi les décrit comme "petites mais puissantes", car leurs fibres gélatineuses apaisent la muqueuse intestinale et améliorent la consistance des selles, contribuant ainsi à une meilleure santé gastro-intestinale. Une cuillère à soupe trempée dans l'eau fait une grande différence.

4. Chou rouge ou violet

Le Dr. Sethi recommande d'ajouter du chou, qu'il soit rouge ou violet, à son alimentation en raison de ses propriétés bénéfiques pour le microbiome.

Il peut être consommé fermenté ou cru. Le chou fermenté, comme la choucroute, fournit des probiotiques naturels, tandis que le chou cru offre du sulforaphane, qui protège la muqueuse intestinale.

5. Banane verte ou pommes de terre

La banane verte et les pommes de terre cuites et refroidies sont d'excellents ajouts. Ce sont des options riches en amidon résistant, un prébiotique qui nourrit les bonnes bactéries intestinales sans faire augmenter le taux de sucre dans le sang.

6. Algues marines

Les algues marines sont réputées pour être un aliment riche en prébiotiques. Elles sont également riches en minéraux essentiels pour la santé intestinale. Le Dr. Sethi souligne leur capacité à restaurer la diversité du microbiome, surtout après l'utilisation d'antibiotiques. Les algues peuvent être ajoutées aux soupes ou consommées comme collation pour soutenir le transit intestinal.

7. Graines de lin

Les graines de lin moulues sont excellentes pour le transit gastro-intestinal. Elles contiennent des fibres et des lignanes, améliorant le transit intestinal et la diversité microbiologique. Le Dr. Sethi souligne qu'elles doivent être consommées moulues, et non entières. Les graines de lin moulues peuvent être saupoudrées sur des flocons d'avoine ou du yaourt pour améliorer l'équilibre hormonal et la santé intestinale.