מאכלים המשפרים עיכול ומחיים את בריאות המעיים

SadaNews - ד"ר סוראב סיתי, מומחה למחלות מערכת העיכול, בעל הכשרה באוניברסיטאות הארוורד וסטנפורד, ממליץ על מאכלים ספציפיים כדי לשפר את בריאות המעיים והעיכול. בין הבולטים מהם הם עדשים, קפיר, זרעי צ'יה וכרוב אדום או סגול, בשל תכולת הפרוביוטיקה והפריביוויטיקה שלהם.

כמו כן, בננות ירוקות, תפוחי אדמה מבושלים וקפואים, אצות וזרעי פשתן טחונים תורמים לאיזון המיקרוביום של המעיים ולשיפור תפקוד מערכת העיכול.

על פי מה שפורסם בעיתון טיימס אוף אינדיה, אומר ד"ר סיתי, מומחה למחלות מערכת העיכול בקליפורניה, שהגיע הזמן reconsider the diet because what one eats plays an important role in his gut health. ד"ר סיתי ממליץ לכלול רשימת מזונות שיכולים לשפר את בריאות המעיים ולהשפיע על העיכול,如下:

1. עדשים

עדשים הן מאכל נגיש לכולם, וד"ר סיתי מדגיש את העושר שלהם בסיבים ובפריביוויטיקה. עדשים הן קטניות שתומכות בעיכול חלק ומשמרות את רמת הסוכר בדם ומזינות את המיקרובים של המעיים.

2. קפיר

יוגורט מועיל לבריאות המעיים, אך ד"ר סיתי אומר שהקפיר עדיף. הוא טוען שהוא מכיל "פרוביוטיקה מגוונת יותר מיוגורט". אפשר לבחור בקפיר רגיל ללא סוכר עבור יתרונות העיכול שלו.

הקפיר מסייע בעיכול ותומך גם במצב הרוח ובבריאות העור דרך ציר המעיים-עור. אפשר להוסיף את הקפיר לשייקים או לשתות אותו ישירות, מה שעלול לספק מינון יעיל של חיידקים מיטיבים עבור המעיים.

3. זרעי צ'יה

זרעי צ'יה מפורסמים בעושרים בסיבים, חומצות אומגה-3 ופריביוויטיקה. ד"ר סיתי מתאר אותם כ"קטנים אבל חזקים", שכן הסיבים הג'ליים שלהם מרגיעים את רירית המעיים ומשפרים את איכות הצואה, וכך משפרים את בריאות מערכת העיכול. כף גדולה שהושרתה במים עושה שינוי גדול.

4. כרוב אדום או סגול

ד"ר סיתי ממליץ להוסיף כרוב, سواء אדום או סגול, לתזונה בשל תכונותיו המקדמות את המיקרוביום.

אפשר לאכול אותו כבוש או נא. הכרוב הכבוש, כמו כרוב כבוש, מספק פרוביוטיקה טבעית, בעוד שהכרוב הנא מספק סולפוראבן המגן על רירית המעיים.

5. בננה ירוקה או תפוחי אדמה

הבננות הירוקות ותפוחי האדמה המבושלים והמצוננים הן תוספות נהדרות. אלו בחירות עשירות בעמילן עמיד, שהוא פריביוויטיקה המזינה את חיידקי המעיים המועילים מבלי להעלות את רמת הסוכר בדם.

6. אצות

אצות מפורסמות כמזון עשיר בפריביוויטיקה. הן גם עשירות במינרלים חיוניים לבריאות המעיים. ד"ר סיתי מדגיש את יכולתן לשקם את המגוון במיקרוביום, במיוחד לאחר שימוש באנטיביוטיקה. אפשר להוסיף אצות למרק או לאכול אותן כנשנוש כדי לתמוך בתנועת המעיים.

7. זרעי פשתן

זרעי פשתן הטחונים מצוינים לתנועת מערכת העיכול. הם מכילים סיבים וליגנאן, מה שמקדם את תנועת המעיים ומשפר את המגוון המיקרובי. ד"ר סיתי מדגיש שיש לאכול אותם טחונים, ולא שלמים. אפשר לפזר את זרעי הפשתן הטחונים על שיבולת שועל או יוגורט כדי לשפר את איזון ההורמונים ולשפר את בריאות המעיים.