Augmentation brusque de 6,61 % des prix des produits en janvier 2026, alimentée par la hausse des prix agricoles

SadaNews - Augmentation brusque des prix des produits en janvier 2026

L'indice général des prix des produits a enregistré une augmentation brusque de 6,61 % en janvier 2026 par rapport à décembre 2025, atteignant 195,30 en janvier 2026 contre 183,18 en décembre 2025 (année de base 2019 = 100).

L'indice des prix des produits pour les marchandises consommées localement en janvier 2026
L'indice des prix des produits des marchandises consommées localement provenant de la production nationale a enregistré une forte hausse de 6,96 %, atteignant 203,70 en janvier 2026 contre 190,44 en décembre 2025 (année de base 2019 = 100).

L'indice des prix des produits pour les marchandises exportées en janvier 2026

L'indice des prix des produits pour les marchandises exportées provenant de la production nationale a enregistré une augmentation de 1,27 %, atteignant 116,90 en janvier 2026 contre 115,43 en décembre 2025 (année de base 2019 = 100).

Évolution des prix des produits dans les secteurs principaux en janvier 2026

Les prix des produits issus de l'agriculture, des forêts et de la pêche, qui représentent une importance relative de 29,94 % du panier de produits, ont enregistré une augmentation de 12,53 %, en raison de l'augmentation brusque des prix des marchandises dans le secteur de la culture des plantes non pérennes de 19,04 %, avec un prix moyen de : chou-fleur et chou à 3,73 shekels/kg chacun, tomates sous serre à 6,77 shekels/kg, concombres sous serre à 2,91 shekels/kg, aubergines à 4,20 shekels/kg, piments verts doux à 4,28 shekels/kg, bien que le prix moyen des haricots verts ait baissé à 5,35 shekels/kg, des fèves vertes à 5,37 shekels/kg, et de l'okra à 33,58 shekels/kg. 

Les prix des marchandises dans le secteur de la culture des plantes pérennes ont augmenté de 8,22 %, avec un prix moyen de : avocats à 1,85 shekels/kg, oranges à 2,65 shekels/kg, pomelos à 3,23 shekels/kg, et fraises à 10,03 shekels/kg, malgré la baisse du prix moyen des dattes à 6,10 shekels/kg.

Les prix des marchandises dans le secteur de la production animale ont augmenté de 1,37 %, atteignant un prix moyen de : veau vivant à 25,15 shekels/kg, agneau vivant à 43,03 shekels/kg, et chèvre vivante à 35,80 shekels/kg.

En revanche, les prix des marchandises dans le secteur de la pêche ont enregistré une forte baisse de 20,56 %.

Les prix des marchandises issues des activités des industries manufacturières, qui représentent une importance relative de 58,92 % du panier de produits ont enregistré une baisse de 1,13 %, en raison de la baisse des prix moyens des marchandises produites dans les secteurs suivants : fabrication de produits des moulins à grains de 24,61 %, et fabrication d'huiles et de graisses végétales et animales de 4,55 %, bien que les prix moyens des marchandises produites dans les secteurs suivants aient augmenté : fabrication de produits chimiques et chimiques de 3,66 %, fabrication de produits de boulangerie de 1,17 %, et fabrication de produits métalliques formés, excepté machines et équipements, de 0,68 %. 

Les prix des services d'approvisionnement en eau, d'assainissement et de gestion et de traitement des déchets, qui représentent une importance relative de 1,50 % du panier de produits, ont enregistré une baisse de 0,85 % en janvier 2026.

Les prix des produits de l'exploitation minière et des carrières, représentant une importance relative de 1,41 % du panier de produits, ainsi que les prix du groupe d'approvisionnement en électricité, gaz, vapeur et climatisation, représentant une importance relative de 8,23 % du panier de produits, ont enregistré une stabilité en janvier 2026.