יתרונות בריאותיים רבים... מה קורה בכבד כששותים קפה כל יום?

סדה ניוז - קפה אינו רק טקס בבוקר; אלא יכול להיות אחד מהמשקאות הידידותיים ביותר לכבד על פי נתונים, כאשר מחקרים נרחבים מראים כי שתיית קפה באופן קבוע קשורה להפחתת בעיות בכבד ולשיפור התוצאות במקרה של מחלות כבד, כפי שדיווח אתר «Very Well Health».

אז כיצד יכול הכבד שלך להפיק תועלת מהקפה היומי שלך?

שתיית שלושה עד ארבעה כוסות קפה ביום קשורה לדברים הבאים:

הפחתת הצטברות שומן בתאי הכבד, מה שעוזר להאט או למנוע מחלת כבד שומני.

מאבק בלחץ חמצוני ודלקת, שיכולים לפגוע בתאי הכבד.

האטת תהליך הצלקת בכבד, שהוא גורם מרכזי בנזק לכבד בטווח הארוך.

הפחתת בעיות בכבד.

האטת התפתחות מחלות כבד.

הפחתת הסיכון לחלות בסרטן הכבד.

הפחתת הסיכון למוות הקשור למחלות כבד.

ייתכן שההשפעות המגנות של קפה נובעות מהרכיבים הטבעיים שלו, ובפרט קפאין, חומצה כלורוגנית (רכיב טבעי ונוגד חמצון חזק), קהוווּל וקאפיִסטול, שהן תרכובות כימיות טבעיות מסוג «דו-טרפנים» אשר בעלות פעילות ביולוגית חזקה כולל נוגדי גידולים, דלקות, מיקרובים ווירוסים.

קפה ומחלת כבד שומני

ניתוח מחקרי שנעשה בשנת 2021 לא מצא קשר ברור בין קפה להפחתת שיעורי ההתחלואה במחלת כבד שומני הקשורה במטבוליזם (כבד שומני הוא הצטברות מופרזת של שומן בתוך תאי הכבד. הוא קשור קשר הדוק להשמנה, סוכרת, עליית שומנים, ויכול להוביל לדלקת ולצלקת בכבד).

עם זאת, נצפתה הפחתה בסיכוי לפתח צלקת בכבד בקרב אנשים עם מחלת כבד שומני ששותים קפה. ייתכן שהקפה אינו מונע את הצטברות השומן בכבד, אך הוא קשור להאטת התפתחות הצלקת, שהיא חיונית עבור בריאות הכבד בטווח הארוך.

שתיית קפה עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לפתח צלקת בכבד, כמו גם להפחית את הסיכון למוות במחלות כבד כרוניות. במחקר רחב היקף שנערך על ידי בנק הנתונים הביולוגיים בבריטניה, הסיכון למוות במחלות כבד כרוניות בקרב שותי קפה ירד בכמעט 49 אחוזים בהשוואה לאלו שאינם שותים קפה.

קפה וסרטן הכבד

ממחקרים עולה ששתיית קפה עלולה לסייע במניעת סרטן תאי הכבד. ניתוח מחקרי שנעשה בשנת 2023 מצא כי העלאת צריכת הקפה קשורה להפחתה משמעותית בסיכון לחלות בסרטן תאי הכבד. בעוד שעשוי להיות שגם תה ירוק מספק הגנה, הראיות לגבי יתרונות הקפה חזקות יותר באופן כללי.