5 דרכים בריאות לאכול ג'ינג'ר לתמיכה טובה יותר בעיכול

סדאניוז - ג'ינג'ר נחשב לבחירה פופולרית כשחושבים על מוצרים טבעיים המסייעים בעיכול, אך הצמח הזה יכול לעשות יותר מרק להרגיע כאבי בטן, וישנם מספר דרכים שהוזכרו על ידי מומחים כדי להפיק תועלת מג'ינג'ר.

תה ג'ינג'ר

אם אתה סובל באופן תדיר מתסמינים אחרי הארוחה, כמו כאבי בטן או נפיחות, מחקרים מצביעים על כך שספל של תה ג'ינג'ר יכול לעזור.

אמרה אמאנד סוסידה, פרופסור לתזונה באוניברסיטת קליפורניה, לונג ביץ': "תה ג'ינג'ר הוא משקה מועיל מאוד אחרי ארוחת ערב, כי הוא יכול לעזור להרגיע את המעיים שלך", לפי אתר "Verywell Health".

תה ג'ינג'ר הוא אחד הדרכים הקלות ביותר להכין ג'ינג'ר, כיוון שלא נדרש יותר מאשר שורש ג'ינג'ר טרי ומים. הרתיחו פרוסה באורך 2.5 ס"מ של ג'ינג'ר בכוס אחת של מים למשך 10 עד 15 דקות בערך, או אפילו יותר אם אתם מעדיפים תה חזק יותר.

סוסידה המליצה לשלב את תה הג'ינג'ר עם צמחים אחרים, כמו נענע וקינמון, לתמיכה נוספת.

היא הסבירה: "המחקרים הראו שלקינמון יש יתרונות בשיפור רמות הסוכר בדם; כך ששתייה עם ג'ינג'ר יוצרת משקה אידיאלי אחרי ארוחת הערב".

קומבוצ'ה ג'ינג'ר

"קומבוצ'ה" הוא משקה תסס שמיוצר ממים, תה, סוכר, חיידקים ושמרים. הוספת ג'ינג'ר מרוסק או מגורר לקומבוצ'ה במהלך שלב התססה יכולה להעניק למשקה הפיזיולוגי טעם חריף ומרענן.

אומרת סוסידה: "עם קומבוצ'ה ג'ינג'ר, אתה מקבל חלק מהיתרונות של הג'ינג'ר, בנוסף ליתרון הנוסף של פרוביוטיקה".

הפרוביוטיקה מציעה מגוון רחב של יתרונות פוטנציאליים לבריאות המערכת העיכול, החל משיפור עצירות כרונית ועד להקלות בשיעורי ריפלוקס.

אומרת מייגן ווידנהאם, פרופסורית לסיוע קליני באוניברסיטת טקסס A&M: "מספר רב של מחקרים קליניים הוכיחו את היעילות של פרוביוטיקה במחלות המערכת העיכול ובחיזוק בריאות המעיים באופן כללי".

סמודי ג'ינג'ר

הוספת מעט ג'ינג'ר לשייק חלבון בבוקר או למשקה אחרי האימון יכולה להשיג יתרונות משמעותיים.

סוסידה הסבירה: "ג'ינג'ר מציע יתרונות בריאותיים למעיים בזמן שהיוגורט היווני וחלב מעלים את רמת החלבון, והפירות והירקות הטריים מכילים סיבים".

מאחר שג'ינג'ר טרי יכול להיות חזק בטעם, כמות קטנה ממנו מספיקה כדי להוסיף טעם חריף. אך אם אתם מעדיפים טעם קל יותר, אבקת ג'ינג'ר המתקבלת משורש ג'ינג'ר מיובש יכולה להיות תחליף טוב לג'ינג'ר טרי בשייקים.

רוטב סלט עם ג'ינג'ר

הוספת יותר ירקות היא אחת הדרכים הקלות להוסיף סיבים לתזונה שלך, ובמקום לשים פרוסות ג'ינג'ר מעטות על הסלט, נסו להוסיף רוטב ג'ינג'ר.

כדי להכין רוטב סלט מהיר וקל עם ג'ינג'ר, יש להקציף שמן זית, שמן שומשום, חומץ אורז, ג'ינג'ר מגורר, שום קצוץ, מעט רוטב סויה ודבש. רוטב טעים זה מוגש על תערובת ירקות עשירה בסיבים או על ירקות צבעוניים עשירים חומרים מזינים.

מרק גזר עם "מיסו" וג'ינג'ר

אם אתה חובב מר soups, מייגן ווידנהאם משתפת אחת מהמתכונים האהובים עליה, שהוא מרק גזר עם "מיסו" וג'ינג'ר. היא מסבירה: "הגזר מציע סיבים עם הג'ינג'ר כך שהם מציעים שילוב אידיאלי לבריאות המעיים".

המיסו מכיל כמות עשירה של ויטמינים, מינרלים ומרכיבים אחרים שמחקרים מראים שהם עשויים להיות מועילים לבריאות העיכול הכללית.

כדי להכין את המרק נערבב ג'ינג'ר, שום ובצל קצוץ עם גזר, מרק ירקות ומשחת "מיסו". מבשלים את המרכיבים בלהבה נמוכה במשך 30 דקות או עד שהגזר מתרכך, ולאחר מכן מסננים ומערבבים עד שהמרק חלק. מפזרים את המרק בבצל ירוק וצ'ילי כאשר מגישים.