מיץ סלרי... טרנד פופולרי amidst וויכוח על "יתרונותיו המפתיעים"

סדאנאוז - מיץ סלרי הפך בשנים האחרונות לאחד מהמשקאות הבריאותיים הפופולריים ביותר, אך יתרונותיו האמיתיים עדיין נמצאים במחלוקת מדעית. דוח בריאות עדכני מסביר מה עשוי לקרות לגוף כאשר שותים מיץ סלרי מדי יום, במיוחד בהקשר של לחץ דם ודלקות.

על פי דוח שפורסם באתר Verywell Health המדעי, מיץ סלרי מכיל תמהיל של ויטמינים, מינרלים ומרכיבים צמחיים פעילים עשויים לתמוך בבריאות הלב ובמערכת העיכול, ולתרום להפחתת דלקת.

מחקרים המוצגים בדוח מצביעים על קשר בין צריכת סלרי, בצורות שונות, לבין ירידה ברמות לחץ הדם. מאמינים כי מרכיבים כמו פלאבונואידים ופוליפנולים משחקים תפקיד בהשפעה זו, על ידי תמיכה בגמישות כלי הדם וסיוע בהרפייתם.

למרות שהמנגנון המדויק עדיין לא הוסכם עליו מדעית, תוצאות מחקר מצביעות על כך שהכנסת סלרי לתפריט עשויה להיות מועילה לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה קל.

מיץ סלרי מכיל גם נוגדי חמצון חזקים, בעיקר מרכיבי פלאבונואיד, שעוזרים להפחית את הדלקת הנגרמת מהעומס החמצוני. הדוח מציין כי תכונות אלו הנוגדות דלקת עשויות לתרום להגנה על התאים ולתמוך בבריאות הכללית, במיוחד כאשר צורכים אותו באופן קבוע במסגרת תפריט מאוזן.

בנוסף ליתרונות אלו, סלרי מורכב מכ-95% מים, ובאותה עת מכיל אשלגן, שהוא אחד המרכיבים החשובים לשמירה על שווי המשקל של הנוזלים בגוף. לכן, שתית מיץ סלרי עשויה לתרום לשיפור ההידרציה היומית.

כמו כן, תכולת המים הגבוהה - ולעיתים גם הסיבים אם המיץ לא נסחט - עשויה לסייע בשיפור העיכול ולהפחית בעיות עצירות, דבר שבזמן הזה נתמך על ידי מחקרים הקושרים בין הידרציה טובה לבין בריאות מערכת העיכול.

הדוח מצביע גם על המרכיב "לוטיולין", אחד הפלאבונואידים הנמצאים בכמות רבה בסלרי, אשר מחקרים ראשוניים הראו שהוא יכול לשפר את ויסות רמות הסוכר בדם ולתמוך בתגובה של הגוף לגלוקוז. למרות שתוצאות אלו מבטיחות, המומחים מדגישים את הצורך במחקרים קליניים נוספים כדי לאשר את ההשפעה הזו בבני אדם.

נקודות שצריך לשים לב אליהן

למרות היתרונות הפוטנציאליים, הדוח מזהיר כי מיץ סלרי עשוי שלא להתאים לכולם. רמות גבוהות של ויטמין K עשויות להשפיע על פעילות מדללי הדם, ומומלץ לחולי לחץ דם או סוכרת להתייעץ עם רופא לפני הפיכתו להרגל יומי.

ובסופו של דבר, המומחים מסבירים כי שתיית מיץ סלרי מדי יום עשויה לתרום להורדת לחץ הדם, להפחתת דלקת ולתמוך בהידרציה ובעיכול, אך זה לא תרופת פלא. היתרון האמיתי נשאר תלוי במתינות ובכללתו במסגרת אורח חיים בריא ומאוזן.