הרימון והפלפל הכחול... איזה מהם עשיר יותר בנוגדי חמצון ונותן לך הגנה חזקה יותר על הלב?

סדנאוז - אם אתה מחפש פירות בריאים ללב ועשירים בנוגדי חמצון, הרימון והפלפל הכחול נמצאים בראש רשימת "הפירות המדהימים"; שכן פירות אלה מכילים תרכובות צמחיות חזקות הלוחמות ברדיקלים החופשיים תומכות בבריאות כלי הדם, דבר ההופך אותם לבחירה אידיאלית עבור מי שמבקש להפחית את לחץ הדם, לשפר את רמות הכולסטרול, ולשמור על בריאות הלב.

מחקרים מדעיים מצביעים על כך שסחיטת רימון יכולה לעזור בהפחית לחץ דם גבוה ולשפר את זרימת הדם, בעוד שהפלפל הכחול תורם לשיפור תפקוד רפיפת כלי הדם ולהפחתת לחץ דם דיאסטולי, במיוחד אצל מעשנים.

כמו כן, שני הפירות עשירים בנוגדי חמצון חזקים כמו ה- פוליפנולים ברימון והאנתוציאנינים בפלפל הכחול, אשר פועלים להפחתת דלקות ולתמיכה בבריאות הלב באופן כללי.

דו"ח שפורסם באתר "וריוול הלת" מציע את היתרונות הבריאותיים של הרימון והפלפל הכחול, על ידי השוואת כמות נוגדי החמצון בהם, והדרכים הטובות ביותר להכניסם לתוך הדיאטה שלך.

מה עושה את הפירות האלה "מדהימים"?

שני הפירות עשירים בפוליפנולים, קבוצה של תרכובות צמחיות טבעיות המגנות על הגוף מפגיעות הנגרמות על ידי רדיקלים חופשיים.

רדיקלים חופשיים הם מולקולות בלתי יציבות שעלולות לגרום נזק לתאים, אך ניתן לנטרל אותן באמצעות נוגדי חמצון.

הרימון גם מספק תרכובות הידרוקסיטן ואנפוליפנול, אשר נותנים לו את טעמו החמוץ ואת השפעותיו החזקות כנוגד חמצון.

הפלפל הכחול מקבל את צבעו מאנתוציאנין, קבוצה נוספת של נוגדי חמצון הידועים בהגנתם על כלי הדם ותמיכתם בבריאות הלב.

תרכובות אלה עוזרות להפחית דלקות, להפחית את העומס החמצוני (שהוא חוסר האיזון בין רדיקלים חופשיים לנוגדי חמצון), ועשויות לתמוך בלחץ דם ובריאות כולסטרול תקינה.

יתרונות בריאות הלב... מה אומרים המחקרים?

רימון ולחץ דם

סקירות המחקרים הראו שסחיטת רימון עשויה לעזור בהפחתת לחץ דם ולשפר את זרימת הדם. לדוגמה, סקירה אחת מצאה שפוליפנולים ברימון מפחיתים את העומס החמצוני ומשפרים את הרפיה והרחבה של כלי הדם, מה שיכול לעזור לשמור על לחץ דם תקני.

סקירה נוספת מציינת שמשלבי רימון עשויים לשפר את רמות הכולסטרול. מחקרים הראו שהרימון עשוי להפחית במעט את הכולסטרול הרע (LDL), להעלות את הכולסטרול הטוב (HDL), ולהפחית את הטריגליצרידים, סוג נוסף של השומנים בדם.

שינויים אלה תומכים בבריאות הלב, במיוחד עבור אנשים עם כולסטרול גבוה. עם זאת, השיפורים הם מתונים, ותוצאות עשויות להשתנות בהתאם לכמות הרימון הנצרכת, משך השימוש, והאם זה בצורת נסחיטה או תמצית.

הפלפל הכחול וכלי דם

החוקרים גם בדקו כיצד הפלפל הכחול יכול לשפר את בריאות הלב. מחקר מקיף מצא שאנשים שאכלו פלפל כחול או פלפל עשיר באנתוציאנין באופן קבוע היו להם לחץ דם נמוך וטוב יותר של תפקוד כלי דם.

מחקרים הראו שבדקה את הפלפל הכחול סייעה לרפיפת כלי הדם (Endothelium) לתפקד טוב יותר והפחיתה את לחץ הדם הדיאסטולי אצל קבוצות מסוימות, כמו מעשנים. על אף שזה מצביע על כך שהפלפל הכחול עשוי לסייע בשמירה על בריאות כלי הדם, ההשפעות לא היו גדולות, ויש צורך במחקרים נוספים כדי לקבוע את הכמות וזמן השימוש בפלפל הנדרשים כדי להשיג את התועלת המלאה.

איזה מהם עשיר יותר בנוגדי חמצון?

שני הפירות עשירים בנוגדי חמצון, אך לכל אחד מהם תפקיד שונה במעט:

הרימון עשיר במיוחד בטנינים ופוליפנולים גדולי מולקולה כמו פוליפנול, דבר שנותן לו יכולת נוגדת חמצון גבוהה יותר במבחנים מעשיים.

הפלפל הכחול מספק אנתוציאנין ופוליפנולים מהירים שפשוט גוף האדם יכול להשתמש בהם.

אז, אם כי ייתכן שהרימון מכיל יותר נוגדי חמצון במבחנה, הפלפל הכחול מציע נוגדי חמצון נגישים יותר לצריכה יומיומית.

האם יש הבדל בין מיץ לפירות שלמים?

כן, יש הבדל, שכן רוב המחקרים על רימון משתמשים במיץ או בתמציות מרוכזות. זה אומר שהאנשים צורכים מינונים גבוהים יותר של נוגדי חמצון בהשוואה לאכילת גרעינים בלבד. עם זאת, המיץ יכול להיות עשיר בסוכר ובקלוריות נוספות, דבר שאולי לא מתאים למי שעוקב אחרי סוכר הדם או המשקל.

הפלפל הכחול קל לאכילה במלואו. הוא נמוך בסוכר ובקלוריות באופן טבעי ומכיל סיבים. מחקרים רבים הראו שצריכת מה שווה מ-1.5 עד 2 כוסות של פלפל כחול ביום משפרת את בריאות הלב.

איפה כדאי לבחור?

אם המטרה שלך היא לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם שלך מדי יום, לפלפל הכחול יש תמיכה מחקרית חזקה יותר והוא קל יותר לצריכה באופן קבוע.

אם אתה רוצה למקד את העומס החמצוני שלך או לשפר את הכולסטרול, ייתכן שסחיטת או תמצית הרימון תספק דחיפה נוספת של נוגדי חמצון, אך זאת עשויה להכיל סוכר נוספות.

עבור רוב האנשים, הבחירה הטובה ביותר היא ליהנות מהשניים. כל אחד מהם מציע סוגים שונים של נוגדי חמצון הפועלים בדרכים שונות במעט. צור מיקס של פירות צבעוניים, כמו הפלפל הכחול, הרימון, התותים, והאורנג' כדי לספק לגופך את ההגוון הרחב ביותר של מרכיבים תזונתיים ויתרונות.

תוכל להוסיף את הפלפל הכחול ליוגורט, או לפזר גרעיני רימון על סלטים, או לערבב כל אחד מהם בשייקים. הגיוון בפירות המגוונים בצלחת שלך אומר יותר רכיבי תזונה, יותר נוגדי חמצון ולב יותר חזק.