Grenades et myrtilles... lequel est le plus riche en antioxydants et vous offre la meilleure protection pour le cœur ?

SadaNews - Si vous recherchez des fruits sains pour le cœur et riches en antioxydants, la grenade et les myrtilles se classent en tête de la liste des « superfruits » ; en effet, ces fruits contiennent des composés végétaux puissants qui combattent les radicaux libres et soutiennent la santé vasculaire, ce qui les rend idéaux pour ceux qui cherchent à abaisser la pression artérielle, améliorer les niveaux de cholestérol et maintenir la santé cardiaque.

Des études scientifiques montrent que le jus de grenade peut aider à réduire l'hypertension et à améliorer le flux sanguin, tandis que les myrtilles contribuent à améliorer la fonction de l'endothélium vasculaire et à abaisser la pression artérielle diastolique, notamment chez les fumeurs.

Les deux fruits sont également riches en antioxydants puissants tels que le punicalagène dans la grenade et les anthocyanines dans les myrtilles, qui aident à réduire l'inflammation et à soutenir la santé cardiaque en général.

Un rapport publié sur le site « Verywell Health » présente les bienfaits pour la santé de la grenade et des myrtilles, en comparant leur teneur en antioxydants et les meilleures façons de les intégrer dans votre alimentation quotidienne.

Qu'est-ce qui rend ces fruits « super » ?

Les deux fruits sont riches en polyphénols, un ensemble de composés végétaux naturels qui protègent le corps des dommages causés par les radicaux libres.

Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules, mais qui peuvent être neutralisées par les antioxydants.

La grenade fournit également des composés tels que les ellagitannins et le punicalagène, lui donnant son goût acidulé et ses puissants effets en tant qu'antioxydant.

Les myrtilles, quant à elles, tirent leur couleur des anthocyanines, un autre groupe d'antioxydants connus pour leur protection des vaisseaux sanguins et leur soutien à la santé cardiaque.

Ces composés aident à réduire l'inflammation, à abaisser le stress oxydatif (qui est le déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants), et pourraient soutenir une pression artérielle et un cholestérol sains.

Bienfaits pour la santé cardiaque... que disent les études ?

Grenade et pression artérielle

Des revues d'études ont montré que le jus de grenade peut aider à réduire la pression artérielle et à améliorer le flux sanguin. Par exemple, l'une des revues a constaté que les polyphénols de grenade réduisent le stress oxydatif et améliorent la relaxation et la dilation vasculaire, ce qui aide à maintenir une pression artérielle normale.

Une autre revue indique que les suppléments de grenade peuvent aider à améliorer les niveaux de cholestérol. Des études ont montré que la grenade pouvait légèrement réduire le mauvais cholestérol (LDL), augmenter le bon cholestérol (HDL) et diminuer les triglycérides, un autre type de graisse dans le sang.

Ces changements soutiennent la santé cardiaque, en particulier pour les personnes ayant un cholestérol élevé. Cependant, les améliorations sont modestes et les résultats peuvent varier en fonction de la quantité de grenade consommée, de la durée de l'utilisation et du fait qu'elle soit sous forme de jus ou d'extrait.

Myrtilles et vaisseaux sanguins

Les chercheurs ont également examiné comment les myrtilles peuvent améliorer la santé cardiaque. Une étude approfondie a révélé que les personnes qui consommaient régulièrement des myrtilles ou des baies riches en anthocyanines avaient une pression artérielle plus basse et de meilleures fonctions vasculaires.

Les recherches ont montré que les interventions avec des myrtilles aidaient l'endothélium à mieux fonctionner et réduisaient la pression artérielle diastolique chez certaines groupes, comme les fumeurs. Bien que cela suggère que les myrtilles puissent aider à maintenir la santé vasculaire, les effets n'étaient pas significatifs, et des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la quantité et la durée de consommation des myrtilles nécessaires pour en tirer tous les bénéfices.

Lequel est le plus riche en antioxydants ?

Les deux fruits sont riches en antioxydants, mais chacun joue un rôle légèrement différent :

La grenade est particulièrement riche en tannins et en polyphénols de grande taille comme le punicalagène, qui lui confèrent une capacité antioxydante plus élevée dans les tests de laboratoire.

Les myrtilles, en revanche, fournissent des anthocyanines et des polyphénols à action rapide que le corps peut utiliser facilement.

Donc, tandis que la grenade peut contenir plus d'antioxydants dans un tube à essai, les myrtilles offrent des antioxydants plus utilisables lorsqu'elles sont consommées quotidiennement.

Jus ou fruit entier... y a-t-il une différence ?

Oui, il y a une différence, car la plupart des études sur la grenade utilisent le jus ou des extraits concentrés. Cela signifie que les personnes consomment des doses plus élevées d'antioxydants par rapport à la consommation des seules graines. Cependant, le jus peut être riche en sucre et en calories ajoutées, ce qui peut ne pas convenir à ceux qui surveillent leur glycémie ou leur poids.

Les myrtilles, en revanche, se consomment facilement entières. Elles sont naturellement faibles en sucre et en calories et contiennent des fibres. De nombreuses études ont montré qu'une consommation quotidienne équivalente à une à deux tasses de myrtilles améliore la santé cardiaque.

Lequel devriez-vous choisir ?

Si votre objectif est de soutenir la santé cardiovasculaire au quotidien, les myrtilles ont un soutien de recherche plus fort et sont plus faciles à consommer régulièrement.

Si vous voulez cibler le stress oxydatif ou améliorer le cholestérol, le jus ou l'extrait de grenade peut fournir un coup de pouce supplémentaire d'antioxydants, mais il peut contenir du sucre ajouté.

Pour la plupart des gens, le meilleur choix est de profiter des deux. Chacun d'eux offre des types différents d'antioxydants qui agissent de manière légèrement différente. Consommez un mélange de fruits colorés, tels que les myrtilles, la grenade, les fraises et les oranges, pour donner à votre corps la plus grande variété de nutriments et de bénéfices.

Vous pouvez ajouter des myrtilles au yaourt, saupoudrer des graines de grenade sur des salades ou mélanger l'un ou l'autre dans des smoothies. La diversité des fruits colorés dans votre assiette signifie plus de nutriments, plus d'antioxydants et un cœur plus fort.