יתרונות רבים לקפה כורכום.. הכירו את זה

SadaNews - אין ספק שהקפה מגביר את האנרגיה והריכוז בזכות הקפאין שהוא מכיל, שמפעיל את מערכת העצבים ומפחית את תחושת העייפות.

אבל, האם פעם ניסיתם להוסיף כורכום לקפה שלכם?

על אף המגבלות במחקרים על המשקה הזה, לשני הרכיבים יש יתרונות בריאותיים מוכחים היטב, לפי אתר "Health".

הקפה עשיר בנוגדי חמצון, והוא יכול לשפר את הריכוז ורמות האנרגיה. בעוד שכורכום מכיל כורכומין, שהוא תרכובת עם תכונות חזקות נוגדות דלקת. השילוב בין השניים עשוי להועיל בהקלת כאבי מפרקים, בבריאות הלב ובנ 관리 המשקל.

להלן היתרונות הבולטים של משקה זה:

1- הפחתת דלקת

כורכומין - שהוא התרכובת הפעילה העיקרית בכורכום - מתאפיין בתכונות חזקות נוגדות דלקת.

דלקת היא חלק בלתי נפרד מההגנה הטבעית של הגוף נגד פגיעות או זיהומים. עם זאת, דלקת כרונית (ארוכת טווח) עלולה להזיק לתאים בריאים, ולהגביר את הסיכון לסרטן, למחלות לב, לסוכרת ולאלצהיימר, ולאחר מצבים בריאותיים אחרים.

מחקרים מראים שכורכומין עשוי להיות מועיל במיוחד למחלות הקשורות לדלקת, כולל תסמונת המעי הרגיז (IBD), דלקת מפרקים, טרשת עורקים ודיכאון.

2- המאבק בכאב

קפה כורכום עשוי לסייע בהקלת הכאב الناتج מדלקת.

מחקרים מצביעים על כך שכורכום עשוי להיות בעל אפקטיביות דומה לתרופות נוגדות דלקת שאינן סטרואידיות (NSAIDs), כגון איבופרופן, בהקלת כאב ודלקת. כמו כן, הנתונים מראים שכורכום עשוי להפחית כאב ולשפר את טווח התנועה אצל אנשים עם אוסטאואריתריטיס בברך.

כמו כן, נמצא שכורכומין מסייע בהפחתת כאב שרירים לאחר אימון, מה שעשוי לשפר את ההתאוששות והביצועים הספורטיביים.

3- אספקת נוגדי חמצון

קפה וכורכום מספקים مجموعة من נוגדי חמצון, שהם תרכובות שמנטרלות מולקולות מזיקות כדי למנוע נזק לתאים ומחלות.

סקירה של מחקרים מצאה שנוגדי החמצון הנמצאים בכורכום - ובמיוחד כורכומין - משפרים באופן משמעותי את פעילות נוגדי החמצון בגוף, ומפחיתים את המתח החמצוני המתרחש כאשר הרדיקלים החופשיים בגוף עולים על נוגדי החמצון. עם הזמן, זה יכול לשחק תפקיד בהזדקנות, בדלקות כרוניות ובסרטן.

באופן דומה, לקפה יש נוגדי חמצון, כמו חומצה כלורוגנית וחומצה קפאין, שיכולים גם הם לסייע בהגנה מפני נזק לתאים ומתח חמצוני.

4- תמיכה בבריאות הלב

כורכום עשוי להגביר את יתרונות הקפה לבריאות הלב.

מחקר של האיגוד האמריקאי ללב (AHA) מראה שצריכת כורכום עשויה להפחית את הסיכון למוות ממחלות לב. ייתכן שזה בגלל שכורכומין מסייע למנוע הצטברות פלאקים בעורקים.

טרשת עורקים מתרחשת כאשר הפלאקים שהצטברו מתקשים, והעורקים מצטמצמים עם הזמן. דבר זה יכול להפחית את זרימת הדם העשירה בחמצן, מה שמוביל לכאב בחזה, אי נוחות, או אפילו חסימה שעלולה לגרום להתקף לב או לשבץ מוחי.

כורכומין יכול גם לשפר את רמות האבץ בגוף. כמה מחקרים קישרו בין מחסור באבץ לבין הסיכון המוגבר למחלות לב וכלי דם.

5- סיוע בה控制 המשקל

הקפה מכיל מגוון תרכובות, כולל חומצה כלורוגנית וקפאין, שעשויות להגביר מעט את שריפת השומנים ואובדן המשקל.

גם לכורכום נראה שיש השפעות חיוביות על אובדן המשקל. סקירה מחקרית מצאה שנטילת תוספי כורכומין סייעה להפחית את משקל הגוף, את מדד מסת הגוף (BMI), ואת היקף המותניים. עם זאת, אובדן המשקל היה מזערי, והתווסף לכמעט 90 גרם בממוצע.

לכן יש צורך במחקר נוסף להבנת האופן שבו כורכום משפיע על אובדן המשקל, במיוחד כאשר הוא נלקח בכמויות הנפוצות בשתיית קפה כורכום.

6- שיפור העיכול

הוספת כורכום לקפה בבוקר עשויה לשפר את בריאות מערכת העיכול. באחד המחקרים, כורכומין סייע בהפחתת גזים ונפיחות אצל אנשים הסובלים מבעיות עיכול. מחקרים נוספים מצביעים על כך שכורכומין יכול לשפר את בריאות המעיים והעיכול, על ידי הגדלת חיידקים טובים והפחתת חיידקים מזיקים במעיים.

בזכות תכונותיו הנוגדות דלקת, כורכום עשוי גם לסייע בהקלת תסמינים של תסמונת המעי הרגיז (IBS), מה שמשפר את כאבי הבטן ואת איכות החיים הכללית.

7- שיפור מצב הרוח

לקפה כורכום עשוי להיות השפעה חיובית על מצב הרוח. מחקר חדש מצא שאנשים ששותים 2-3 כוסות קפה ביום הם פחות חשופים לדיכאון ולחרדה.

סקירה מחקרית נוספת מצביעה על כך שההשפעות של כורכומין כנגד דלקת ואוקסידציה עשויות לסייע בהפחתת דיכאון. עם זאת, המחקרים עדיין בשלביהם הראשוניים, ויש צורך במחקרים נוספים על בני אדם.

8- חיזוק תפקוד המוח

קפה רגיל ידוע ביכולתו להגביר את הערנות, הריכוז והאנרגיה. בטווח הארוך, מחקרים מראים שהקפאין בקפה עשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות מוח, כמו אלצהיימר ופרקינסון.

המחקרים האחרונים מצביעים על כך שכורכומין עשוי להיות בעל השפעות בריאותיות דומות על המוח. באחד המחקרים נמצא שכורכומין יכול להעלות את רמות גורם ההזנה הנוירון המוגע במוח (BDNF). גורם זה משחק תפקיד בזיכרון ולמידה, והקשרים בין ירידת רמותיו לבין רמות זיכרון חלשות ומחלות מוח.