האם השמנת יתר בגיל העמידה היא גזירה בלתי נמנעת?

סאדןוז - חלק מהאחרים מטילים את האחריות לעלייה במשקלם בגיל העמידה על ההזדקנות ועל האטת תהליכי המטבוליזם, ומקבלים את משקלם העודף כאילו היה גזירה, כאשר הפתרון הוא לקנות בגדים חדשים במקום האלו שהפכו צרות, והם ממשיכים לנחם את עצמם כי זה מהות החיים.

אז האם העלייה במשקל בגיל העמידה היא באמת גזירה בלתי נמנעת? והאם האטת תהליכי המטבוליזם היא האחראית היחידה לעלייה במשקל?

בתוך שיטפון של עצות בריאותיות ושינויים בתבניות התזונה, מסביר ד"ר מתיאס שהוורפרי, יועץ ניתוחי השמנת יתר בוולפילד הלת' בבריטניה, בעל ניסיון רחב במקרים של מטבוליזם, איזו תגובה לעניין זה לעיתון האינדיפנדנט הבריטי.

מהו מטבוליזם?

אומר שהוורפרי: "מטבוליזם הוא התהליכים הכימיים ששומרים על תפקודי הגוף שלנו, מהפיכת המזון לאנרגיה, לתיקון תאים ולתמיכה בתפקודי אברים".

שיעור המטבוליזם מציין את כמות האנרגיה שהגוף צורך כדי לשמר את התהליכים החיוניים הללו.

ומוסיף שהוורפרי: "גם במנוחה, הגוף שלך ממשיך לעבוד כדי לשמור על פעימות הלב שלך, על נשימת הריאות שלך ועל פעילות המוח שלך, וזה מה שנקרא שיעור המטבוליזם הבסיסי (basal metabolic rate)".

מושגים מוטעים לגבי מטבוליזם

אחד מהמושגים המוטעים הנפוצים הוא שהמטבוליזם הוא זה שקובע את משקל הגוף, מסביר שהוורפרי: "וויסות המשקל מתבצע דרך רשת מורכבת של גורמים שמעבר לשריפת קלוריות, בין הגורמים הללו נמצאים איכות הדיאטה, מסת השרירים, שינה, פעילות גופנית, בנוסף למנגנונים פיזיולוגיים עמוקים יותר כמו שינויים בזרימת המרה, התאמות בתפקוד ובגודל הקיבה, אותות מעצב הוואגוס, והתאמת הורמוני המעיים".

המיקרוביום של המעיים משחק תפקיד חיוני גם, שכן הוא משפיע על יעילות הפקת האנרגיה מהמזון, איך מטפלים בחומצות המרה, ואיך מתפקד המטבוליזם שלנו באופן כללי.

חלק מהאנשים מניחים שהתהליך המטבולי פוחת באופן מתמיד אחרי שלב ההתבגרות המוקדמת, אולם זה אינו מדויק, אומר שהוורפרי: "מחקרים רחבים היקף ואיכותיים מראים שהוא נשאר יציב באופן בולט במשך עשורים לפני שהוא הולך ונחלש בהדרגה בשלב מאוחר יותר של החיים".

כיצד משתנה המטבוליזם עם ההזדקנות?

אומר שהוורפרי: "המטבוליזם אינו קו יורד ישר, כאשר מחקר חשוב שפורסם בכתב העת Science בשנת 2021, וכלל יותר מ-6,000 אנשים, מצא שהוצאות האנרגיה מגיעות לשיאן בילדות - כאשר הן יכולות להיות גבוהות ב-50% מאלו של המבוגרים - ולאחר מכן יורדות בהדרגה עד גיל העשרים בערך".

שיעור המטבוליזם נשאר יציב באופן בולט כאשר הוא מותאם על פי גודל הגוף והרכבו בעשרים השנים עד גיל השישים בערך, ואחרי גיל השישים נוטה שיעור המטבוליזם לרדת בהדרגה, אבל הוא עדיין ניתן למדידה.

מהן הסיבות לירידה הזו מגיל שישים ומעלה?

אומר שהוורפרי: "אחרי גיל השישים, שיעור המטבוליזם בדרך כלל יורד בכ-0.7% מדי שנה. הסיבות העיקריות הן אובדן מסת השרירים, ירידה בפעילות הגופנית, ושינויים הורמונליים קלים כמו ירידה ברמות הורמון הגדילה וההורמונים המיניים".

כמו כן, יכול להיות שהיעילות של המיטוכונדריות -המערכת להפקת אנרגיה בגוף- תיפגע מעט עם העלייה בגיל. זה לא אומר שהגוף שוכח כיצד לשרוף אנרגיה, אלא הוא הופך לפחות יעיל בכך.

מהן גורמי אורח החיים המשפיעים על המטבוליזם?

הרבה הרגלי אורח חיים יכולים לתמוך או להאט את תפקוד המטבוליזם.

ירידה במסת השרירים או חוסר פעילות

מסביר שהוורפרי: "רקמות השרירים שורפות יותר אנרגיה מעור fat, אפילו במנוחה".

דיאטה חמורה

מסביר שהוורפרי: "הגבלת קלוריות חמורה יכולה להאט את שיעור המטבוליזם באופן זמני".

חוסר שינה

הוא מציין כי "חוסר שינה עשוי להשפיע על רעב והורמוני ויסות האנרגיה כמו לפטין וגירלין".

לחץ כרוני

אומר שהוורפרי: "עלייה בקורטיזול יכולה לעודד אגירת שומן ולהשפיע על השימוש באנרגיה".

המקור: אינדיפנדנט