"דבורי אנדלוסיה".. סיפור של זוג שעבד יחד להצלחה

דו"ח סעדה ניוז - סיפור דבורי אנדלוסיה.. התחיל המקום בו נפגשו, הזוג אסלאם דחלאס וסוהייר ברגל, שיצרו יחד את דרך חייהם בעסק דבורי הדבורה בעיר ג'נין, כשהם ממשיכים ביישום מערך ייצור דבש טבעי ומוצרים נלווים.. כשהם נושאים את הסיסמה "הטבע.. מקור הסיפור".

חלוקת תפקידים.. סוד ההצלחה

אסלאם משייך בראיון עם סעדה ניוז, את הצלחת המיזם שלהם לגורם שהוא עיקרי, שזהו "חלוקת תפקידים", כשהוא מתרכז בעבודת הייצור, וסוהייר לקחה על עצמם את משימת השיווק, לאור הרקע השיווקי שלה לאחר שסיימה מספר קורסים, מה שהעניק לה מיומנויות שיווקיות רבות, שאפשרו להגיע לקטגוריה רחבה של החברה הפלסטינית דרך פלטפורמות המדיה החברתית.
והוסיף אסלאם: "שילוב התפקידים בינינו עזר לנו להגיע לייצור באיכות גבוהה ולכמות רבה, כמו גם להגיע לשווקים חדשים, כדי להציג את כל מוצרינו".

סוהייר מסכמת: "כל אחד מאיתנו מתמחה בתחום מסוים שהוא מיומן בו, ומבצע אותו באהבה, נוגע בלבבות הלקוחות, ולכן הצלחנו להצליח בזמן קצר". היא מוסיפה: "ואנחנו החברה הראשונה המוסדרת לדבש פלסטיני".

בתוך המפעל מחולקים התפקידים בין בני הזוג, כדי להבטיח עבודה אינטגרטיבית שתביא להצלחה ולהשגת הישגים.

בתוך המפעל.. חלוקה אינטגרטיבית של משימות

אסלאם מספר לנו על תהליך "מיון ואריזת" הדבש, כשהוא אומר: "אנחנו מבצעים את פעולת מיון הדבש, סינונו והארזתו במיכלים לאחסון, ולאחר מכן אנו עובדים על השקית שלו לשיפור האיכות ולהפחתת הלחות הקיימת בו".

והוא ציין שהשלב האחרון הוא "אריזת והכנת המוצרים לשוק להענקם לצרכנים".

לגבי החלטתו להקים חברה פרטית לייצור ודבורי הדבורה, הוא אומר לאחר שסיים את הלימודים באוניברסיטה והבין את המציאות הכלכלית הקשה ואת הירידה בהזדמנויות העבודה, הוא החליט להיכנס לתחום של עבודה חופשית דרך הקמת חברה לפיתוח דבורי הדבורה, במיוחד שכן למד וטרינריה והפך לו ניסיון בתחום זה, לכן פנה למשרד הכלכלה הפלסטיני וקיבל רישוי תחת שם "חברת דבורי אנדלוסיה".

אסלאם מדגיש כי הם מבצעים את פעולת הטיפול במפעלי הדבורה והדבורים לאורך כל השנה, במיוחד בעונות הקיץ, החורף והאביב, כדי להכין את הדבורים ולשמור על בריאותן כדי להיות מסוגלים יותר לייצר דבש בעונת האביב. בנוסף, הם עם ניסיונם וידע, הפכו להיות מסוגלים לייצר דבורי דבש ומלכות דבורים, ולמכור אותם לבעלי משקים לדבורי הדבורה.

סוהייר.. נגיעה שיווקית בטעם פלסטיני

בפינה מול אסלאם, סוהייר מכינה חבילות דבש לבעליהם באהבה ובתשוקה, שכן הם נותנים תשומת לב רבה לאופן הצגת המוצרים ושיווקם ללקוחות, כמו שהם דואגים לאיכות הגבוהה של מוצריהם הטבעיים ממפעלי הדבורה, הנחשבים לידידותיים לסביבה, שכן הם משחקים תפקיד עיקרי בתמיכה במגוון הביולוגי דרך האבקה.

סוהייר אומרת כשהיא עסוקה באריזת אחת החבילות: "מה שמייחד את דבורי אנדלוסיה הוא אופן האריזות, שכן הלקוחות מעדיפים את סוג האריזות הזה". היא מציינת עם הפתגם הפולקלורי: "העין אוכלת לפני הפה".
והיא מדגישה שבכל חבילה נוספת משפט שמסמל את הסימן הפלסטיני, כמו: "טעם פלסטיני, כשמדברבר אותו תדע למה אנחנו אוהבים את אדמתנו".

אל העולם: ייצוא באיכות גבוהה

דבורי אנדלוסיה היא החברה הראשונה לדבש המוסדרת בפלסטין, והזוג שואף להשיג תעודות מקומיות ובינלאומיות אשר מבטיחות את איכות הדבש, כדי לייצא אותו מחוץ לפלסטין, ולהגיע לכל מקום בעולם.

והם פועלים לייצר דבש מסוגים (הררי, דבש סידר), כמו גם "דבש אגוזים, חמאה בסוגים שונים, גרגרים של אבקה" ומוצרים נוספים שהם משווקים באופן מקצועי דרך צילום והצגה באתרם ובפלטפורמות החברתיות שלהם.