מאכלים מועילים לחולי סוכרת

SadaNews - סוכרת היא מקור לדאגה הולכת וגוברת, שכן היא משפיעה על רבים ברחבי העולם, בנוסף לכך שמיליוני בני אדם אובחנו עם שלב טרום סוכרת.

כיוון שזהו נושא שמעסיק רבים, ממליצים המומחים דיאנה ליקאלצי וחוסה טיוכרו להוסיף מזון עשיר בסיבים תזונתיים, חלבונים ומרכיבים אחרים לתפריט כדי לשפר את רגישות האינסולין ולסייע בעצירת רמות הסוכר בדם, מה שיכול לעזור בטיפול בסוכרת, לפי מה שפורסם בעיתון Times of India.

סוכרת

סוכרת סוג 2, שהיא הצורה הנפוצה ביותר, קשורה באופן הדוק לגורמי אורח חיים כמו תזונה, חוסר פעילות גופנית ועלייה במשקל.

אם לא מטפלים בה, היא יכולה להוביל לסיבוכים חמורים ולמחלות לב, אי ספיקת כליות, נזק עצבי ואובדן ראייה, מה שיוצר נטל גדול על הפרטים ועל מערכת הבריאות.

טיפולים שמעבר לתרופות

המושג של טיפול בסוכרת זוכה לעניין גובר משום שהוא מספק תקווה שעוברת על פני תרופות. על ידי טיפול בגורמים שורשיים, שהם עמידות לאינסולין, רמות סוכר גבוהות ואי סדר מטבולי, יכולים רבים לשחזר את רמות הסוכר בדם לרמותיהן הטבעיות ולשמור עליהן ללא צורך בתרופות.

שינויים באורח חיים, כמו תזונה עשירה במרכיבים תזונתיים, פעילות גופנית באופן קבוע, ניהול משקל והפחתת מתח, הוכחו כיעילים בשיקום רגישות האינסולין ובשמירה על הבריאות בטווח הארוך. השפעת טיפול בסוכרת נוגעת גם בהפחתת הסיכון לסיבוכים ומשפרת גם את האנרגיה, מצב הרוח ואיכות החיים.

4 מאכלים מועילים

לאחרונה, הציגו המומחים לתזונה דיאנה ליקאלצי וחוסה טיוכרו, בחשבון האינסטגרם שלהם, טיפים לחולי סוכרת, לשלב 4 מאכלים שיכולים לסייע בטיפול בסוכרת. השניים מספקים טיפים להפחתת רמות הסוכר בדם לרמות שאינן קשורות לסוכרת באמצעות מדריכים ותוכניות ארוחות, כפי שמפורט להלן:

1. שעועית

המומחים מדגישים את החשיבות של אכילת שעועית שחורה כדי לשלוט בסוכרת. השעועית מהווה מקור אנרגיה טבעי המתפרק לאט. היא עשירה בסיבים תזונתיים ובחלבון צמחי, מה שנועד למנוע עלייה ברמות הסוכר לאחר הארוחות.

סיבים אלו מאטים את תהליך העיכול, מה שאומר שהגלוקוז זורם בקלות לזרם הדם במקום להיכנס בבת אחת. מכיוון שהשעועית עשירה במגנזיום, אכילתה מסייעת לתאים להגיב באופן טוב יותר לאינסולין. ניתן לשלב שעועית שחורה, שעועית אדומה וחומוס במרקים או סלטים.

2. ברוקולי

הברוקולי הוא מקור עשיר בסיבים תזונתיים למאבק בסוכרת. הוא עשיר בסולפורפאן, שהוא מרכיב משפר רגישות לאינסולין ומגן על כלי הדם מפגיעות שנגרמות על ידי רמות גבוהות של סוכר בדם. באופן טבעי, הברוקולי מכיל כרום, שמינרל שממלא תפקיד מרכזי בשיפור השימוש של הגוף באינסולין.

ולכן, אכילת ברוקולי מסייעת בהורדת רמות הסוכר בדם עם הזמן. תכולת הסיבים בו מצוינת להתמתן עליות הגלוקוז המטרידות, ומכיוון שהוא דל בפחמימות, הוא לא ישפיע על האיזון התזונתי.

3. אדממי

אדממי, שהיא קטניות קטנות של סויה ירוקה, נחשבת לסוד קסם בהורדת רמות הסוכר בדם. היא עשירה בחלבון צמחי, בסיבים תזונתיים ובאיזופלבונים שמסייעים לשפר את רגישות האינסולין. מכיוון שהאינדקס הגליקימי שלה נמוך, היא אינה גורמת לעליות חדות בסוכר, מה ששומר על איזון רמות האנרגיה שלך.

4. פירות יער

פירות יער, כמו פירות יער כחולים, תותים ופירות יער אדומים, מתוקים אך דלים בסוכר, עשירים בסיבים ובמלאים בנוגדי חמצון שמסייעים בשיפור תפקוד האינסולין. אנתוציאנינים (הם הפיגמנטים שמקנים לפירות צבעים נועזים) קשורים לשיפור שליטה ברמות הגלוקוז ולהפחתת דלקות. כמו כן, אכילת פירות יער עם הארוחות יכולה להאט את עיכול הפחמימות, מה שיוביל לירידה בתנודות רמות הסוכר בדם.

טיפים נוספים

בנוסף לארבעת המאכלים הללו, גם המומחים ממליצים על כמה מאכלים נוספים שיכולים לסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם, כפי שמפורט להלן:

*פירות ים

פירות הים, כולל דגים ורכיכות, הם מקור עשיר בחלבון, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים וגם בנוגדי חמצון שיכולים לסייע לאיזון רמות הסוכר בדם. לחלבון תפקיד מרכזי בניהול סוכר בדם על ידי האטת תהליך העיכול, מניעת עלייה בסוכר לאחר הארוחות, ושיפור תחושת השובע. זה יכול לסייע בהפחתת אכילת יתר ולתמוך בירידה במשקל בריאה, שניהם חשובים לשמירה על יציבות רמות הסוכר בדם. בנוסף, הוכח שאכילת דגים שומניים כמו סלמון וסרדינים באופן קבוע, משפרת את שליטת הסוכר בדם.

*דלעת ובזרי דלעת

הדלעת וזריה מתהדרים בצבעים זוהרים, עשירות בסיבים ובנוגדי חמצון, מה שהופך אותן לבחירה נבונה לתמיכה ברמות סוכר בריאות. הדלעת כבר מזמן משמשת בתור טיפול מסורתי לסוכרת במספר מדינות, משום שהיא מכילה פוליסכרידים, סוג של פחמימה, שהראו יכולת לאזן את הסוכר בדם. מחקרים שנערכו עם תמציות ואבקות דלעת הצביעו על ירידה משמעותית ברמות הסוכר בדם, הן בניסויים אנושיים מוגבלים והן במחקרים על בעלי חיים. אולם עדיין יש צורך במחקרים נוספים כדי לאשר את השפעת אכילת דלעת שלמה על איזון רמות הסוכר בדם.

שיטה מאוזנת

הפיכת הסוכרת מסוג 2 אינה קסם, אלא לעיתים קרובות מדובר במה שאדם אוכל, תפריט מאוזן ועשיר במרכיבים תזונתיים יכול לסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם ושיפור רגישות האינסולין, ואפילו להפחית את הצורך בתרופות.

יש לקחת בחשבון להפחית מזון מהיר מעובד, לאכול יותר מזון שלם, ירקות, חלבונים דלי שומן, שומנים בריאים ופחמימות עשירות בסיבים. הפחתת סוכרים מוספים ודגנים מוקרנים מסייעת לגוף להימנע מעליות הגלוקוז המטרידות.

מים – משקה חיוני

כמו כן, חלק מהאנשים מדווחים על שיפור משמעותי ברגע שמחליפים משקאות מוגזים במים, מוסיפים יותר ירקות ומבקרים בכמויות. חשוב לעשות פעילות גופנית באופן סדיר, והגוף יקבל את הכלים שהוא זקוק להם להחלים ולשמור על רמות הסוכר בדם באופן טבעי. כמו כן, פעילות גופנית סדירה ושליטה על לחצים תסייע בהשגת התוצאות הטובות ביותר.

כמו כן, מעקב סדיר עם רופא או דיאטנית יכול לסייע במעקב אחר התקדמות והתאמת התכניות בצורה בטוחה. בסופו של דבר, המזון הוא מהתרופות החזקות ביותר לטיפול בסוכרת, ומנה מהווה הזדמנות להשיג איזון, ריפוי ובריאות לטווח הארוך.