Cannelle et noix de muscade : laquelle est la meilleure pour réguler la glycémie ?

SadaNews - Les changements alimentaires jouent un rôle central dans le contrôle des niveaux de sucre dans le sang, notamment chez les personnes atteintes de prédiabète ou de diabète de type 2. Alors que les épices sont généralement connues pour améliorer la saveur des aliments, des recherches récentes suggèrent que certaines d'entre elles pourraient avoir des avantages pour la santé qui vont au-delà du goût, en tête desquelles se trouvent la cannelle et la noix de muscade. Mais laquelle est la plus efficace pour réguler la glycémie ?

Selon un rapport médical publié sur le site Verywell Health, la cannelle est actuellement le meilleur choix pour contrôler les niveaux de sucre dans le sang, comparée à la noix de muscade, dont les preuves scientifiques demeurent limitées chez les humains.

Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de cannelle peut contribuer à abaisser les niveaux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2, ainsi que chez celles à risque de le développer. Une revue scientifique indique que la consommation quotidienne de cannelle est associée à une réduction significative de la glycémie à jeun, ainsi qu'à une amélioration du contrôle à long terme de la glycémie, mesuré par l'indice de l'hémoglobine glyquée (HbA1c).

La cannelle agit par différents mécanismes, car on pense qu'elle imite l'action de l'insuline dans le corps, ce qui aide les cellules à absorber le glucose plus efficacement, réduisant ainsi sa concentration dans le sang. La cannelle contribue également à améliorer la sensibilité à l'insuline, un facteur essentiel chez les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

De plus, la cannelle peut aider à réduire l'élévation aiguë de la glycémie après les repas, ce qui est connu sous le nom de glycémie postprandiale, en ralentissant la vidange gastrique ou en influençant l'absorption des glucides.

Les bienfaits de la cannelle ne se limitent pas à la régulation de la glycémie. Elle contient un taux élevé d'antioxydants qui réduisent l'inflammation et protègent les cellules des dommages. Des études ont également montré que la consommation de cannelle pourrait contribuer à abaisser la pression artérielle, réduisant ainsi le risque de complications cardiaques liées au diabète.

D'un autre côté, la noix de muscade possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et certaines études menées sur des animaux ont montré sa capacité à améliorer la sensibilité à l'insuline et à réduire les niveaux de sucre dans le sang. Cependant, ces résultats n'ont pas encore été confirmés par des essais cliniques à grande échelle chez l'homme.

Les experts affirment que les preuves actuellement disponibles ne suffisent pas à recommander l'utilisation de la noix de muscade comme méthode sûre et efficace pour contrôler la glycémie chez l'humain, par rapport à la cannelle qui bénéficie d'un soutien scientifique plus solide.

Les études indiquent que les doses utilisées de cannelle dans les recherches varient entre 1 et 6 grammes par jour. Cependant, un excès de cannelle de type "cannelle cassia" peut entraîner une exposition à la coumarine, qui peut causer des dommages au foie lorsqu'elle est consommée en grandes quantités sur le long terme. Il est donc conseillé de ne pas dépasser un gramme par jour sans avis médical.

En conclusion, bien que la cannelle et la noix de muscade puissent avoir des avantages pour la santé, la cannelle demeure le choix le plus sûr et efficace pour soutenir le contrôle de la glycémie, dans le cadre d'une alimentation saine et sous surveillance médicale, et non comme alternative à un traitement médicamenteux.