La qualité des aliments n'est pas le seul critère pour un poids idéal... Quel est le moment idéal pour prendre vos repas ?

SadaNews - Il peut être difficile de maintenir des repas équilibrés avec un emploi du temps chargé, des temps de transport longs et des engagements familiaux. De nombreuses personnes ont du mal à consommer des repas sains tout au long de la journée, ou les négligent au profit d'un dîner plus copieux plus tard.

Selon un rapport du site « Farewell Health », des recherches indiquent que le timing des repas peut jouer un rôle important dans la prévention des maladies et la gestion du poids, un concept connu sous le nom de « nutrition chronologique » ou Chrononutrition.

Le moment des repas peut être aussi important que ce que vous mangez.

La nutrition chronologique, également connue sous le nom de « alimentation restreinte dans le temps », étudie comment le timing des repas affecte le métabolisme via l'horloge biologique interne du corps. Cette horloge régule des fonctions vitales essentielles telles que le sommeil, la température corporelle et la vigilance mentale.

Et manger en accord avec le rythme naturel du corps peut soutenir la santé générale. La nutrition chronologique peut également aider à perdre du poids, à réguler la pression artérielle et à contrôler les niveaux de sucre dans le sang.

Lisa Young, PhD et professeure de nutrition associée à l'Université de New York, a déclaré au site « Farewell Health » : « En alignant vos repas avec votre rythme quotidien, vous pourriez observer diverses améliorations de la santé, y compris une réduction du risque de maladies chroniques telles que le diabète et l'hypertension. Ce modèle pourrait également contribuer à améliorer la qualité du sommeil. »

Comment réduire la fenêtre de repas peut-elle bénéficier à votre corps ?

Le cœur de la nutrition chronologique consiste à réduire la période quotidienne de consommation alimentaire, selon John Hawley, PhD et directeur du Centre de performance humaine et métabolisme à l'Université catholique australienne à Melbourne.

Par exemple, si vous prenez généralement votre petit-déjeuner à 7 heures et votre dîner à 20 heures, vous pouvez réduire cette période de 13 heures à 10 ou 11 heures. Cette approche est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'obésité ou de diabète de type 2.

Hawley a souligné que l'alimentation restreinte dans le temps n'est pas la même chose que le jeûne intermittent, expliquant que le jeûne prolongé « perturbe » le concept de nutrition chronologique ; car il déséquilibre le rythme naturel du corps.

Il a déclaré : « L'alimentation restreinte dans le temps vise à maintenir le modèle naturel du rythme quotidien tout au long de la journée. »

L'impact des repas nocturnes sur le métabolisme.

Eviter de dîner tard le soir est un élément clé de la nutrition chronologique. Chaque repas déclenche une réponse hormonale, et manger pendant le ralentissement nocturne augmente la faim et affecte négativement le métabolisme.

Hawley a ajouté : « Le soir, les niveaux de sucre dans le sang sont élevés, et comme vous êtes souvent allongé et immobile, le sucre reste élevé. En déplaçant les dîners à un horaire plus précoce, l'alimentation restreinte dans le temps aide à réduire les niveaux de sucre nocturnes. »

On peut voir cela comme une série d'interactions : manger plus tôt peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang et à réduire le risque de diabète et d'obésité.

Conseils simples pour aligner vos repas sur le rythme biologique.

Les repas tardifs peuvent parfois être inévitables, mais la régularité dans la consommation de collations avant de dormir ou le fait de sauter le déjeuner au profit d'un gros dîner peuvent avoir un impact négatif sur la santé.

La première étape est de maintenir un horaire de sommeil régulier. Young a déclaré : « Si vous dormez de 23 heures à 7 heures, essayez de prendre votre petit-déjeuner environ une heure après le réveil, soit entre 8 et 9 heures. »

Si vous devez prendre un repas tardif, optez pour des choix sains. Hawley a précisé que les aliments riches en graisses ou en glucides ne sont pas idéaux le soir, il est préférable de consommer des protéines légères.

Hawley a conclu : « Nous espérons que dans la prochaine décennie, il y aura suffisamment d'études scientifiques pour inclure le timing des repas dans les directives nutritionnelles officielles. Il est surprenant que jusqu'à présent, ce domaine reste limité. »