Le Conseil des plantes israélien met en garde les consommateurs contre l'achat d'avocats non mûrs

Traduction Économie SadaNews - La période actuelle, fin juillet et début août, est une saison de transition entre l'avocat "Red", le dernier type de la saison précédente, et les variétés précoces de la nouvelle saison. En effet, le Conseil des plantes israélien met en garde les consommateurs ces jours-ci contre l'achat d'avocats non mûrs, en particulier la variété "Gillel", qui arrive sur les marchés et dans les magasins avant d'être mûre.

 Le Conseil a expliqué, selon Traduction Économie SadaNews, qu'"en raison de notre expérience antérieure, nous avons récemment pris contact avec des cultivateurs et des distributeurs d'avocats, et nous avons amélioré les délais et les indicateurs de maturité et de récolte pour empêcher l'arrivée de fruits non mûrs sur les marchés.

Il a ajouté : "Malheureusement, un nombre limité de cultivateurs d'avocats 'Gillel' qui se sont retrouvés dans une détresse financière n'ont pas pu résister à cette tentation, et ils commercialisent maintenant des fruits précoces à la vente, mais ceux-ci ne mûriront pas et décevront les consommateurs. Par conséquent, nous recommandons de ne pas acheter des avocats 'Gillel' récoltés avant le 15 août, et nous appelons en même temps ces agriculteurs à cesser immédiatement cette pratique, car elle nuit d'abord aux consommateurs, mais aussi aux cultivateurs d'avocats équitables, qui sont bien sûr la grande majorité des agriculteurs." 

 Arna Sandel, directrice de la qualité et des normes dans le secteur des fruits au Conseil des plantes israélien, a indiqué que "malgré la fin de la saison, une quantité limitée d'avocats Red comestibles est encore disponible sur les étagères. À la fin août, les fruits d'avocat Gillel mûrs seront disponibles sur les étagères, et à partir du 15 septembre, des avocats Eitinger seront également ajoutés. À partir de novembre, plusieurs autres variétés seront ajoutées - Puerto, Hass, Pinkerton, Arad, et d'autres".

Comment faire la distinction entre les variétés actuellement disponibles sur les étagères ?

Avocat "Red" : variété ronde comme une balle, avec une peau dure, épaisse et légèrement rugueuse. Cette variété est récoltée de mi-mars et reste en rayon jusqu'en juillet.

Avocat "Gillel" : variété avec des fruits rectangulaires et doux, ayant une peau fine verte brillante, qui commence à mûrir à la fin août.