خضار

صدى نيوز - ذكرت قناة كان العبرية أن سفينة ضخمة من تركيا رست في ميناء حيفا. وعلى متنها 4500 طن من الخضار والفواكه، 80% منها طماطم. وأضافت القناة العبرية أن هذه الشحنة تأتي لسد حاجة "إسرائيل" بسبب الأضرار التي لحقت بالعديد من المناطق الزراعية خلال الحرب مع غزة.

صدى نيوز - نصحت خبيرة التغذية الروسية تاتيانا ميشرياكوفا بتناول الخضروات الموسمية في فصل الخريف، لأنها غنية بالفيتامينات والمواد المغذية. وتشير الخبيرة، إلى ان البنجر (الشمندر) مثلا يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد واليود والنحاس وفيتامينات C، B1، B6، B9 بالإضافة مكونات مفيدة...

صدى نيوز - أكدت دكتورة أوما نايدو، طبيبة نفسية في مجال التغذية ومؤلفة كتاب "This Is Your Brain on Food"، أنها لا تذهب لشراء احتياجاتها من البقالة على الإطلاق إذا كانت تشعر بالجوع، موضحة أن الأشخاص الذين يقومون بالتسوق من البقالة وهم يشعرون بالشبع يميلون إلى الاختيارات الصحية المغ...

صدى نيوز - يحتل السرطان مرتبة متقدمة من الأمراض الخطرة التي تتسبب سنوياً بمقتل ملايين الناس، على الرغم من التطور العلمي ومحاولات العمل على استئصاله. وفي إطار البحث عن طرق جديدة لتقليل المخاطر المحتملة، سلطت مراجعة حديثة لمجلة BMJ الضوء على "دليل" يشير إلى أن نوعا من الخضار قد يزيد من خ...

صدى نيوز - يعد الكبد عضوا أساسيا له مجموعة متنوعة من الوظائف التي تشمل المساعدة في هضم واستقلاب الطعام، وتخزين الفيتامينات والمعادن، وتنظيف الدم من السموم، وإنتاج البروتين. ورغم أن الكبد لديه القدرة الفريدة على تجديد نفسه بعد التلف، يمكن أن يكون لخيارات الطعام والشراب تأثير كبير على هذا العض...

صدى نيوز - وجدت دراسة جديدة أن النساء اللواتي يتبعن نظاما غذائيا نباتيا يرتفع خطر الإصابة لديهن بكسر الورك بنسبة 33% مقارنة بمن يأكلن اللحوم. شاركت أكثر من 26000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 35 و69 عاما من جميع أنحاء المملكة المتحدة في الدراسة، وقيمت مخاطر الإصابة بكسر الورك بين النباتيين، والنساء ال...