القهوة
رجوع للأوسمة
هل جربت قهوة "فوق السحاب"؟ سر الحبة اليمنية التي خطفت الأنظار في ماليزيا
صدى نيوز - إذا أردت نكهة أصيلة ومذاق كيف ورائحة آسرة لفنجان قهوة، فابحث عن حبوب شجرة بُن نمت على ارتفاع يزيد على 2200 متر فوق سطح البحر. أجواء تكاد تنحصر في مزارع البن اليمنية وجبال يافع وأبين.
هناك، كما يقول الخبير بالبن اليمني أحمد الشوبلي، تجد حبوبا تمنحك مذاق الشوكولاتة في البن اليافعي، وجودة...
الكافيين تحت المجهر.. صديق وفي للبشرة أم عدو خفي
صدى نيوز - لم تعد القهوة مجرد طقس صباحي أو جرعة طاقة يومية، بل تحولت إلى محور نقاش علمي متزايد حول تأثيرها على صحة البشرة، فالكافيين المكون الأساسي لها هو مادة طبيعية توجد في أكثر من 60 نوعاً من النباتات، كما يضاف صناعياً إلى مشروبات الطاقة، وبعض المشروبات الغازية، وحتى بعض الأدوية.
وتشير مجموعة...
فوائد صحية جمة... ماذا يحدث للكبد عند شرب القهوة كل يوم؟
صدى نيوز - القهوة ليست مجرد طقس صباحي؛ بل قد تكون من أكثر المشروبات الصديقة للكبد وفقاً للبيانات، حيث تشير دراسات واسعة النطاق إلى أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض مشاكل الكبد وتحسن النتائج في حال الإصابة بأمراض الكبد، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث».
فكيف يُمكن أن يستفيد كبد...
أسعار البن تهبط عالمياً عقب إلغاء ترمب الرسوم الجمركية على البرازيل
اقتصاد صدى - انخفضت أسعار القهوة العالمية بعد أن ألغى الرئيس الأميركي دونالد ترمب رسوما جمركية بنسبة 40 بالمئة على واردات المنتجات الزراعية البرازيلية، ومنها: القهوة والكاكاو، في مواجهة القلق المتزايد بين المستهلكين الأميركيين، بشأن ارتفاع تكاليف الغذاء.
وأظهر استطلاع للرأي أجرته رويترز/إبسو...
دراسة: كوب واحد من القهوة يساعد في انتظام ضربات القلب
صدى نيوز - وجدت دراسة جديدة أن شرب كوب واحد فقط من القهوة يوميا قد يكون كافيا للمساعدة في الحماية من الإصابة بالرجفان الأذيني.
يتسبب الرجفان الأذيني في أن ينبض القلب بأكثر من 400 نبضة في الدقيقة، وهو أكثر أنواع عدم انتظام ضربات القلب شيوعا، ويمكن أن يؤدي إلى الموت القلبي المفاجئ،&n...
دراسة: المشروبات اليومية تحتوي على جسيمات بلاستيكية دقيقة
صدى نيوز - كشفت دراسة حديثة، أجرتها "جامعة برمنغهام" البريطانية، عن وجود مستويات مرتفعة من الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في المشروبات اليومية الشائعة، مثل الشاي والقهوة، مما يثير مخاوف بشأن تأثيرها على الصحة والبيئة.
وبحسب ما نقل موقع "نيوز ميديكال" News Medical، تُعد هذه...
فوائد محتملة للقهوة في الوقاية من السكري من النوع الثاني
صدى نيوز - توصل فريق من العلماء إلى نتائج مثيرة حول العلاقة بين استهلاك القهوة ومرض السكري من النوع الثاني، بعد تحليل علمي موسع شمل قرابة 150 دراسة بحثية.
وبحسب ما أورده موقع "نيوز ميديكال" News Medical، المعني بالشؤون الطبيةوالعلمية، فإن ذلك التحليل الذي نشرت نتائجه في مجلة Intern...
مخاطر الإفراط في استهلاك الكافيين
صدى نيوز -يستهلك الملايين حول العالم الكافيين بشكل يومي في فنجان القهوة أو الشاي أو مشروبات الطاقة، وحتى في بعض المكملات الغذائية.
وتعمل هذه المادة الطبيعية كمنبه طبيعي للجهاز العصبي المركزي، حيث تمنحنا دفعة من النشاط واليقظة وتحارب شعور النعاس المزعج، لكن تأثيرات الكافيين لا تقتصر...
طريقة تحضير القهوة قد تؤثر على المستويات التي ترفع الكوليسترول
صدى نيوز - ناقوس خطر لعشاق القهوة دقته دراسة جديدة خلصت إلى أنه يمكن لطريقة تحضير القهوة أن تؤثر بشكل كبير على مستويات مركبات الديتربين الطبيعية التي ترفع الكوليسترول، أي يمكن أن يكون لها تأثير على صحة القلب، وفقًا لما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Nutrition, Metabolism & Cardiovascula...
ارتفاع أسعار البن العالمية وصل إلى 70% وصناعة القهوة الأميركية تطالب ترامب بإعفاءات جمركية
صدى نيوز - طلبت الجمعية الوطنية للقهوة في الولايات المتحدة من إدارة الرئيس الأميركي دونالد ترامب إعفاء منتجاتها من أي رسوم جمركية، مشيرةً إلى أن الرسوم الإضافية المفروضة على كندا والمكسيك قد ترفع أسعار القهوة الأميركية بنسبة تصل إلى 50%.
وجاء في رسالة وجهها رئيس الجمعية ومديرها التنفيذي، بيل...