אבטיח לא רק להרטבה... תועלת בלתי צפויה לבריאות הלב

סדה ניוז - אבטיח מוכר ביכולתו להרטיב את הגוף בעונות חמות, אך יתרונותיו עשויים להשתרע מעבר לכך. מחקרים עדכניים מצביעים על כך שאבטיח מכיל תרכובות ורכיבי תזונה שעשויים לסייע בשיפור זרימת הדם, לתמוך בבריאות כלי הדם, ולהפחית חלק מגורמי הסיכון הקשורים למחלות לב.

דווח מאתר "פראוול הלת", מסביר כיצד אבטיח יכול לתרום לשיפור בריאות הלב, ומה המחקר אומר על יתרונותיו?

הסוד טמון בתרכובת שמשפרת את זרימת הדם

רבות מהיתרונות של אבטיח לבריאות הלב קשורות לתרכובת טבעית שעשויה לא להיות מוכרת לרבים, שהיא חומצת האמינו אל-ציטרולין (L-citrulline).

המומחית לתזונה ג'ואנה קצ' אמרה שאבטיח נחשב לאחת המקורות העשירים ביותר של תרכובת זו, והדגישה שהגוף משתמש בה כדי להעלות את רמות חומצת אמינו אחרת בשם אל-ארגינין (L-arginine), שעוזרת בתור בתהליך ייצור חנקן חמצני.

חנקן חמצני משחק תפקיד חשוב בהרפיית כלי הדם ושיפור מחזור הדם, מה שעשוי לשפר את בריאות הלב ולחץ הדם.

מחקרים מקשרים אבטיח לשיפור פעולות כלי הדם

במחקר קטן שכלל 17 משתתפים, צרכו המשתתפים 500 מיליליטר מיץ אבטיח מדי יום במשך שבועיים, בזמן שקבוצה אחרת קיבלה משקה חלופי דומה בערך קלורי.

התוצאות הראו שהאנשים ששתו מיץ אבטיח רשמו שיפור ביכולת כלי הדם להתרחב ושיפור בחלק מהמדדים של פעילות כלי הדם הקטנים, במיוחד לאחר עלייה ברמות הסוכר בדם.

מחקרים נוספים תומכים בתוצאות אלה, כשסקירה מדעית שכללה 17 ניסויים קליניים מצאה שהצריכה הסדירה של אבטיח לאורך זמן תרמה לשיפור במדדי טרשת עורקים.

זה חשוב משום שטרשת עורקים מקושרת לעליית לחץ הדם ולהגברת הסיכון למחלות לב וכלי דם, כמו שבץ מוחי ואוטם שריר הלב.

לא תרופה קסומה

למרות התוצאות המעודדות, קצ' מזהירה שלא להפריז בהערכה של יתרונות האבטיח.

היא אמרה: "הראיות המדעיות עדיין מוגבלות, ואף מחקרים מסוימים לא מצאו יתרונות ברורים לאבטיח על בריאות כלי הדם".

היא הוסיפה: "אפשר לראות באבטיח מזון תומך לבריאות הלב, אך הוא לא תרופה קסומה ליתר לחץ דם או למחלות לב".

רכיבי תזונה נוספים מועילים ללב

מלבד אל-ציטרולין, אבטיח מכיל مجموعة של רכיבי תזונה שתומכים בבריאות הלב.

ביניהם:

ליקופין

אבטיח מכיל ליקופין, אחד האנטי-אוקסידנטים החזקים שיש לו תכונות אנטי דלקתיות.

תכונה זו רכשה חשיבות מיוחדת מכיוון שדלקות כרוניות מקושרות להעלאת הסיכון למחלות לב.

ויטמינים ומינרלים חשובים

אבטיח גם מספק:

-ויטמין "C"

-אשלגן

-מגנזיום

וכל אלו רכיבים משחקים תפקיד חשוב בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם.

האם צריכת אבטיח קשורה לדיאטה בריאה יותר?

חלק מהמחקרים מצביעים על כך שאנשים שצורכים אבטיח באופן סדיר נוטים לאמץ דפוסים תזונתיים בריאים יותר באופן כללי.

במחקר אמריקאי רחב שכלל מבוגרים וילדים, נמצא כי צרכני אבטיח רשמו ציונים גבוהים יותר באיכות הדיאטה לעומת אחרים.

כמו כן, התוצאות הראו שהם מקבלים כמויות גדולות יותר של:

-סיבים תזונתיים

-אשלגן

-מגנזיום

-ויטמין "A"

-קרוטנואידים וליקופין

במקביל, הם צרכו כמויות פחותות של סוכר נוסף ושומנים רוויים.

האם אבטיח הוא הסיבה?

עם זאת, מדגישים החוקרים שהתוצאות הללו אינן מוכיחות שאבטיח לבד הוא האחראי על שיפור הדיאטה.

אולי אנשים שצורכים אבטיח נוטים יותר לצרוך פירות באופן כללי, או ייתכן שהם משתמשים בו כאופציה חלופית לממתקים וחטיפים מעובדים עתירי סוכר.

אך התוצאה הסופית נשארת חיובית; אבטיח הוא עדיין אמצעי קל וטעים שמסייע לרבים להגדיל את צריכת הפירות במסגרת דיאטה בריאה ומאוזנת.