תה שחור מול צמחים... איזה מהם מכיל יותר נוגדי חמצון?

סדה ניוז - בעוד שתה שחור עשוי מצמח הקמליה הסינית, סוגי תה הצמחים השונים, כמו קמומיל, ג'ינג'ר ואנתיה, עשויים מצמחים אחרים ואינם מסווגים טכנית כסוגי תה.

שני הסוגים מספקים נוגדי חמצון, אך מחקרים מצביעים על כך שתה שחור מכיל בדרך כלל רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון בהשוואה לרוב סוגי תה הצמחים שעשויים להיות רמות נוגדי החמצון בהם משתנות בצורה משמעותית, כפי שדיווח על כך אתר "Very Well Health".

מאפייני תה שחור נוגדי חמצון

תה שחור הוא משקה עשיר ב"פוליפנולים", שהם תרכובות צמחיות טבעיות עשירות בנוגדי חמצון ובדלקות. בין הפוליפנולים הבולטים שמהם יש בתה: קטכינים, תיאופלאבינים, תיאורוביגינים, חומצה גלית, ופלאבונולות.

תה שחור מכיל כמויות גבוהות יותר של "פוליפנולים", עשוי לספק את הפעילות המונעת חמצון גבוהה יותר מסוגי תה הצמחים האחרים. עם זאת, מתוך סוגי התה האמיתיים, תה ירוק נוטה להחזיק את הריכוז הגבוה ביותר של נוגדי חמצון בהשוואה לתה שחור.

אך תה שחור מכיל גם תרכובות "תיאופלאבינים", שחסרות ברוב סוגי התה האחרים. התיאופלאבינים נוצרים בתהליך חמצון, ומהווים בין 3 ל-6 אחוזים מה"פוליפנולים" הקיימים בתה שחור. מחקרים מצביעים כי לתיאופלאבינים יש תכונות נוגדות סרטן.

מחקרים מצביעים על כך ששתיית שלושה כוסות תה שחור ביום משפיעה באופן משמעותי על מצב נוגדי החמצון בגוף, ועשויה להפחית את הסיכון למחלות כרוניות רבות הנובעות משורשים חופשיים, שהם חלקיקים מזיקים שהגוף מייצר כל הזמן בזמן שהתאים עושים את עבודתם ויכולים לגרום נזק לתאים.

נוגדי חמצון בתה צמחים

קמומיל, ג'ינג'ר ואנתיה הם בין סוגי תה הצמחים הנפוצים. אנשים נהנים משתיית תה הצמחים בזכות הטעמים והריחות המיוחדים שלהם ובזכות היתרונות הבריאותיים האפשריים.

מכיוון שתה הצמחים מכין ממגוון רחב של תבלינים, פרחים ועשבים, הוא מספק קשת רחבה של "פוליפנולים" בעלי תכונות נוגדות חמצון.

למשל, תה הקמומיל מכיל תרכובות "פלאבונואידים" נוגדות חמצון כמו אפיגנין, קוורציטין, פטוליטין ולוטולין. תה הקינמון עשיר בתרכובות כמו פרוסיאנידין וקטכין. ג'ינג'ר עשיר בתרכובות כמו ג'ינגרול ושוג'אול. ולמון המכיל חומצה רוזמרינית, כולם הם נוגדי חמצון מועילים לבריאות.

אך באופן כללי, עוצמת נוגדי החמצון בסוגי תה הצמחים נמוכה יותר מאלה הקיימים בתה שחור.