8 מזונות אידיאליים לראייה חזקה יותר והגנה ארוכת טווח

סדנאוז - כאשר מדובר בבריאות העיניים, המיקוד לרוב הוא בוויטמין A או בחומצות השומן אומגה-3. אך מחקרים מהאקדמיה האמריקנית לרפואת עיניים מראים כי ויטמין E ממלא תפקיד קרדינלי בהפחתת הסיכון למחלות הקשורות בזקנה כמו ניוון מקולרי (AMD) וקטראקט.

ויטמין E פועל כמגן מפני רדיקלים חופשיים, שהם מולקולות לא יציבות הפוגעות ברקמות העין עם הזמן. לפי דיווח בעיתון Times of India, ניתן למלא את הצרכים היומיים של ויטמין E על ידי אכילה של:

שקדים

מנה קטנה של שקדים מספיקה לספק כעשירית מצרכי היומיים של ויטמין E. השקדים מכילים אלפא טוקופרול, שהוא הצורה הפעילה ביותר של ויטמין זה, העוזרת במניעת מתח חמצוני ברשתית. ניתן להקל על תהליך העיכול והספיגה על ידי השריית השקדים طوال הלילה.

זרעי חמנייה

זרעי חמנייה מכילים כ-7 מ"ג של ויטמין E בכל 30 גרם. נוגדי החמצון המופיעים בהם מסייעים בשמירה על זרימת דם טובה בעיניים, מה שתומך בהעברת חמצן ומזון לתאי רשתית.

תרד

התרד מתאפיין בתכונות ייחודיות, שכן הוא מכיל ויטמין E ולוטאין. התרכובות הללו פועלות יחד להפחית את הנזק המגיע מחשיפה לקרני UV ואור כחול באיכות גבוהה המוקרן ממסכים. קליית התרד מעט בשמן זית מגבירה את הספיגה של ויטמין E, מה שהופך אותו לתערובת מתאימה לעיניים של עידן הדיגיטל.

אבוקדו

אבוקדו הוא אחד מהפירות המעטים העשירים בשומנים בריאים ובויטמין E. השומנים הללו מסייעים לגוף לספוג חומרים מזינים אחרים המגנים על העין, כגון קארוטנואידים. מחקר שפורסם ב-Nutrients מצביע על כך שאכילת אבוקדו באופן קבוע עשויה לתמוך בצפיפות הפיגמנט המוקולרי, מה שמשפר את הביצועים הוויזואליים.

שמן זית

שמן זית מופק בכבישה קרה נחשב לבריא ללב, והוא גם מג保护 את העיניים. הוא מכיל סוג של ויטמין E הנלחם במתח חמצוני ברקמות העין.

אגוזי ל hazelnut

אגוזי הלוז הם מהאגוזים העשירים ביותר בוויטמין E, שכן הם מכילים יותר מ-4 מ"ג לכל מנה. תרכובותיהם עשויות לסייע בהאטת בעיות עיניים הקשורות לגיל, על ידי חיזוק ממברנות התאים והפחתת דלקת סביב העצבים הראייתיים.

פפריקה אדומה מתוקה

הפפריקה האדומה הבהירה מכילה רמות גבוהות של ויטמין C, בנוסף לכמויות קטנות אך יעילות של ויטמין E. שני הוויטמינים הללו פועלים יחד באופן סינרגטי כדי להגן על תאי העין מנזק חמצוני, מה שעוזר לשמור על בהירות העדשות עם התקדמות הגיל.

שמן זרעי חיטה

כף גדולה אחת של שמן זרעי חיטה מספקת יותר מ-100% מהצרכים היומיים של ויטמין E. מחקרים מקשרים אותו לשיפור במחזור הדם המעודן בעיניים, מה שתומך בבריאות ובתפקוד של רשתית העין. ניתן לפזר אותו על דגנים או ירקות מבושלים, תוך הימנעות מחימום מכיוון שהוא מאבד את יעילותו בטמפרטורות גבוהות.