10 המזונות הטובים ביותר לבריאות המוח

סדה ניוז - תזונה עשירה ברכיבי תזונה מסוימים תומכת בבריאות המוח, מחזקת את הזיכרון, הריכוז והפונקציות הקוגניטיביות, ומפחיתה את הסיכון למחלות נוירולוגיות דגנרטיביות.

לפי דוח שפורסם באתר רשת הטלוויזיה ניו דלהי NDTV, צריכת המזונות הבאים יכולה להשיג מטרות מרובות:

1. דגים שומניים: דגי הסלמון, המאקרל והסרדין עשירים בחומצות שומן אומגה 3, הנדרשות למבנה ותפקוד תאי המוח. כמו כן, הם יכולים להפחית את הסיכון לחלות באלצהיימר.

2. אוכמניות: מכיוון שהאוכמניות עשירות בנוגדי חמצון כגון פלבנואידים, הן מפחיתות את הלחץ החמצוני והדלקת, מה שמשפר את התקשורת בין תאי המוח ומאט את ההתדרדרות הקוגניטיבית.

3. אגוזים: ידוע כי אגוזים עשירים בחומצה דוקוסהקסנואית DHA, בויטמין E ובפוליפנולים. צריכת אגוזים באופן קבוע תומכת בפונקציות המוח ומגינה מפגיעות חמצוניות, מה שיכול לחזק את הזיכרון והלמידה.

4. ירקות עליים: צריכת תרד ועשבים כירקות עליים עשירים בויטמין K, חומצה פולית, בטא קרוטן ולוטאין, תומכת במבנה המוח ומפחיתה דלקות.

5. אבוקדו: פרי האבוקדו עשיר בשומנים חד בלתי רוויים, ולכן צריכת אבוקדו משפרת את זרימת הדם למוח, ומספקת ויטמין E, שמקושר להפחתת ההתדרדרות הקוגניטיבית.

6. ביצים: ביצים הן מקור עשיר כולין, ותומכות בייצור אצטילכולין, שהוא נוירוטרנסמיטר חיוני לזיכרון ולויסות מצב הרוח.

7. כורכום: הכורכום מכיל כורקומין, שהוא תרכובת נוגדת דלקת ונוגדת חמצון, ויכולה לחדור את מחסום הדם-מוח, מה שמפחית את הסיכון לחלות באלצהיימר ומשפר את מצב הרוח.

8. שוקולד מריר: השוקולד המריר, במיוחד זה שמכיל יותר מ-70% קקאו, מכיל פלבנואידים, קפאין ונוגדי חמצון המגבירים את הזיכרון, משפרים את זרימת הדם למוח ומגנים מפני התדרדרות קוגניטיבית.

9. דגנים מלאים: האורז החום, הקינואה והשיבולת שועל מספקים סוכרים מורכבים וויטמיני B, מה ששם מספק אנרגיה יציבה למוח ותומך בפונקציית נוירוטרנסמיטרים.

10. אגוזים וזרעים: השקדים, זרעי חמניות וזרעי דלעת עשירים בויטמין E, צינק ושומנים בריאים, המגינים על תאי המוח ותומכים בבריאות הקוגניטיבית.