הוג'יצ'ה.. טירוף יפני חדש כאופציה למשקה המאטצ'ה

סדה ניוז - אחרי ההתפשטות העצומה של תה המאטצ'ה לאחרונה, התחיל להופיע משקה חדש באופק. משקה ההוג'יצ'ה החל למשוך את חובבי המשקאות הטבעיים בכל העולם בטעמו העדין ובריחו המרגיע. על פי מה שפורסם באתר המגזין "סיטי" הסלובני, משקה ההוג'יצ'ה, שמוצאו מיפן, זוכה לפופולריות הולכת וגוברת במקומות אחרים, כאופציה חמימה יותר, עם קפאין פחות, וחמימה יותר מהקפה הקלאסי או המאטצ'ה.

וההוג'יצ'ה הוא תה ירוק יפני, שנצלה, ולא מקולף, בניגוד למאטצ'ה ולסנצ'ו הידועים יותר. תהליך הצלייה ממיר את העלים והגבעולים של צמח הקמליה הסינית לתערובת חומה בעלת ריח מעושן עדין.

הצלייה נותנת ריח ייחודי עם נגיעות של קרמל ואגוזים ומפחיתה בצורה משמעותית את תכולת הקפאין, דבר שהופך את ההוג'יצ'ה למשקה אידיאלי לשעות הערב או למי שמעוניין להימנע ממרצים.

וכאשר מערבבים את ההוג'יצ'ה עם חלב, מתקבל לאטה ההוג'יצ'ה. בניגוד ללאטה המאטצ'ה, שיש לה את הטעם הצמחי הבולט יותר, לאטה ההוג'יצ'ה מעניק טעמים חמימים ורכים של קקאו, עשן ואגוזים. הוא מתאים לדבש ולאוונג' ולאחריו טעים חם או קפוא.