פסטיבל האוכל העולמי של ירדן חוזר מחדש במהדורה השנייה בחודש הבא

סדא ניוז - ירדן משחררת הקיץ הזה את ההזדמנות לחקור מגוון עשיר של טעמים ומורשת חברתית ותרבותית באומנויות הבישול ומנות האוכל, דרך פסטיבל האוכל העולמי של ירדן 2025, שיתקיים בעמאן בין ה-6 ל-11 באוגוסט, ויהיה האירוע הבולט ביותר בתחום הבישול ואומנויות האוכל באזור.

הפסטיבל חוזר השנה במהדורה השנייה עם חזון ייחודי ומחדש תחת הסיסמה: "מאוחדים", שישקף אחד מהיבטי הזהות הערבית האותנטית על ידי הענקת הזדמנות לקהל לעסוק באומנויות הבישול וליהנות ממנות אוכל ייחודיות באווירה חגיגית جماعية.

קיום הפסטיבל בירדן מהווה גשר בין המסורת לחדשנות, ובין הקהילה המקומית ואורחיה מכל רחבי העולם, ובין סוגי האוכל והסיפורים שהם מספרים.

כתוצאה מהחשיבות של ירדן במפת התיירות התרבותית בעולם, הפסטיבל מדגיש את המורשת הייחודית של אוכל ירדני, ומקדם את הממלכה כיעד טיול ייחודי.

פסטיבל האוכל העולמי של ירדן 2025 ימשוך שפים מהשורה הראשונה המפורסמים בעולם וזוכי כוכב מישלן, רשתות מסעדות מכובדות, יזמים בתחום המזון, וכשרי בישול מכיוונים שונים בעולם.

כמו כן, הפסטיבל יכלול סדרת תצוגות בישול חיות, שיעורי מתקדמים במדע הבישול, ושולחנות משותפים המפגישים בין שפים בינלאומיים לירדנים, ליצירת מנות חדשות שמאחדות בין מגמות עולמיות לרוח האותנטית של המטבח הירדני והלבנוני.

הפסטיבל תוכנן למשוך משפחות, חובבי אוכל, מתעניינים מתיירים ומבקרים, ומקצוענים בתחום הבישול. הפעילויות יכללו, במשך שישה ימים, מופעי מוסיקה חיה במקומות פתוחים של אמנים מובילים מהעולם הערבי, אזורים אינטראקטיביים לילדים, ומרחבים תרבותיים המציעים את העושר של המטבח הירדני והאזורי בעבר ובעתיד.

לאחר ההצלחה הגדולה של המהדורה הראשונה של הפסטיבל, שהושכת עשרות אלפי מבקרים וזכתה לתשומת לב רחבה ברמה האזורית והעולמית, המהדורה של 2025 חוזרת עם תוכנית מורחבת, שותפויות בינלאומיות חדשות, ודוכן מיוחד תחת הכותרת "דיפלומטיית הבישול Gastro Diplomacy", כאשר השגרירויות והקהילות המתגוררות בירדן ייקחו חלק בתצוגה של מנות לאומיות בשמחה לאירוע חוצה תרבויות בין העמים.

תובנות על הפסטיבל:
•    מעל 200 גופים משתתפים ממסעדות ומספקי שירותים מקומיים ובינלאומיים
•    מעל 40 מומחים בתחום הבישול מהאזור ומהעולם
•    תצוגות בישול אינטראקטיביות חיות ושולחנות דיון באומנויות הבישול
•    שיעורים מעשיים עם שפים בינלאומיים
•    מעל 15 מסעדות נבחרות עם חוויות אוכל ייחודיות
•    מסיבות ערב עם משתתפות של מיטב הכוכבים של השירה הערבית

פסטיבל האוכל העולמי של ירדן 2025 יוצר הזדמנות ייחודית להאיר על דיונים מיוחדים מעולם הבישול הירדני, ולהתמודד עם אומנויות הבישול האזוריות והבינלאומיות, ולראות את הסינרגיה בין עומק הטעמים לחדשנות המודרנית בתחום הבישול.