Quel est le rôle de la vitamine K sur la santé des os, du sang et du cœur ?

SadaNews - La vitamine K joue un rôle dans la coagulation du sang dans le corps, et c'est une vitamine liposoluble. La plupart des gens obtiennent la quantité nécessaire de vitamine K uniquement par le biais de leur alimentation, mais elle est administrée sous forme de complément alimentaire aux nouveau-nés, car ils ne produisent pas directement de vitamine K et ne reçoivent pas suffisamment de celle-ci par le lait maternel.

Le rôle de la vitamine K

Selon le site « Verywell Health », la vitamine K existe en deux types : la vitamine K1 présente dans les aliments et la vitamine K2 produite par les bactéries de l'intestin. C'est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle est absorbée avec les graisses et stockée par le corps pour une utilisation ultérieure.

Aucune recherche ne suggère que les suppléments de vitamine K pourraient jouer un rôle dans la prévention des maladies. Toutefois, la vitamine K est impliquée dans la coagulation du sang, la santé osseuse et la prévention des maladies cardiaques.

Coagulation du sang

La vitamine K aide à produire les protéines nécessaires à la coagulation du sang dans le corps. Le traitement à la vitamine K a été utilisé pour inverser les effets des anticoagulants (fluidifiants du sang).

Par exemple, dans le cas d'une personne à qui on a prescrit des anticoagulants et qui a soudainement eu besoin d'une intervention chirurgicale d'urgence. Dans ce cas, une dose de 2,5 à 5 milligrammes de vitamine K peut être administrée pour inverser les effets des anticoagulants et prévenir les saignements excessifs.

Santé osseuse

On pense que la vitamine K contribue à la santé des os en raison de son rôle dans la production des protéines responsables de leur formation. Cependant, il n'existe pas assez de recherches sur les suppléments de vitamine K pour prouver si ceux-ci jouent un rôle direct dans l'amélioration de la santé osseuse ou la prévention de l'ostéoporose.

Les résultats des études sur la vitamine K pour la prévention de l'ostéoporose varient, comprenant ce qui suit : des recherches suggèrent que la consommation de vitamine K et de calcium ensemble pourrait améliorer la densité minérale osseuse. Une étude réalisée en 2017 a montré que la consommation de niveaux plus élevés de vitamine K pouvait être associée à une légère diminution des fractures osseuses. Alors que d'autres études n'ont trouvé aucune preuve que la vitamine K améliore la densité minérale osseuse ou réduise les fractures vertébrales.

Prévention des maladies cardiaques

Les recherches concernant le rôle des suppléments de vitamine K dans la prévention des maladies cardiaques n’ont pas fourni de résultats concluants. La vitamine K joue un rôle dans la formation d'une protéine appelée protéine « Matrice Gla » (MGP). Cette protéine empêche la calcification des vaisseaux sanguins. La calcification vasculaire est liée à une augmentation du risque de maladies cardiaques. Cependant, il reste incertain si la prise de suppléments de vitamine K ralentit ou non la calcification des vaisseaux sanguins.