מה עושה ויטמין K לבריאות העצמות, הדם והלב?

סדה ניוז - ויטמין K משחק תפקיד בקרישה בדם בגוף, והוא ויטמין שנמס בשומן. רוב האנשים מקבלים את הכמות הנדרשת של ויטמין K מהתזונה בלבד, אך הוא ניתן כתוסף תזונה לתינוקות שזה עתה נולדו; כיוון שהם אינם מייצרים ויטמין K ישירות, ואינם מקבלים מספיק ממנו מחלב אם.

תפקידו של ויטמין K

על פי מה שצוין באתר "VeryWell Health", ויטמין K זמין בשניים: ויטמין K1 שנמצא במזון, וויטמין K2 שמיוצר על ידי חיידקים הנמצאים במעיים. הוויטמין הוא מסיס בשומן, כלומר הוא נספג עם השומן ומאוחסן בגוף לשימוש מאוחר יותר.

אין מחקרים המצביעים על כך שתוספי ויטמין K יכולים לשחק תפקיד במניעת מחלות. אך לוויטמין K יש תפקיד ב: קרישת דם, בריאות העצמות, ומניעת מחלות לב.

קרישת דם

ויטמין K מסייע בהפקת החלבונים הנדרשים לקרישת הדם בגוף. טיפול בוויטמין K שימש כדי להפוך את ההשפעות של מדללי דם (נוגדי קרישה).

לדוגמה, במקרה של אדם שקיבל נוגדי קרישה ונדרש באופן פתאומי לניתוח חירום. במקרה זה, ניתן לתת מינון של בין 2.5 ל-5 מיקרוגרמים של ויטמין K כדי להפוך את ההשפעות של נוגדי הקרישה ולמנוע דימום יתר.

בריאות העצמות

מאמינים שויטמין K תורם לבריאות העצמות בשל תפקידו בהפקת החלבונים אחראיים על יצירתן. עם זאת, אין מחקרים מספיקים על תוספי ויטמין K להוכיח אם התוספים משחקים תפקיד ישיר בשיפור בריאות העצמות או במניעת אוסטיאופורוזיס.

תוצאות המחקרים לגבי תפקיד ויטמין K במניעת אוסטיאופורוזיס משתנות, וכוללות את הדברים הבאים: מחקרים מצביעים על כך שצריכת ויטמין K וסידן יחד עשויה לשפר את צפיפות המינרלים בעצמות. מחקר שנערך בשנת 2017 הראה שצריכת רמות גבוהות יותר של ויטמין K עשויה להיות קשורה להפחתה קלה בשברים בעצמות. לעומת זאת, מחקרים אחרים לא מצאו שום ראיה לכך שויטמין K משפר את צפיפות המינרלים בעצמות או מפחית שברים בעמוד השדרה.

מניעת מחלות לב

לא הוכחו ממצאים מוחלטים במחקרים שנוגעים לתפקיד תוספי ויטמין K במניעת מחלות לב. ויטמין K משחק תפקיד בהפקת חלבון הנקרא חלבון Matrikine Gal (MGP). חלבון זה מונע אקלציה של כלי דם. אקלציה של כלי דם קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב. עם זאת, עדיין לא ברור אם צריכת תוספי ויטמין K מאטה את האקלציה של כלי דם.