Baisse marquée des prix des produits en novembre 2025 en Palestine

SadaNews - Baisse marquée des prix des produits en novembre 2025

L'indice général des prix des produits a enregistré une baisse marquée de 14,64 % en novembre 2025 par rapport à octobre 2025, atteignant un indice général de 181,52 en novembre 2025 contre 212,66 en octobre 2025 (année de base 2019 = 100).

Indice des prix des produits pour les biens consommés localement en novembre 2025

L'indice des prix des produits pour les biens consommés localement issus de la production locale a enregistré une forte baisse de 15,13 %, atteignant 188,74 en novembre 2025 contre 222,39 en octobre 2025 (année de base 2019 = 100).

Indice des prix des produits pour les biens exportés en novembre 2025

L'indice des prix des produits pour les biens exportés issus de la production locale a enregistré une baisse de 6,39 %, atteignant 114,11 en novembre 2025 contre 121,90 en octobre 2025 (année de base 2019 = 100).

Évolution des prix des produits dans les principales activités en novembre 2025

Les prix des biens produits par l'agriculture, la foresterie et la pêche, qui représentent une part relative de 29,94 % du panier de produits, ont enregistré une forte baisse de 22,90 %, en raison de la baisse des prix des produits dans l'activité de pêche de 40,00 % et des prix des produits dans l'activité de culture des plantes non pérennes de 30,68 %, avec un prix moyen de : le chou blanc à 3,15 shekels/kg, le chou-fleur à 3,42 shekels/kg, la courgette à 4,86 shekels/kg, le poivron doux à 3,16 shekels/kg, le piment à 12,33 shekels/kg, la mloukhiya à 6,76 shekels/kg, les épinards à 2,96 shekels/kg, les haricots verts à 6,02 shekels/kg, les fèves à 10,38 shekels/kg, le gombo à 57,83 shekels/kg, les oignons verts avec feuilles à 6,56 shekels/kg, les tomates en serre à 4,64 shekels/kg, les concombres en serre à 2,83 shekels/kg, les aubergines à 5,05 shekels/kg, l'ail sec à 8,08 shekels/kg, les oignons secs locaux à 1,38 shekels/kg, et les pommes de terre à 1,67 shekels/kg.

Les prix des biens dans l'activité de production animale ont enregistré une baisse de 10,55 %, avec un prix moyen de : poulet de chair vivant grand à 10,40 shekels/kg, et œufs frais (taille 2 kg) à 14,66 shekels/la boîte.

Les prix des biens dans l'activité de culture des plantes pérennes ont enregistré une baisse de 6,44 %, avec un prix moyen de : oranges à 2,81 shekels/kg, clémentines à 2,81 shekels/kg, citrons à 3,98 shekels/kg, dattes à 7,07 shekels/kg, pomelos à 2,83 shekels/kg, pamplemousses à 2,36 shekels/kg, goyaves à 6,84 shekels/kg, thym à 13,39 shekels/kg, et olives vertes à mariner à 10,43 shekels/kg.

De manière générale, les niveaux de prix connaissent de fortes fluctuations entre hausse et baisse dans la bande de Gaza, liées aux développements de l'agression israélienne, et non à des changements résultant de l'interaction des facteurs du marché. Par conséquent, leur impact est important sur l'indice général des territoires palestiniens. Ces données doivent être prises en compte lors de la lecture de l'indice des prix des produits et du prix moyen. En raison de la spécificité de cette phase exceptionnelle, il est donc impossible d'utiliser le prix moyen dans les territoires palestiniens, en raison de la forte disparité des données régionale et de leur forte dépendance vis-à-vis des changements de prix dans la bande de Gaza.

Les prix du groupe des approvisionnements en électricité, gaz, vapeur et climatisation, qui représentent une part relative de 8,23 % du panier de produits, ont enregistré une baisse de 3,38 % en novembre 2025 par rapport à octobre 2025.

Les prix des biens produits par les activités industrielles, qui représentent une part relative de 58,92 % du panier de produits, ont enregistré une baisse de 1,53 %, en raison de la baisse des prix des biens produits dans les activités suivantes : production de produits de meunerie de 23,04 %, fabrication de fer et d'acier de base de 1,66 %, et fabrication de meubles de 0,64 %, malgré la hausse moyenne des prix de la production de produits de boulangerie de 2,54 % et de la fabrication d'huiles et de graisses végétales et animales de 0,67 %.

Les prix des approvisionnements en eau, des activités d'assainissement et de gestion des déchets, qui représentent une part relative de 1,50 % du panier de produits, ont enregistré une baisse de 0,31 % en novembre 2025.

Alors que les prix des produits de l'industrie minière et de l'exploitation des carrières, qui représentent une part relative de 1,41 % du panier de produits, ont enregistré une hausse de 0,43 % en novembre 2025 par rapport au mois précédent.