تعرفوا على اسباب التسمم الغذائي وطرق الوقاية

من المعروف ان التسمم الغذائي يسبب مجموعة من الأعراض السيئة، خصوصا بعد تناول طعام ملوث وعادة ما  تبدأ الأعراض في غضون بضعة أيام من تناول الطعام الملوث، في بعض الأحيان تبدأ بعد ساعات قليلة.

فيما يلي  أهم هذه الأعراض:

1:الشعور بالغثيان.

2: الإسهال.

3: تقلصات المعدة.

4: ارتفاع درجة حرارة الجسم إلى 38 درجة وأعلى.

5: الشعور بالإعياء عموما والتعب والقشعريرة.

كيف نتعامل مع التسمم الغذائي؟

عادة ما يعتمد علاج التسمم الغذائي على مصدر المرض، إذا كان معروفا وعند المعظم يختفي المرض دون علاج في غضون بضعة أيام، على الرغم من أن بعض أنواع التسمم  قد تستمر لفترة أطول.وبناء على سبب التسمم وشدة الأعراض، قد يصف الاطباء  علاجا من المضادات الحيوية، ويمكن انها لن تساعد على علاج التسمم الغذائي الناجم عن الفيروسات.

 كيفية الوقاية من التسمم الغذائي؟

يمكن التقليل من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عن طريق الحفاظ على معايير النظافة العالية مثل غسل اليدين بالماء والصابون، وتجفيفها قبل تناول الطعام وبعده.