Avertissement d'une interruption imminente complète du fonctionnement des boulangeries à Gaza

SadaNews - Le président de l'Association des boulangeries dans la bande de Gaza, Abdel Nasser Al-Ajrami, a averti de l'approche d'une "interruption imminente complète" du fonctionnement des boulangeries, en raison d'une crise aiguë de pénurie d'huiles, de pannes de générateurs et de la réduction de la capacité des camions de distribution de pain et d'eau, ce qui a entraîné une hausse sans précédent des prix de l'huile de fonctionnement.

Al-Ajrami a précisé, dans des déclarations à la presse, aujourd'hui jeudi, que la poursuite de l'interdiction d'introduire les huiles pour les générateurs et les moyens de transport depuis plus de trois mois a provoqué une forte augmentation des prix, atteignant environ 2000 shekels par litre, ce qui menace directement la capacité opérationnelle des boulangeries et les met au bord d'un arrêt complet.

Dans ce contexte, il a indiqué que les boulangeries sous contrat avec l'organisation "World Kitchen" avaient cessé de fonctionner depuis environ deux mois, avant l'annonce de la réduction des opérations de l'organisation dans le secteur, soulignant que certaines boulangeries sous contrat ont été suspendues sans explications suffisantes, sous des prétextes liés à un manque de budgets ou aux difficultés d'entrée des marchandises par les points de passage, ce qui a eu des effets négatifs sur les segments les plus vulnérables, alors que les taux de chômage et de pauvreté dépassent 85%.

Concernant les prix du pain, Al-Ajrami a expliqué qu'il existe trois niveaux différents de prix pour un pain de 2 kilogrammes, selon le type de soutien fourni. Le pain entièrement subventionné par la farine et le diesel, à travers le "Programme alimentaire mondial", est vendu à 3 shekels, et couvre environ la moitié des besoins des habitants, tandis que le pain partiellement subventionné au diesel est vendu à 8 shekels. Le pain non subventionné atteint 14 shekels, ce qui constitue un lourd fardeau pour les citoyens.

En revanche, Al-Ajrami a rassuré sur la disponibilité de la farine et des matières de base comme le sucre, la levure, le sel et le nylon sur le marché, et qu'il n'y a pas actuellement de pénurie à ce sujet, en soulignant que la coordination en cours a permis d'introduire "la farine commerciale" et les matières premières par les points de passage en dehors du cadre de la quota destinée aux commerçants.

Il a conclu en notant que le secteur des boulangeries à Gaza est l'un des piliers essentiels de la sécurité alimentaire pour près de 2,3 millions de personnes, faisant remarquer qu'en raison de la détérioration des infrastructures et des dommages aux maisons, les boulangeries mécaniques, qu'elles soient subventionnées ou commerciales, sont devenues la quasi-seule source de pain et de nourriture prête à l'emploi pour les habitants et les déplacés dans les centres d'hébergement.