Le régime scandinave améliore-t-il la santé du cœur et du foie ?

SadaNews - Une nouvelle étude scientifique a révélé qu'un régime scandinave riche en poissons, légumes, baies et légumineuses pourrait réduire de manière significative les dommages causés par le diabète de type 2 et les maladies du foie.

Cette condition est médicalement connue sous le nom de maladie du foie gras associé au métabolisme (MASLD), qui n'est pas liée à une consommation excessive d'alcool, qui est la cause la plus courante des problèmes hépatiques.

La maladie du foie gras associé au métabolisme (MASLD) se produit lorsque des graisses excessives s'accumulent dans le foie, selon des experts.

Des scientifiques suédois, ayant suivi plus de 100 personnes, ont découvert que cette méthode alimentaire améliorait le contrôle des niveaux de sucre dans le sang chez les patients diabétiques de type 2, réduisant de manière significative la quantité de graisses dans le foie, selon le site "Gazette Express".

Ils ont également découvert que la moitié des patients atteints de la maladie du foie gras associé au métabolisme (MASLD) étaient entrés en phase de rétablissement, tandis que les niveaux de cholestérol LDL avaient diminué de manière significative.

Les experts ont qualifié ces résultats de "très importants", affirmant que le régime scandinave pourrait être un outil efficace pour stabiliser l'état de santé des personnes atteintes de diabète de type 2 ou de la maladie du foie gras associé au métabolisme (MASLD).

Olf Risérus, expert en nutrition clinique et métabolisme à l'université d'"Uppsala" et co-auteur de l'étude, a déclaré : "Le régime scandinave sain a donné les meilleurs résultats chez les participants atteints de diabète".

L'étude a montré une réduction des graisses hépatiques de plus de 20 % et une amélioration du contrôle de la glycémie sur une période d'un an. Plus de la moitié des participants ont connu une guérison de la maladie du foie gras. Cela rend ces résultats aussi importants pour les patients atteints de la maladie du foie gras associé au métabolisme (MASLD) que pour ceux atteints de diabète de type 2.

Le Dr Michael Fridén, chercheur en nutrition et en maladie du foie gras associé au métabolisme (MASLD) à l'université d'"Uppsala" et co-auteur de l'étude, a ajouté : "Bien qu'il ait permis aux participants de manger autant qu'ils le souhaitaient des aliments recommandés, ils continuaient à perdre du poids". Il a poursuivi : "Dans de nombreuses études précédentes, les régimes alimentaires reposaient sur une restriction calorique, ce qui réussit à court terme, mais la faim croissante rend difficile leur adhésion à long terme".

Dans l'étude, les scientifiques ont divisé 150 personnes en trois groupes : le premier groupe a suivi un régime végétal pauvre en glucides, avec une faible consommation de viande, de poisson, d'œufs et de produits laitiers, le deuxième groupe a suivi un régime scandinave sain, tandis que le troisième groupe a continué à suivre son régime alimentaire habituel. Tous les participants ont été invités à limiter les boissons sucrées, les bonbons et les aliments auxquels du sucre était ajouté.

Après un an de suivi, il s'est avéré que le régime végétalien pauvre en glucides et le régime scandinave étaient également efficaces pour réduire les graisses hépatiques et le cholestérol LDL. Toutefois, le régime scandinave a prouvé son efficacité supérieure dans la réduction de la glycémie à long terme, et a eu des effets plus positifs sur le poids corporel.

Les scientifiques n'ont pas pu déterminer la raison précise pour laquelle le régime scandinave avait cet effet, mais ils ont suggéré, dans un article publié dans la revue "Nature Communications", que l'effet pourrait être lié à la consommation élevée d'avoine et de pain de blé entier, ainsi qu'à l'utilisation réduite de beurre.

Risérus a noté que "c'est intéressant, car cela indique que ce régime a contribué à réduire les dépôts de graisse dans le foie, et peut-être également à améliorer la glycémie, et à réduire l'inflammation".

Le diabète de type 2 se produit lorsque le corps ne produit pas suffisamment d'insuline ou lorsque la sensibilité des cellules à celle-ci diminue, ce qui entraîne une augmentation des niveaux de sucre dans le sang. Les symptômes comprennent la fatigue, une soif accrue, une fréquence urinaires élevée, une perte de poids inexpliquée, des troubles de la vision et un retard dans la cicatrisation des blessures.