ضرر

صدى نيوز - تتسبب الحرارة عند الطهي في تلف الحمض النووي للطعام، وهو ضرر يمكن أن يؤثر بعد ذلك على المستهلك. ومن الثابت أن ما نأكله هو مساهم رئيسي في صحتنا ورفاهيتنا. ويمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من احتمالية الإصابة ببعض الحالات بينما يمكن لأخرى أن تخفضها. ويعتقد العلماء الآن أن الطريقة المحدد...

صدى نيوز - يقبل الغالبية على الوجبات السريعة، نظرا للذة طعمها وسهولتها في التحضير،  ولكن علماء معهد ماكس بلانك لبحوث التمثيل الغذائي في كولونيا بألمانيا اكتشفوا بالتعاون مع جامعة ييل الأمريكية تأثير الأطعمة الدهنية والسكرية على الدماغ. وتشير مجلة Cell Metabolism، إلى أن العلماء أثبتوا أن هذه...

صدى نيوز - كشفت الطبيبة الروسية أولغا غوفمان، أخصائية طب الأعصاب وطب الأطفال، علامات غير واضحة تشير إلى تعب الدماغ. وتشير الأخصائية في حديث لموقع Lenta.Ru ، إلى أن ضعف الذاكرة هي من العلامات الأولى التي تشير إلى إرهاق الدماغ، ما يدل على أن الجهاز العصبي بحاجة إلى الراحة. وتنصح الأخصائية ب...