Amandes ou pistaches : lequel est le meilleur pour la santé cardiaque et la glycémie ?

SadaNews - Les amandes et les pistaches sont des noix riches en éléments nutritifs, contenant d'abondantes quantités de vitamines, de minéraux et de graisses saines. Bien qu’il soit difficile de déterminer laquelle est préférable, l'une d'elles peut offrir certains avantages pour la santé.

Les amandes et les pistaches se distinguent par leur haute valeur nutritive. Les amandes sont une bonne source de vitamine "E", de magnésium et de calcium, tandis que les pistaches sont une bonne source de vitamines "B" et de cuivre.

Amandes ou pistaches... lequel est le meilleur pour la santé cardiaque ?

Les amandes et les pistaches possèdent des avantages pouvant aider à protéger votre cœur, selon le site "Verywell Health".

Les pistaches sont un aliment sain pour le cœur et peuvent offrir des avantages pour réduire l'hypertension et le cholestérol, deux facteurs qui augmentent le risque de maladies cardiaques. Dans une étude, les chercheurs ont constaté que les pistaches réduisaient la pression artérielle systolique et diastolique (les chiffres supérieurs et inférieurs) chez les personnes qui consommaient 1.5 once de pistaches par jour pendant 4 mois.

Les amandes, quant à elles, sont riches en vitamine "E", qui peut réduire ou protéger des dommages causés par les radicaux libres, et pourrait diminuer le risque de maladies cardiovasculaires.

Les pistaches sont meilleures que les amandes pour contrôler la glycémie

Les pistaches se distinguent par leur richesse en fibres et en protéines, tout en contenant des glucides faibles. Deux études ont montré comment les pistaches peuvent aider à réguler le glucose.

Une des études a examiné les flavonoïdes dans les pistaches. Les flavonoïdes sont des composés végétaux qui remplissent plusieurs fonctions, dont celle de bloquer l'absorption des glucides. Les chercheurs estiment que cela pourrait aider à améliorer la régulation du glucose sanguin. Une autre étude de référence a trouvé que les pistaches pouvaient aider à réduire les niveaux de glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Concernant les amandes, elles ne semblent pas offrir les mêmes avantages en matière de glycémie. Dans une étude menée en 2024, la glycémie a été examinée chez des personnes consommant 2 onces d'amandes par jour pendant 16 semaines. Les chercheurs ont observé que ceux qui consommaient régulièrement des amandes n'avaient montré aucun bénéfice en termes de glucose sanguin, comparativement à ceux qui n'en consommaient pas.

Si vous suivez un régime pour contrôler votre poids, il est important de prendre en compte les calories et les graisses, mais ce ne sont pas les seuls aspects à considérer. En comparant les amandes aux pistaches, on constate que les pistaches contiennent légèrement moins de calories et de graisses, tandis que les amandes contiennent un peu plus de fibres et de protéines.

Grâce à leur contenu légèrement plus élevé en protéines et en fibres, les amandes peuvent vous aider à vous sentir rassasié et plein plus longtemps. Cela s'explique par le fait qu'elles aident à ralentir la digestion.

Consommer les deux types de noix avec modération constitue une partie saine de votre régime alimentaire lorsque vous essayez de gérer votre poids. Lorsque vous mangez des noix, essayez d'être conscient de vos portions. Des portions trop grandes peuvent ajouter plus de calories et de graisses que prévu, ce qui pourrait annuler certains de leurs bénéfices.