מחירי המזון העולמיים קופצים לרמה הגבוהה ביותר זה יותר משנתיים

כלכלה סדנאווס- מחירי הסחורות המזון הבסיסיות בשווקים העולמיים רשמו קפיצה ניכרת במהלך חודש יולי, והגיעו לרמות הגבוהות ביותר מזה יותר משנתיים, כך דיווחה ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות "פאו", בדו"ח חדש שהצביע על כך שהעלייה במחירי השמנים הצמחיים והבשר גברה על ההשפעה המתונה של ירידת מחירי הדגנים, מוצרי החלב והסוכר.

ופאו ציינה, בהודעה רשמית, המשה בדה דו"ח החודשי שלה המתאר את השינויים במחירי סלי המזון המסחריים בעולם, כי "הממוצע של מדד מחירי המזון הגיע ל-130.1 נקודה ביולי 2025, עלייה של 1.6% בהשוואה לרמתו ביוני".

אף על פי שמספר זה עדיין נמוך מהשיא ההיסטורי שנרשמה במרץ 2022 – לאחר הפלישה הרוסית הכוללת לאוקראינה – הוא נחשב הכסף הגבוה ביותר מאז פברואר 2023, לפי הדיווח שפורסם על ידי רויטרס, וציינה כי המדד נמוך כעת ב-18.8% מהשיא הקודם.

בשר בקר וכבשים ברמה שיא

לפי דו"ח פאו, "מדד מחירי הבשר עלה ב-1.2% מהשיא הקודם שנרשם ביוני, והגיע ל-127.3 נקודה, רמה גבוהה ביותר אי פעם". קפיצה זו נובעת בעיקר מהגידול הניכר בביקוש ליבוא בשר מסין וארצות הברית.

דו"ח רויטרס הדגיש קפיצה ביבוא הבשר של אמריקה לאחר שהיובש גרם להפחתת מספר העגלים המקומי, בעוד שסין – למרות שפתחה בחקירה רשמית על יבוא בשר בקר – המשיכה לייבא כמויות שיא במהלך השנה שעברה, כאשר הביקוש לצריכה הלך ותפס גובה.

מנגד, מחירי בשר החזיר חוו ירידה ניכרת בשל השפע במלאי והחולשה בביקוש, במיוחד באיחוד האירופי, בעוד שמחירי בשר העוף עלו מעט לאחר שמקבלי ההחלטות הגדולים פתחו שוב את קניית הבשר מברזיל, לאחר שהאחרונה השיבה את מעמדה כ"מדינה ללא שפעת עופות", כפי שאישרה פאו.

מדד השמנים הצמחיים רושם את הרמה הגבוהה ביותר ב-3 שנים

לגבי השמנים הצמחיים, פאו ציינה כי מדד המחירים לסוג זה עלה ב-7.1% בחודש, והגיע ל-166.8 נקודה, ורמה זו נרשמה לראשונה מאז 3 שנים.

הארגון ייחס את הקפיצה הזו ל"עלייה במחירי שמני דקל, סויה ושמש, בעקבות גידול בביקוש העולמי ומחסור במוצע, למרות ירידת מחירי שמן החרדל עם הגעת קצירים חדשים לאירופה".

דגנים, מוצרי חלב וסוכר רושמים ירידה

בניגוד לעלייה שנרשמה בבשר ובשמנים, מחירי הדגנים חוו ירידה ניכרת, כאשר המדד של פאו למחירי הדגנים ירד לרמות הנמוכות ביותר מזה כמעט 5 שנים, בעקבות "לחצים עונתיים על אספקת החיטה מחצי הכדור הצפוני", כך צוין בדו"ח.

מדד מחירי האורז ירד ב-1.8% ביולי, באמצע שפע בביקוש ודחף בביקוש לייבוא, בעוד שמחירי מוצרי החלב רשמו ירידה קלה שהיא הראשונה מאז אפריל 2024, כאשר הירידה במחירי חמאה ואבקת חלב פיצתה על העלייה שנרשמה במחירי הגבינה.

סוכנות רויטרס ציינה כי פאו לא פרסמה החודש עדכון חדש על תחזיותיה הנוגעות להיצע וביקוש של דגנים ברמה העולמית, כאשר השווקים ממשיכים לעקוב אחר התפתחויות בגורמים אקלימיים וגיאופוליטיים המשפיעים על ביטחון המזון העולמי.

האם השווקים בפני מחזור אינפלציוני חדש?

ומבקרים רואים כי העלייה הניכרת במחירי הבשר והשמנים הצמחיים מאיימת להזין מחזור אינפלציה חדש בשווקים, במיוחד במדינות המייבאות מזון, דבר שיכול כפל את העומסים על חיי המשפחה של משקי הבית בעלי הכנסה נמוכה, במיוחד במדינות הדרום העולמית.

הנתונים של פאו -על פי מה שפורסם על ידי רויטרס- משקפים מצב של ניגוד ברור בין מחירי הסחורות המזון, כאשר חלקם כמו הבשר והשמנים מובילים למסלול עולה, בעוד שהדגנים, מוצרי החלב והסוכר ממשיכים במגמת ירידה זמנית.

בסוף הדו"ח שלה, רויטרס אישרה כי המעקב אחר התפתחויות המחירים במהלך החודשים הקרובים ימשיך להיות תלוי במספר גורמים, מהבולטים שבהם: תנודות אקלימיות, יציבות גיאופוליטית, ורמת הביקוש העולמית, במיוחד מצד שני הצדדים הצורכים הגדולים, ארצות הברית וסין.