Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous ajoutez des fibres à votre alimentation ?

SadaNews - Les fibres alimentaires aident à la digestion, tout en contribuant à la santé cardiaque et à la régulation de la glycémie. Cependant, la plupart des adultes n'en consomment pas suffisamment, selon ce qu'a rapporté le site « Verywell Health ».

Les fibres solubles et insolubles jouent un rôle important dans le maintien de votre santé. Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous ajoutez des fibres à votre alimentation ?

Amélioration de la digestion

Les fibres alimentaires sont étroitement liées à la digestion, notamment dans la prévention et le soulagement de la constipation. Les fibres affectent la digestion de différentes manières, selon leur type.

Les fibres solubles se transforment en une substance gélatineuse qui se lie à l'eau, aidant ainsi à ramollir les selles et à en augmenter le volume. Les fibres insolubles, quant à elles, irritent légèrement la muqueuse intestinale, stimulant la libération d'eau et de mucus, ce qui encourage le passage des selles.

Certains types de fibres peuvent agir comme des « probiotiques » (bonnes bactéries), ce qui aide à augmenter l'eau dans les intestins et rend les selles plus molles et plus faciles à expulser. Il a été prouvé que les fibres présentes dans les fruits et légumes entiers (y compris leurs peaux) et les grains sont particulièrement bénéfiques.

Réduction des inflammations

Une étude menée sur des personnes âgées a révélé que les fibres de grains, en particulier, étaient associées à une diminution des niveaux de divers marqueurs d'inflammation par rapport à ceux issus des fruits et légumes.

Les inflammations peuvent augmenter le risque de certaines affections, telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer. Davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer le rôle que les fibres alimentaires pourraient jouer dans la réduction de l'inflammation et la prévention des affections qui y sont liées.

Réduction du risque de maladies cardiaques

Des recherches ont établi un lien entre une consommation élevée de fibres alimentaires, en particulier des fibres de grains, et un risque réduit de maladies cardiaques. Les grains bénéfiques peuvent inclure : l'avoine, le riz brun, le sarrasin et l’orge.

Une analyse de 67 essais contrôlés a montré que les fibres alimentaires solubles ont un effet positif modeste sur la réduction du cholestérol. Une autre étude a révélé qu'un régime riche en fibres pourrait aider à améliorer la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension.

Maintien des niveaux de sucre dans le sang

Les fibres peuvent aider à maintenir des niveaux de glycémie bas. Le corps ne peut pas digérer ou absorber les fibres, ce qui signifie qu'elles ne provoquent pas l'augmentation de la glycémie associée à d'autres glucides.

Les fibres aident à retarder l'absorption des sucres de l'intestin dans le sang, réduisant ainsi la probabilité d'une élévation de l'insuline. Elles peuvent également aider à se protéger contre la prise de poids, qui est un facteur contribuant au diabète de type 2.

Réduction du risque de cancer

Une étude incluant plus de 90 000 femmes préménopausées a révélé une diminution de 25 % du risque de cancer du sein chez celles qui consommaient un régime riche en fibres.

Une analyse de 17 études de cohorte a abouti à des résultats similaires, montrant que les fibres protègent contre le cancer du sein avant et après la ménopause. Il existe également un lien entre un régime riche en fibres et une réduction du risque de maladies mammaires bénignes.

Des études ont également montré que les fibres pourraient offrir une certaine protection contre le cancer colorectal.

Réduction du taux de mortalité toutes causes confondues

Les recherches ont montré une diminution du risque de mortalité toutes causes confondues de 15 à 16 % chez les personnes consommant de grandes quantités de fibres par rapport à celles qui n'en consomment pas.

Sources de fibres alimentaires

Les aliments contenant des fibres alimentaires comprennent :

Les fruits et légumes, tels que : les pommes, les myrtilles, les poires, les légumes à feuilles, les grains entiers et les aliments à base d'ingrédients de grains entiers, les légumineuses et les noix.